Bor áfonya receptek, tippek, és titkok

A hazai borászok betakarítás szezonban kedvenc italát, szinte minden gyümölcs és bogyós gyümölcsök. Mindegyik változat a jogot, hogy létezik: a különböző ízek és színek elképeszt és gyönyörködtet. De a legtöbb odobryaemo ínyencek bor áfonya. Elegáns rubin színű, finom, mégis testes ízű, jó, továbbított italt bogyók, ösztönözze a hazai alkohol szerelmeseinek gyűjteni áfonya és tedd, hogy jó hasznát létre bort. A hosszú és meglehetősen fárasztó. De ha van türelem és a kitartás, az ünnepen, ajándékozza meg magát és szeretteit egy csodálatos, minden tekintetben inni.

Ízletes és egészséges

Áfonya - nagyon hasznos bogyó. Ez tartalmaz egy gazdag meg a összes szükséges vitamint és az ember sav elemek (makro- és mikro) és súlyos adag pektin, amely megjeleníti a radioaktív fémek és vegyületeik. Áfonya juice csökkenti, és normalizálja a vér glükóz, eltávolítja a káros koleszterin a szervezetből, és stimulálja az anyagcsere- és emésztési folyamatokat. Berry erősíti az immunrendszert, növeli a hemoglobin, segít legyőzni a gyulladásos folyamatok, és megakadályozza az atherosclerosis. Ez nagyon hasznos, és magok: semmi sem gyorsabb és biztonságosabb, mint erősíti a szívizmot, és minden edényeit. És nem is olyan régen, az orvosok megállapították, hogy ezek a bogyók is időnként csökkenti annak kockázatát, daganatos betegségek.

Mindezek a tulajdonságok bort és áfonya. Ezen felül, ha az megfelelően van főzve, tárolható elvesztése nélkül az eredeti tulajdonságait akár négy évig. A borászok és élvezze ízlelgette a finom italt, és párhuzamos megerősítése az egészségüket. Egy pohár bor naponta - és őszi megfázás influenza nem félsz.

Megjegyzés: előkészítés nyersanyagok

Ahhoz, házi bor áfonya és sikerült örömmel válogatott bogyók kell kezelni nagyon kritikusan. A siker kulcsa - sort minden sérült, és még lassú példányok. Ne legyen a tápban is éretlen bogyók, ahonnan a bor áfonya kellemetlenné válik keserűség. Amellett, hogy ez a néhány erjedő anyagok. A bogyók zaplesneveyut helyett lesz egy becses bort.

Ezen túlmenően, az ital nem kap még a legkisebb darab levelek vagy ágak: ezek tartalmaznak mérgeket, amelyek kiváltják a hányinger (és néha hányás), erős szédülés. A nagy koncentrációban mérgező vegyületek okozhatnak syncope. És miközben ragaszkodik a koncentráció növekedésével, így a válogatás a legnagyobb szükség van alapos.

Honey bor áfonya otthon

Jellemzően borászok használjon 10 literes üvegekbe. Ez a mennyiség úgy négy font érett áfonya mozgott. A bogyók mossuk, törzs le a vizet, és felmelegedni. És a lé és cellulóz helyezzük egy tiszta edénybe. Ez azt is öntsük két liter vizet; kívánatos, hogy használja a tavasszal, hogy hiányzik a jó illeszkedést palackozzák. A jövő bor áfonya maradt a sötét és meleg négy napon át. Ahhoz, hogy a ballon nem kap tetvek és törmelék, a nyakát csomagolva több réteg gézen.

Ha az expozíciós időszak befejeződött, az infúziót a jól szűrjük, óvatosan nyomja össze a pépet és eldobjuk. A levet öntjük egy tiszta edénybe; öntsük bele fél kilogramm cukrot és egyharmada - méz feloldjuk fél liter tiszta vízzel. A legfinomabb áfonya bor otthon kapunk a hárs méz, de illeszkedés és minden más, ha csak természetes. Miután ezeket az eljárásokat a ballon van telepítve egy vízleválasztóval, és az építési vissza a helyére, amíg erjedés befejeződött.

második szakasza

Amikor a bor áfonya lejátszása befejeződött, akkor kell, hogy könnyítsen fel. Ebből a célból, hogy át leengedjük a szifont a csapadékot. Ezután tegye a csavar vissza, és a palack hagyják érni még két hónapig. Most a helyén - cool. Amikor az ital lesz teljesen átlátszó, óvatosan palackozott, dugóízű (akkor még tar) és hűvös, sötét természetesen a hanyatt formában.

„Kesztyű” módon

Van egy másik bor receptje áfonya, amely hozhat még a kezdő borász. Lépésről lépésre, hogy fog kinézni.

1. Öt font mosatlan bogyók gyúrják a hígtrágya és helyezzük a palackot.
2. A fekete áfonya hozzá polstakana mazsola (és a gőznek mosás nem szükséges), egy 20 grammos tasak citromsav, egy font fehér cukor és öt liter vizet.
3. 4 nap múlva, amikor fermentációs világosan látható, alapján megszökött és préseljük új konténer. Font cukrot adunk hozzá.
4. Ez kopott a nyak orvosi kesztyű szúrt tű.
5. Újabb négy nap öntött egy pohár folyadékkal, oldja még egy font cukor, és az oldatot vissza a palackba. Három nappal később, ismételt manipuláció.

Wander bor áfonya lesz két hónap. Akkor kell tenni hűvös, 8-9 hónapos rendezésére. Háromhetente, akkor el kell távolítani az üledék. Ellenállt a bor palackozott és használt, mint kívánatos.