És mi egy előétel paprika a téli tetszett?

Bizonyára mindenkinek van egy nagymama, anya vagy nagynéni, aki érdeklődik a megőrzése. Akkor tudod, hogy pontosan a különbség a téli betakarítás, boltban vásárolt, és az egyik, hogy főzött otthon a válogatott zöldségek, szeretettel és gondossággal. És miért nem elhagyni vásárolt ételek, mint sós uborka és a paradicsom paradicsomlé, valamint kaviár, lecsóval és egyéb dolgokat? Mindezek után meg lehet tanulni, hogy csináld magad. És kezdenek városában bors, édes, természetesen. Előétel paprika télen lesz egy nagy mellett a mindennapi ebéd és ünnepi. A választás akkor már több mint három teljesen különböző recept! Ismerje meg.

Az első lehetőség - a legnépszerűbb és talán a kedvenc. Ez előétel paprika a téli ismert mindenki számára, és ez az úgynevezett „Lecsó”. Ebből a célból, a magyar recept lesz szüksége 1,5 kg kiválasztott paprika (lehetőleg piros), 1 kg érett paradicsom, darab 6 fej hagyma, só és cukor - evőkanál, őrölt bors - ízlés szerint.

Minden az én zöldség, paprika, megtisztított magokat és vágjuk csíkokra vastagság centiméteres, paradicsom - vékony szeletekre, hagyma - fél gyűrű. Vágott komponenseket összekeverjük, és hozzáadjuk a fűszereket, és 2-3 nagy kanál víz. Megpároljuk, fedett, körülbelül 10 percig, majd lebomlanak a bankok és csavarják ón fedelek. Ne feledkezzünk meg a sterilizálás - literes üvegekbe 20 percig tart.

És akkor meg kell tervezni egy szokatlan előétel fűszeres pepper pepper Jalapeno. Nevezetesen - kocsonya. Mert kell apróra vágott piros (2,5 csésze) és zöld (1,25 csésze) paprika. Jalapeno - negyed csésze. Továbbá, 5 csésze cukor, 60 gramm pektin (por), üveg ecet.

A mosott, hámozott és szeletelt paprika magmix egy serpenyőben ecet és pektin. Forraljuk fel egy nagy láng. Következő, gyorsan cselekedni - adjunk hozzá cukrot, keverjük meg és főzzük még egy percig. Távolítsuk el a kapott hab, és távolítsa el a serpenyőbe a kályha. Terjedését a sterilizált üvegekbe, roll up. Ez szokatlan, akkor főzni paprika csípős. Télen ez egy nélkülözhetetlen snack. Egy ilyen édes-sós-fűszeres zselé tökéletesen kombinálható mind pirított rozskenyér, friss, meleg baguette.

És végül, a legkielégítőbb előétel paprika a téli hónapokban. Ez keverednek hozzáadásával különböző zöldségek. 16 db paprika venni:

• lédús paradicsom - 2,5 kg;
• padlizsán - 3 kg;
• kis sárgarépa - 6 db;
• Fokhagyma - 3 fej;
• növényi olaj - 2 csésze;
• egy pohár ecetet és a cukor;
• só - 2 evőkanál. l.

Először, előkészíti a paradicsom (apróra vágott egy keverőben) a reszelt sárgarépát olajban. Hozzuk Zöldség forrásig és forraljuk 15 percig, majd adjunk hozzá padlizsán (darabokra vágjuk 4 cm), paprika (hámozott és vágott 6 db) kilök a fokhagymát. Keverjük össze a hozzávalókat, és főzzük körülbelül 25 percig. Hozzáadjuk a fűszereket, cukrot és ecetet. Főzzük 15 percig, időnként megkeverve, és kapcsolja ki a tűz. A meleg előformázott bővült sterilizált üvegekbe és csavarják. Ez előétel paprika télen fordul szokatlanul finom. Ez lehet, és adjuk hozzá a burgonyát a tűzoltás során (kap valamit, mint a pörkölt), és rizzsel, hajdina, csak egy csirke vagy tészta. Általánosságban elmondható, hogy éhes nem marad! A lényeg, hogy elég volt, mert akkor kap végzett el, és nem vette észre, milyen kiüríteni egy egész bankot.