Borjú Orloff recept, és ezek variációi

Elfogadom, a kifejezés „hús francia a sütőben” úgy hangzik, nagyon gusztusos! És nem csak úgy hangzik: az íz, szín és szag ez a finom étel! De meg kell elő ügyesen! Ez a cikk - gyűjteménye változatai a recept főzés hús francia! Itt megtanulják, hogyan kell nézni Borjú Orloff recept bemutatására maguk a franciák, valamint megismerkedhetnek a „hazai módosítások” ez a recept.

Így a klasszikus recept. Meg kell jegyezni, hogy azonnal a francia fogyaszt majonéz csak a kiegészítő hideg ételek - sült senki sem gondolkodik, mert a hőkezelés során majonéz szakít zsír és összeállt protein.

Előállítása hús francia a klasszikus változat során szükségessé: hús (sertés vagy marha), alacsony zsírtartalmú tejföl (lehet édesített joghurt), sós túró és feta sajttal (körülbelül 100 gramm), hagyma vagy póréhagyma, vaj olaj kenéshez formájában , só és fűszerek (rozmaring, majoránna, kakukkfű, bazsalikom, fekete bors).

Ételek elkészítéséhez kell kezdeni a mártással. Ahhoz, hogy ezt meg kell keverni a turmixgépben krém (vagy joghurt) túrós (vagy feta). Szükséges, hogy az összhang a szósz nem volt túl folyékony. A mártást adjunk hozzá egy kevés pirospaprikával és az ananász (ananász különösen fontos lesz a sertés). Szintén meg kell adni a szósz kissé meghaladja fűszereket és a sót.

A húst kell sült egy serpenyőben felett magas hő, amíg ropogós. Ez biztosítja, hogy a pépet megtartott juiciness.

A sütés befejezése után a húst lehet helyezni egy sütőedénybe, pre-vajjal kikent. Hús borsozzuk, de kis mennyiségben, mert a só és bors már jelen van a mártást.

Hús kell tenni hagymát, szeletelt sovány félgyűrűknek. Most mindez öntsük a szósz, és helyezzük előmelegített sütőben 160-180 ° C 30 - 40 perc. Miután megerősítette készségét ételek, lehetőség van arra, hogy adjunk hozzá apróra vágott zöld. Itt látható a Borjú Orloff, melynek receptjét használják Franciaországban.

A végtelenség hazánk, mint az étel egy kicsit más változata a főzés. Az összetevők eltérő is, és, igen jelentős.

Például a francia, amire szükség van a hazai hús: (sertés vagy marha), sajt, hagyma, majonéz, só, bors.

A húst kell apróra vágott, só, bors és verte le. Ezután tedd egy kikent tepsibe bármely, forgalomba fel apróra vágott hagymával, vagy fél gyűrű. Top majonézzel, és tegye a sütőben 15 percig hőmérsékleten 160-180 fok. 15 perc elteltével, távolítsa el az edényt, és meghintjük reszelt sajttal húst. Tedd a sütőbe, és süssük, amíg kész.

Tehát Borjú Orloff recept változott honfitársaink.

Általában az íze és színe elvtársak, mint tudjuk, nem, így mindannyian szabadon választhat egy receptet az ízlése.

Továbbá, ez az étel lehet módosítani, használ, mint egy szósz, tejföl vagy tejszín, kevert mustár. Az íze nagyon csípős!

Meg tudja egészíteni a hús gomba (a legjobb gomba vagy fehér) és / vagy a burgonya. Néhány hozzá egy tál paradicsom és a sárgarépa. Ön dönti el!

By the way, függetlenül attól, hogy a recept, amit majd főzni a húst francia a sütőben, szükséges, hogy vegye tudomásul néhány trükköt.

Hús kell vágni az egész gabona - így gyorsabb zapechetsya és nem pedig egy „egyedüli”.

Ha a hús már van kemény - ez lehet ázni tejföl, kefir, hígított citromlevet vagy áfonya.

Ez az étel is értékes, mivel elkészítése kevés időt, és az eredmény is szállíthatók akár az ünnepi asztalra! Hasznos dolog Borjú Orloff recept!