Sajtok jégkrém: a titkait főzés desszert eredeti

Minden szerelmeseinek finom és eredeti desszertek, kínálunk egy nagy lehetőség - krémsajt. Ebben a cikkben bemutatott egy pár receptet az összetevők listáját és részletes leírást az előállítási eljárás. Kulináris sikert neked!

Recept krémsajt szőlő

Ehhez desszert, szüksége lesz a következő termék készlet:

• 800-g-os részletét krém (38% zsír);
• tojás - 15 db.;
• sajt "DorBlu" fokozatú - 0,7 kg;
• 1 liter tejet (zsírtartalom optimális - 0,5%);
• fehér cukor - nem több, mint 550 g

Kezdjük:

1. A tálban öntsük tejszínt és eljár azok verés folyamat (habból erős). Sajt „Dor Blue” foszlány egy reszelő, majd feloldjuk a tejben. Ezt a keveréket kell forralni.
2. A tejsavas túró-ra hűtjük, jeges hőmérsékleten.
3. Tojás megtörni, különválasztva a sárgája a fehéreket. Sokkal jobb, hogy szétosztja azokat a különböző tálak. Proteinek, verte egy 250 grammos adag cukrot.
4. Most szükségünk van egy serpenyőben. Küldjük neki a maradék cukorral. Cook szirupot, amit majd habverővel a tojások sárgáját.
5. Minden összetevő mi shift egy tartályba, keverjük, és így hűvös. Azt hogy a fagyasztóba.

De ez még nem minden. A folyamat során a fagyasztás kell arról, hogy 2-szer a súlya a mix. A legjobb, hogy előkészítse a desszert az éjszaka, reggel vagy délután benyújtja azt az asztalra. Fagylalt ömlesztett sajtot a fagylaltot tálak, díszített szőlő felét. Akkor folytassa a kóstoló!

Finom krémsajt „cheddar”

Szükséges összetevők:

• tej 3,2% zsírtartalmú - nem több, mint 700 ml;
• 0,5 kg sajtot „Cheddar” fajta;
• fehér cukor - elég 250 g;
• tojássárgája - 12 db.

És itt van az utasítás, hogyan kell elkészíteni desszert:

1. Vegyünk egy serpenyőben vastag alján. Öntsük a tejet bele a megfelelő mennyiségben. Tedd a tűzhelyen, tedd tüzet az átlag. Megvárjuk, amíg a megjelenése buborékok a tejet. Most csökkenti a tűz a minimum. Pour 250 grammos adag fehér cukor. Óvatosan keverjük. Cukor kristályok teljesen feloldódnak.
2. Óvatosan megtörni tojás, elválasztva a sárgáját a fehérek. Tűztük egy tiszta tálba. Küld csak a sárgáját. Verjük keverő alkalmazásával. Ez a folyamat eltarthat 2-3 percig.
3. Melegítsük a tejet egy serpenyőben. Amikor felforrósodik, öntsük a felét egy tálba a sárgáját. Keverjük össze, esetenként, nem teszi lehetővé a tömeges megszilárdulni. A másik fele a tej a tűzhelyen tartani (a tüzet minimálisnak kell lennie).
4. A kapott elegyet az előző bekezdésben hozzáadjuk egy serpenyőben tejjel. Főzzük, amíg megvastagodása tömeg.
5. Sajtokat „Cheddar” hiányzó fúvóka egy finom reszelő. Küldünk egy bankot, amely a tojás sárgáját és a tejet. Meg kell keverni a komponenseket mindaddig, amíg a darab sajt el nem olvad.
6. Az edényt levesszük a tűzről. Annak tartalma kiüríthető a műanyag edénybe egy szitán keresztül. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy külön csomók és a sajt szeleteket.

Megvárjuk, amíg teljesen lehűl a masszát kapunk. A tartályt és annak tartalmát tegye a fagyasztóba. De ahhoz, hogy desszert elérte a kívánt állagot, van, hogy teljesítse egy feltétellel. Az első 2 óra (minden 30 perc) keverjük a massza. Fagylalt sajt tárolható néhány napig a hűtőben. A lényeg, hogy ez volt a tartályban a kupakot. Élvezze az étkezés!

Sajt fagylalt receptek mascarpone

Termékek listája:

• 250 g eper gyümölcs (friss vagy fagyasztott);
• 100-g-os részletét krém (zsírtartalma kevesebb, mint 20%);
• sgushchenka - kellően 150g;
• mascarpone (sajt) - 100 g

Gyakorlati rész:

1. Vegyünk egy üvegtál. Szükséges, hogy összekapcsolják a mascarpone és a tejföllel. Gyúrjuk, amíg homogén masszát.
2. Adjuk hozzá a sűrített tejet, és keverjük össze újra.
3. Tisztítani és folyó víz alatt leöblítjük eper gyümölcs. Küldünk egy turmixgépben későbbi simításhoz. Meg kell viszont halvány rózsaszín, burgonyapürével. Mi szűrjük át egy szitán. Ez ad egy egységes tömege összhang.
4. Mik a következő lépések? Keverjük össze eper és a sajt túró. Ismét megverte egy mixer.

Maradék keveréket öntjük egy tartályba, majd helyezze a fagyasztóba. Miután 5-7 óra, a jégkrém elkészült. Ennek feltöltéssel azt javasoljuk, csoki szirup és egy szál menta.

És ez finom?

Megéri időt tölteni és termékek előállítását a sajt fagylalt? Vélemények azt mutatják, hogy a legtöbb ember, hogy otthon, elégedettek voltunk az eredménnyel. Megjegyzik a nagy íze desszert, könnyen előállíthatók és megjelenése az eredeti. Ami a negatív vélemény, hogy nagyon kevés. Néhány ember nem ragadtatva az íze a sajt fagylalt. Lehet, hogy csak úgy döntött, a rossz fajta sajtot. Miután túl sós ételek elrontani desszert. Akkor is meg kell, hogy vegye figyelembe a kalória sajtot. Például, egy 100 grammos adag mascarpone húzza 400-450 kcal.

Összefoglalva

Sajt fagylalt vonzó lesz sok ínyencek és szerelmesei kulináris kísérletek. Ha minden ajánlások és utasítások a fenti számíthat nagy eredmény formájában egy finom desszert.