Palacsinta különböző töltelékkel.

Bolyhos palacsinta, palacsinta töltött, pirított kéreg piték - kötelező attribútum házi teát. Finom sütemények és édes főzött tea képesek összegyűjteni ugyanannál az asztalnál az egész családnak. Minden családnak megvan a maga különleges recept, amellyel töltött palacsinták kiderülhet rendkívül ízletes. Valaki teszi őket krémsajttal, néhány cseresznye. Sokan kedvelik a hússal, és valaki egy gyümölcs. Palacsinta jó az a tény, hogy elő tudja állítani őket sürgősségi és tedd a fagyasztóba, és aztán csak bemelegítés a reggeli vagy vacsora.

Ha azt szeretnénk, hogy kezelje a család, készítsen finom töltött palacsintát. Recept nekik nagyon egyszerű. Először is, meg kell készítenie a palacsinta tésztába. Szükséged lesz 450 gramm liszt, egy liter vizet vagy tejet, két tojás, egy evőkanál cukrot és 2/3 teáskanál só. Só, cukor és a tojás összekeverjük és hozzáadjuk a fele a tej, öntött a lisztet és verte, amíg sima. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet és minden alaposan összekeverjük egy turmixgépben vagy habverővel. Ha a teszt voltak csomók, lehetőség van a törzs szitán.

A következő fázis - sütés. A pan-ra melegítjük, és olajozott. A tésztát öntjük öntőüst vékonyréteg (körülbelül 1,2 mm) körül az alsó. Amint az alsó része a pirított palacsinta eltávolítjuk, és halmozott egy tányérra. Ha palacsintát kezdett összeragadnak, akkor hagyja ki a védjegy olvasztott vajjal vagy olajjal.

Most el kell dönteni, hogy mi lesz töltve töltött palacsinta. Hús lehet túró, rizs hús, sajt, sonka, máj, vagy akár hal.

A töltelék a túró: szükséges, hogy 800-900 g sajt, 2 evőkanál cukrot és egy tojást. Túró óvatosan csetepatéba tojás és a cukor.

A tölteléket a hús és a rizs: mert szüksége lesz egy csésze rizs, 0,5 darált hús és hagyma. Ábra forralt sós vízben, és mossuk. Hagyma finomra szeletelve, és sült darált húst egy serpenyőben vajjal. A kapott kevert sült rizs elő.

Kitöltése sonka és sajt: kell készülni egy font sonka, sajt 200 g, 50 g krémet és hagyma. Ham és hagymát vágott a finom csíkokra, majd sült növényi olaj, hozzáadott tejszín, só és bors ízlés szerint. A sonkát hozzá sajtot. Amikor megolvad, a töltés kész. Ennek eredményeképpen, ő kap egy sűrű és viszkózus.

Töltet gombák: szükség lesz 400-500 g gombák és két izzók. Használhatja bármilyen gomba - friss, fagyasztott vagy konzerv. Kisütjük növényi olaj és néhány percig, amíg főtt adjuk hozzá a hagymát a serpenyőben. Só, bors és hűvös.

Kitöltése a máj, mert szükség van, hogy 200 gramm máj, rizs és hagyma. Máj mossuk, tisztítani a filmek és apróra vágjuk. Bow tisztított és porítjuk, majd sült növényi máj olaj. Ezután 100 g főtt rizst. Kitöltése sóval, borssal és jól keverjük össze.

Kitöltése Hal: mert szüksége lesz 500 g hal (alaszkai sárga tőkehal, vagy tőkehal), 5 tojás és a bura 1. Filé mosás, tisztítsa meg a csont és bőr, és forraljuk sós vízben, amelybe akkor dobjon egy ágacska kapor ízét. Készítsünk hal bontott kisebb részecskékre. Tojás főtt főtt, tisztított és apró darabokra vágjuk. Sült hagyma, amíg aranybarna. Hal, tojás, hagyma mix, só, bors és adjunk hozzá friss petrezselyem és hagyma.

A következő lépés - a kialakulását palacsintát. A pirított oldalán, a szélén terjed egy evőkanál darált hús és csomagolják, hogy egy téglalap alakú pogácsa. Alakult palacsinta sült egy serpenyőben, amíg aranybarna. Ha úgy dönt, hogy egy töltő hal, töltött palacsinta, akkor nem csak sütjük egy serpenyőben, és főzzük rántott. Erre a borítékot, sütés előtt, mártott keverékét a tojás és a tej és költő.

Tálalás előtt, töltött palacsinták lehet önteni a tejföl vagy lekvárt, attól függően, hogy a töltelék.