Főzés Winter munkadarabot: ízletes és egészséges

Szinte minden házban megtalálható téli üres: uborka, saláták, zöldségek, paradicsomlé, és így tovább. Elvégre a legtöbb háziasszonyok vigyázni, hogy a hideg évszakban az asztalon voltak gyümölcsök és zöldségek vitamin tartalmú, de nem olyan mennyiségben, mint a friss. Annak érdekében, hogy a téli munkadarab nem feltétlenül saját pince, mert például rendesen feltekerve uborka és paradicsom sokáig és szobahőmérsékleten tároljuk. És néhány gyümölcs és zöldség lehet fagyasztani, és a kezelés után, annak ellenére, hogy a hó az utcán, hogy élvezze az ízét és aromáját eper, málna és így tovább. D.

Ahhoz, hogy a készletek a téli több szempontból is. Közülük pácolás, sózás, pácolás, szárítás, konzervipari cukrot, és természetesen, csak fagyasztás. Az utóbbi esetben, zöldség vagy gyümölcs megőrzi sok tápanyagot. Azonban, ha a sózás vagy pácolás kaphatnak félkész lehet azonnal tenni az asztalra, mint előétel.

Például lehet, mint előgyártmány a téli uborkasalátával. Annak érdekében, hogy ennek előkészítésére lé, akkor lesz 3 kg friss uborka, amelyek vágjuk apró (3-5 mm) gyűrűk. Finomra vágott petrezselyem, és a fokhagyma (100 gramm) átnyomjuk a sajtó. Hozzávalók vannak egymáshoz, akkor az itt elhelyezett azonos só 3 evőkanál cukor és az üveg. A kapott elegyet keverjük, és több órán át (előnyösen éjszakán át). Ezt követően, uborka eltolódott előkészített tiszta edényekbe, és sterilizált néhány percig, majd bedugaszolt Kapronszövet vagy fém sapkák.

Mint készítmények a téli uborka saláta, példa szerinti vegyületet a recept lesz ízletes és élvezetes csészébe, ahol az ízt a friss gyümölcs tartósított. A bankok előtt préselés javasoljuk, hogy adjon egy kis mennyiségű növényi olajat. Egyes háziasszonyok inkább, hogy itt egy gyűrűt a hagyma.

Téli betakarítás paradicsom meglehetősen változatos: lehet, hogy azok a saját lé formájában a vágások, a paradicsom vagy ketchup, hogy előkészítse a levet. Bármilyen módszerrel kezelni ez lenne elég népszerű étel hideg időjárás, amikor a friss zöldségek a polcokon egyre ritkábbak.

Szerint a következő recept lehet főtt paradicsom saláta paprika. Két kilogramm paradicsom átengedjük egy húsdaráló, és tegye a tüzet 10 perc alatt. Következő, itt adjuk a pod erős paprika, 100 gramm napraforgó-olaj, egy teáskanál sót és 3-4 evőkanál. kanál cukor.

Az elegyet állni hagytuk, hogy a hő még 10 percig. Továbbá, egy paradicsom csíkokra vágva helyezzük 5-6 darab paprika, reszelt sárgarépát. Dish leállítjuk 15 perc és palackozott sterilizált üvegekbe és csatlakoztatva.

Téli előgyártmány lehet fagyasztani. Annyi háziasszonyok szívesebben foglalkozik a zöldek, sárgarépa, paprika, amit aztán egyszerűen vegye ki a fagyasztóból, és hozzá a levest, vagy borscs. Termékek előmoshatjuk, tisztítani és zúzott.