Élelmiszer-csomagolás. Polimer és a természetes

Nehéz elképzelni, hogy még huszonöt évvel ezelőtt az élelmiszerboltokban vagy kis élelmiszerboltok, bevásárlóközpontok szintén nem figyelhető meg, a csomagolás az élelmiszer film még csak nem is hallott. Képzeld csomagolás ömlesztett élelmiszerek - egy papírzacskót, amely ügyesen csavarják rád eladó zöldséges részleg. Túrós a tejipari osztály - ugyanabban a zsákban. Joghurt és erjesztett sült csak üvegpalackban, tej és tejföl is, vagy egyáltalán a csapot a bankfiókban, illetve bidonchik. Kaptak pontot üvegedények. A telek a sci-fi film, vagy lelkes, fantasztikus! A törekvés a kényelem hiába mulatságok már elfelejtette az ízét a természetes termékek, nincs ilyen vonzó és hívogató, mint bright advertising csomagokat, de ezek a finom, és ami a legfontosabb, hasznos. Ezért igyekszünk kideríteni a különböző csomagolóanyagok élelmiszeripari termékek és azok megfelelnek a higiéniai előírások és a higiénia, a A modern világban anélkül, hogy őket nem elég.

Alapvető követelmény a csomagolásra

Ma már tele minden és mindenhol. De hogyan, hogy ne vonja el vagy vonzza érdekes, ne felejtsük el, hogy az élelmiszer-csomagolás elsődlegesen megvédi őket a baktériumok, baktériumok és egyéb káros hatások és a környezetszennyezés, kivéve a termék mennyiségét. Vásárlás, különösen romlandó termékek, meg kell, hogy alaposan ellenőrizze a integritását a csomagolás, a minőség, az időzítés a gyártás és csomagolás. Szintetikus műanyag tárgyak Meg kell egy egészségügyi bizonyítvány megfelel az összes higiéniai követelmények a termelését. ez csak megerősíti a fiziológiai és biológiai ártalmatlanságát az anyag az emberi egészségre. Különböző termékek különböző előírások és követelmények a tárolási és szállítási feltételei, de nagyon kemény. Kereskedelmi cégek és gyártók kötelesek szigorúan betartani azokat.

Az élelmiszer csomagolására

Számos módja van a csomagolási osztályozás. A leggyakoribb - az anyag, amelyből készült. A legrégebbi a besorolás fa, üveg és textil csomagolás. Ez hordók, ládák, dobozok, üvegek, táskák, és így tovább. Körül a tizenhetedik században Németországban találták fel csomagolópapír. Mivel a tizenkilencedik század közepén, ez lett a pergament. Aztán ott voltak a karton és papír dobozok édességek. Ők voltak az első hordozói reklám. Kannák megőrzésében sokféle acéltermékek használt tizennyolcadik század végén, ez a kezdete a használt fém csomagolás. A huszadik század nyitotta meg a korszak modern csomagolás, amikor ott volt műanyag csomagolás élelmiszeripari termékek. A tulajdonságait az anyag függ a besorolás a merev, félig merev és lágy.

Nem számít, amelyből készült csomagolásban, ez a termelés, amely csomag fel élelmiszeripari gyártó vagy vállalkozás, amely végzik a kereskedelemben. Szerint a ciklikus használat eldobható és újrahasználható konténereket. Száma szerint, a csomagban - darab, több és részét ellenőrző. A cél, hogy sorolják be a vizsgálatba, az új termék, és a szokásos ünnepi; nagy kapacitású, vagy kis adagokban. A standard csomagolásban, vagy dolgozzon eredeti egyénnek az adott termék vagy egy adott fogyasztó számára.

Jellemzői a csomagolás természetes alapon

Az első helyen a biztonsági üveg konténerek. Ez szolgál a csomagolás és minden folyékony termékek előállított formájában palackok, kannák, palackok, különböző méretű. Üveg - kémiailag ellenálló anyag, amely nem károsítja az ételt, nem romlik az íze, ami lehetővé teszi, hogy fontolja meg a tartalmat. Ez véd a baktériumok, szennyeződés, nedvesség. Könnyen higiéniai kezelés. Ezért a bébiétel formájában püré és gyümölcslevek csomagolják elsősorban az üvegekbe. Amikor zsákoló száraz keverékek csecsemőknek szánt használják sok a kartonok biztonságos is csomagolóanyag. Az egyetlen hátránya, üveg - törékenység, karton - lehetőség deformáció és alacsony ellenállás a nedvesség miatt nem megfelelő szállítás vagy tárolás. A természetes polimer - cellulóz nyert pamut, környezetkímélőbb és ártalmatlan a csomagolás - áttetsző pergamen, ropogós pergamen, további feldolgozásra a glicerin zsírpapír, celofán. Saját, és gyakran kombinálják más anyagok csomagolásához zsírtartalmú termékek, fűszerek, tea és egyéb élelmiszereket.

A fém konténerek

Nagy mechanikai szilárdság, biztonsági termékek a különböző fémtartályok készült bádog, horganyzott acél tetőfedő, alumínium ötvözetek. A belső része a korrózió elleni védelem bevont ártalmatlan élelmiszer zománcok, amelyek nem változtatják meg az íze tulajdonságait konzerv termékek. Széles körben használt alumínium fólia, különösen együtt papírbevonó. Ez mikroorganizmusok számára nem áteresztő, oxigén, napfény, szagokat. A laminált fólia ideális a tejtermékek csomagolása.

Szintetikus polimerek és élelmiszer

Élelmiszer-csomagolás piacán már a fejlődő nagyon gyorsan segítségével a különböző szintetikus anyagok. Műanyag csomagolóanyag, élelmiszeripari termékek, szintetikus nagyon változatos, könnyű, nem rothad. Ez elsősorban poliolefinek. Polietilén, PE, sűrűsége tarthat széles körben használt tárolására, a fagyasztott élelmiszerek most népszerű, az ezt követő melegítés akár miatt magas hideg ellenállás, gáz permeabilitás, tehetetlenség, hogy a víz és a korrozív környezetben.

A polipropilén nem olyan hidegtűrő. Előnyök PP - ellenállás hosszabb ideig tartó magas hőmérsékleten, így használják a csomagolásának gyártásához sterilezett termékek.

Polietilén mechanikusan ellenálló különböző hőmérsékleteken. Felhasznált PET fólia gyártásához, műanyag palackok és vákuumos csomagolás. Ez a termék tekinthető biztonságosnak, ha azt a megfelelő jelöléseket. Például, egyértelmű szimbólumok RET az alján a PET-palack jelzi ellenáll a bármilyen folyadékot. A PVC - annak a jele, a stabilitás csak a víz a nyitás után, és oxigénnel való érintkezést, azok használhatatlanná válnak, sőt veszélyes az egészségre. Tálcák csomagoláshoz sajtok, tejtermékek, húskészítmények, cukrászati dobozok, és más tartályok polimerek és kopolimerek sztirol. Termékek polikarbonát strapabíró és hosszú megtartják tulajdonságait. PC csomag használja ismételten. Tartós nejlon anyagból, átlátszó, víz, zsír, hő- és fagyálló, nem bocsát ki káros anyagokat az élelmiszer. PA elég drága, így általában együtt használják más polimerekkel. Poliuretán hasonló tulajdonságokkal PA, de nagyon mérgező. Jelölés PU az élelmiszerek csomagolásán elfogadhatatlan. A legtöbb egészségügyi, bármely szintetikus csomagolás, csak az utasítások szerint.