Olasz manikotti vagy cannelloni recept, amely tele van a különböző forcemeats nagy tészta csövek, Itáliában jelentek meg a huszadik század elején. Miután a második világháború, lettek népszerűek az egész világon.
Cannelloni töltött. Recept hússal, gomba és a tej besamel mártással
Ez nagyon kielégítő és ízletes, de könnyen elkészíthető étel, hogy lehet egy családi vacsora vagy egy vendég érkezik. És bár a klasszikus recept tölteléket kizárólag hús, cannelloni gombával (recept ez az étel alatt lesz látható) van egy érdekes ízt. Ez az, amit és előkészíti. Attól függően, hogy mekkora a forma a sütéshez kell tíz-tizenöt csövek cannelloni (recept lehetővé teszi, hogy egy kész tészta, csak győződjön meg róla, hogy az, hogy anyaguk durumbúza). Töltelék vehet marha, sertés, csirke vagy vegyes. Is kell egy izzó hagyma, stogrammovy szelet sajtot, fűszernövények és százötven gramm gomba. Csakúgy, mint a vaj és zsemlemorzsa.
A mártáshoz „besamel” kell egy fél liter tej, a vaj, ízlés szerint, három evőkanál lisztet és a sót. Fry a hagymát és apróra vágott gombát, majd főzzük a húst, mielőtt megfőzik. Adjunk hozzá apróra vágott zöld. A hűtött tölteléket helyezze a sajtot, és keverjük. A mártáshoz a serpenyőben az olajat ventilátor, lassan, fél kanál önteni a lisztet, győződjön meg arról, hogy nem tapadnak csomók. A masszát kell hasonlítania choux tésztát. Amikor ez sima, öntsük a meleg tej kis adagokban, keverjük addig, míg a folyékony összhang. Forralás után a hőkezelést megszüntetjük, és keverjük egy ideig - a keveréket kell sűrűsödik. Sóval és borssal. Hozzá egy darab vajat, fedjük le és hagyjuk egy ideig. Töltsük fel a töltelék cannelloni csöveket, vigyázva, hogy ne deformálja azokat. Tedd be olyan formában, hogy szükség van a pre-kenje olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával. Öntsük a szószt, fedjük sajttal. Fedjük le fóliával és süssük körülbelül negyven percig közepes sütőben.
Cannelloni: brokkoli recept azoknak, akik követik a szám
Tudod venni fagyasztott zöldségek, és lehet friss, fehérít, vagy felkészülni a mikrohullámú sütőben. Ezután vágjuk. Mark négy gramm alacsony zsírtartalmú túrót vagy ricotta (de annak zsírtartalma általában magasabb), és azonos mennyiségű sós sajt (sajt vagy Adyg) hagy egy kis darab premetezésre. egy tojást is adhatunk, hogy növelje a sűrűsége a töltelék. Keverjük össze brokkoli, bors, szerecsendió (de nem sós!), Sajt, tojás és a sajt. A kapott elegyet Stuff a cannelloni csövek, valósult meg a tűzálló formában, töltse meg tejjel 1% zsírtartalmú, megszórjuk sajttal a tetején, és süssük negyven perc. Az azonos keveréke túró lehet venni kitöltésére étrendi lasagna. Tól cannelloni recept különböző alakú tészta - anyaguk formájában széles rétegei.