Borscs friss káposzta - az első számú étel az asztalunkra

Vannak ételek, amelyek soha nem unatkozik, és leves friss káposzta, talán az egyik ilyen. Nem tagadom, hogy ha enni egy levest minden nap, aztán fáradt, de a család, ha legalább egyszer egy héten, hogy nem az asztalra - ez az, ami hiányzik.

Vagy ha van valahol nyaralás vagy üzleti út több mint két hétig, úgy, hogy néha a natív borscs unatkozik, hogy csak álom - mint jön haza, az első dolog a bankban a kész.

Ugyanakkor, akkor főzzük egy gazdag húsleves hús, de akkor csak zöldségleves friss káposzta, hogy - úgymond nagyon régi verzió, mikor és felsők cukorrépa az üzleti megy.

Minden családnak megvan a saját receptje - az alapítvány úgy tűnik, hogy egyedül, de a végén minden kiderül eltérően - aki szereti, hogy ilyen sok összetevőt, hogy a kanál áll, míg mások, éppen ellenkezőleg, inkább keményítőtartalmú zöldségeket egy kisebb, de több káposzta valaki szeret valakit pokislee édesebb (akkor meg kell, hogy több répa). És ha hirtelen a ház lenne főtt bab (vagy tartósítva), majd hozzáadjuk a szükséges a mi levesbe, és csak jobb lesz táplált étkezés.

Tehát, előkészíti a levest friss káposzta - én recept

A gazdagsága borscs jobb, hogy a húst a csont és az agy marha szegy és főzzük a levest. Mi kevesebb, mint 5-literes pot húslevest forraljuk. Még ha kapsz egy csomó - akkor mindig szivárog, és tegye a többlet a hűtőben, hogy a későbbiekben valami mást. Azt javasoljuk után azonnal forrásban lévő, az első engedje le a vizet, a pot öblíteni és újra fecskendezze a hús vízzel valahol ¾ térfogatának, majd főzzük, amíg kész (mert főzés hús hosszúnak kell lennie mint az alacsony hő, majd egy bizonyos mennyiségű folyadék továbbra is elpárolog, és a Ready húsleves tiszta). 2-2,5 óra múlva, amikor a hús mentes eltávolodni a csont - a húslevest kész. Csont tiszta, csatorna, és a húst darabokra vágjuk, és vagy elhalasztja ismét vagy küldjön egy fazék szűrt fermentlé. Igen, ne felejtsük el, hogy a levest sóval közepén a főzési folyamat, és adjunk hozzá egy egész tisztítani izzó javítani az ízét.

Ha megy, hogy minden a levest csak borscs, mintegy negyvenöt perc előtt egy órával a főzés vége, dobálják egy serpenyőben közepes méretű hámozott burgonyát, amelyet alaposan forr, hogy több telített folyadék.

Most már közvetlenül foglalkoznak zöldséget. Egy sor termékek a levest friss káposzta szabvány - polvilka friss káposzta, 3-4-5 burgonya, 2 sárgarépa, cékla 1-2 (összes méretétől függően), közepes vöröshagyma (az egyik, hogy a főtt a húsleves nem hiszem el, csak eltávolítani a kész levest), friss paradicsom - egy pár dolgot (vagy egy kanál paradicsompüré), bors 1 trükk (vagy egy csipet szárított paprika, és még mindig gyakran használják a bors az üres „lecsó”, de ez télen), fokhagyma, Az édes paprika, babérlevél, só.

Friss káposzta karaj és elhalasztására, burgonya héja és vágással egy meglehetősen nagy kocka, Levél a forró húslevest. 15-20 perc múlva, amikor a burgonya majdnem kész, rakjuk a káposzta egy serpenyőbe, és közepes lángon főzzük puhára.

Míg főtt káposzta, finoman felaprítottuk hagyma, répa és cékla csíkok (vagy hiányzó gyökerek keresztül nagy reszelő), és ezt követően sült növényi olaj: először meghajolnak halvány aranysárga színű adunk és az azonos serpenyőben sárgarépát, egy kicsit később, cékla és bolgár bors (ha vágás meglehetősen nagy csíkok, a zöldségeket kell egy kicsit fel végre, hogy a levest egy kicsit), és a végén adjuk hozzá a pépesített friss paradicsom (zuhanyzás őket forró vízzel először, így nem volt könnyű eltávolítani a héja). Ha nincs friss paradicsom, majd hozzáadjuk a paradicsompürét (de lehet rendelni, és a másik egy kicsit, ha úgy tetszik leves pokislee) és apróra vágott fokhagymát. Zazharku borssal és egy kevés sót (ez finom leírhatatlan saját maga által).

Ha a káposzta majdnem főtt, majd hozzáadjuk az egész zazharku egy serpenyőben, tedd a babérlevelet és a borsot, hogy minden kis forraljuk, tűz visszaszorulása és 5-7 percig a leves kész. Elhagyva a bankot egy kis sört a lemez, vág, amíg a friss zöldségek (aki szereti azt).

Öntés leves friss káposzta lemezeken, adunk az egyes tétel zöldek és tejfölt. Aroma érdemes lenyűgöző!

Élvezze az étkezés!