Dekoráció masztix - megtanulja, hogy a saját

Édesség öntött - az egyik leggyakrabban használt anyagok a díszítés sütemények és torták. Vele, úgy néznek ki, sokkal szebb és étvágygerjesztő evett sokkal gyorsabb. És mi mást a háziasszony, hogy boldog legyen?

Ugyanilyen népszerű és dekorációs masztix, ami nagyon változatos lehet. Ebből penész virágok, fák, vázák, kosarak, emberek, állatok, figurák és akár egész paloták. A legfontosabb dolog a vágy és a fantázia.

Mi Mastic?

A kompozíció a masztix meglehetősen változatos, de mindig az alapja a porcukor. Erre gyakran nevezik a cukrot. Az oldathoz hozzáadunk a következő komponensek:

• marcipán;
• mályvacukor;
• keményítő;
• zselatin;
• tej;
• fehérje.

Változtatni a színét és illatát öntött, akkor adjunk hozzá különféle aromák és ételfestékeket. Néhányan még sikerül adjunk hozzá egy finom cukrászsütemény gyöngyök, csillagok, virágok - minden lehetséges. Ennek köszönhetően, díszítések cukor öntött mindig nagyon változatos és úgy néznek ki, mint a valódi alkotások édességek art.

gyúr

Különböző ragasztóanyagok összekeverjük másképp. Úgy véljük, egy nagyon egyszerű, készült mályvacukor. Annak előkészítéséhez szükséges magad mályvacukor cukorka és finom porcukorral. Ha gyúrás lesz egy nagy port teljes cukor kristályok, akkor szakadt öntött akkor is, ha gurul ki.

A főzési folyamat egyszerű. Először cukorkákat olvasztott állapotában a tömegek, majd ezt a masszát fokozatosan zavarja porcukorral. Ready masszát kell műanyag, sima és sűrű. Nem szabad túl ragaszkodni a kezek vagy tárgyak. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy a díszítés a masztix volt kényelmes vyleplivat. Annak érdekében, hogy minden úgy alakult, ahogy azt kell, kövesse az arányok (ami kellene, és mi kevésbé), és legyen óvatos, ne hevítsük túl az édességet (csak várni, amíg a pillecukor megduzzad, és elolvad).

kinyújt

Ezután meg kell kigurul a paszta. Ezt a megszórt porított keményítő vagy tábla vagy közötti bármely növényi olaj kenésű polietilén lap. Mínusz első módszer lényege, hogy a kiterjesztett lap van, hogy „vegye le” az asztalon, folyamatosan súlyt. Dekorációs öntött sütemény könnyebb megvalósítani a második módszer. Ebben az esetben ez csak akkor szükséges, hogy távolítsa el a felső polietilén réteg a hengerelt flip kiterjed a torta, és csak ezután eltávolítani a maradék polietilén réteggel. A vastagság a kifeszített lap masszát kell körülbelül 3 mm. Ha ez kevesebb - akkor felrobban. Vastagabb, mint lehetséges, ha megy, farag valamit.

Még mindig sérült?

Ha a lap masztix, amit fedett tortán, hirtelen kitört a döntő szakaszban, ne essen kétségbe. Zashtukaturte varratokat, tapaszok és egyéb hibák segítségével egy széles ecsettel, korábban vízben áztatott. A ecsetvonást a süteményt, amíg a felülete sima.

Ha úgy találja magát alá egy réteg masztix légbuborékok ne szúrjon bele tűt ezeken a helyeken, és szintén óvatosan ecsettel, simító lyukak.

Minél jobb a festék?

Persze, a legjobb, ha az élelmiszer színezőanyag, de megtalálni őket nem mindig lehetséges. Ehelyett, akkor rendszeres festék húsvéti tojást, de ezt meg kell tenni nagyon óvatosan, t. Hogy. A készítményben ilyen festékek általában jelen van só, öntött ne sózott. Meg lehet próbálni a természetes színek: répa juice - piros, spenót leve - zöld, sárgarépalé - a narancs. Természetesen a díszítés az öntött festett oly módon, hogy kevésbé szép, de ez 100% ártalmatlan.

A legnehezebb dolog a fekete öntött. Ehhez keverjük össze a három színezék: piros, sárga és kék (1: 1: 2). Arányosítás legyen nagyon világos, de még így egyáltalán nincs garancia arra, hogy kapsz egy semleges fekete árnyalat. Ön is kap egy fekete öntött, először elkészítjük a barna (a karamell vagy csokoládé), majd hozzáadjuk a csepp kék festéket.

Wants öntött süt?

Dekoráció masztix sütött puha ecsettel alkalmazni egy réteg egy méz oldat és vodka (1: 1). Ne félj, hogy a vodka hatással lesz az íze és illata a torta, akkor gyorsan elpárolog, mielőtt még kárt okozni.