Hús gombával, tejszínes mártással: a recept. Hús gombával, tejszínes mártásban a sütőben, a multivarka edényben

Bármit is dönt, hogy tárolja, illetve a piaci hús gombával , tejszínes mártással, mindig kiderül, tökéletes. Még ha véletlenül vásárolt egy darab nem túl fiatal állat, kemény, nem fog. A deflálják húsok ragyogást gomba- finom íze színeket. Ezen kívül minden főbb összetevők egy edényben, tökéletesen kombinálva a különböző fűszerek és barátkozni sok szép extrával. Teljes körű kulináris fantáziáját: felveheti aszalt szilva, burgonya bevezetni, gazdagítják összetételét a gyümölcsök és zöldségek nyáron.

Marha Stroganoff gombával

A leghíresebb étel marhahús - ez, persze, Stroganoff. Tejtermék puhítja makacs szálakat, hogy még csak főzni gyakran órákat tölteni. A marhahús gombával, tejszínes mártással kijön még puha és szaftos, elegendő mennyiségű gomba lenne független és csábító pudingot. Ha azt feltételezzük, egyre köret lehet csak egy kis részük - például egy negyed kilogramm 700 gramm marhahús. Kezdeni gombát (ha nem férnek a vad gomba, ha van, akkor kell kezelni típusuk szerint) takarítják, vágott elég nagy szelet és egy kis pörkölt - amíg le nem hagyja, hogy a lé, de ez már felszabadított nem teljesen elpárolog. Marha vágott hosszúkás csíkokra, sózzuk meg, és gyorsan vajban csak egy szép kéreg megragadta. Darabokat eltávolítjuk, és a helyükön fel és pirított apróra vágott hagymát. Miután sült átlátszóvá válik, öntött pint előre főtt húsleves csésze sűrű krém, valamint, elérése után az egységesség, két evőkanál lisztet. Együtt lassan forraljuk körülbelül tíz percig, sűrűsödik, majd meghatározott marhahús gombával. Összegyűjtött egy halom hús gombával, tejszínes mártással ízesített fehér bors és só (ha nem tud, és más fűszerek), és a reakciót még egy fél órát.

Csirke gombával, tejszínes mártással

Elvileg akkor megtesz minden a madarak, minden ízlést figyelemre méltó. Azonban, különösen ajánlott az emlő - a hús gombával, tejszínes mártással egyszerűen elolvad a nyelv, és bekapcsolja azt már nem mondhatjuk, hogy a filé kemény, száraz és íztelen. Első feldolgozott hús: egy font mellek, kockákra vágott, sóval és podperchennoy, paneer liszttel és sült egy szép „leégés”. Pieces eltávolítjuk a réselt kanállal, és helyébe a két vágott hagymát. Öt perc múlva a pörkölés őket önteni egy korsó gombák (egy kicsit kevesebb, mint egy font). Azonban a gomba és a hagyma sínylődik körülbelül hét percig, majd visszatért a serpenyőben csirke kocka, fél liter kiegészített tápoldatban zsírtartalmú tejszínt pörkölt és negyed óra. Öt perccel az előtt, az étel sós, ízesített keveréke paprika és kapor.

Edények - az asztalra!

Nyúl hús gombával, tejszínes mártással egy bankot - van valami, hogy lehet benyújtani a nyaralás, de lehet készíteni egy kedves család a hét folyamán, annak érdekében, hogy emlékeztessem önöket, hogy szereted őt. Egy font közepes méretű felszecskázott nyúl vagy éjszakai áztatott közönséges víz, vagy egy-két órát pácolt bármely összetétel (citrom- vagy paradicsomlé, szójaszósz, méz és így tovább. D.). 200 gramm fagyasztott fehér gombák kétszer főtt és finomra morzsolódik. Három gerezd fokhagyma szeletekre vágva, hagyma - gyűrűk negyed, két közepes méretű sárgarépa dörzsölje. Szerint pot oszlik nyúl, sózott, rajta elhelyezett gomba tetején - zöldség. Fél liter krém hígítjuk azonos térfogatú vízzel, mindegyik csészét tetején háromnegyede és szárítószekrénybe helyeztük 40 percig (amelyik méretű konténerek - lehet, és egy óra).

Gourmet Julien

Recept a hús gombával , tejszínes mártásban, nem feltétlenül jelenti azt, különösebb része a tetemet. Néha sokkal érdekesebb, hogy egy nem szabványos darab pl marhanyelv. Az étel ki fog derülni, persze, nem minden nap, de meglepően finom. Harmadik nyelv kiló főtt (sós vízre van szükség), akkor el kell távolítani a bőrről, akkor vágja vékony csíkok és vajban. Külön már növényi olaj, pripuskayut vágott gombát ugyanannyi, mint a nyelv, egy pár vágott lukovok. Végén két újratölteni zúzott gerezd fokhagyma, só és fehér bors. Egy kis serpenyőben melegítjük olajjal kanállal benne két kanál sült lisztet és öntsük egy fél pohár tejföl. Miután sima, öntjük cocottes, ahol a rétegek úgy vannak elhelyezve a nyelv és a gombák. Ez tetejére öntjük, reszelt sajt - és a sütőben, amíg egy barna kéreg. Vannak egyértelműen hot!

„Caprice” észt

Előkészítés, megint egy kemencében, de szükség előkezelő a serpenyőben. Be kell, hogy a sertés ki a nyaki gerinc. A font húst vágjuk a hússzeleteket, csak kis, obstukivaetsya kalapács alá a film meghintjük sóval, és a kiválasztott fűszerek és sült - gyorsan, amíg nem kész, csak a szép és erős héja. Belül otbivnushki kell maradnia félig sült. Sertés eltolódik egy sütőedénybe, és lefektette egy serpenyőben nagy szelet bármilyen gomba (kicsi tudunk használni teljesen), és egy meglehetősen nagy kocka két izzók. Nagyon magas hő sült (körülbelül öt perc alatt), majd vízbe egy negyed csésze brandy, rum vagy brandy, és néhány perc múlva bepárlással - egy harmadik egy liter alacsony zsírtartalmú tejföl, kevert reszelt bar holland sajtok (150 gramm). Amikor az elegy besűrűsödik, hogy formába öntik, húst és gombát egy tejszínes mártással szórjuk kemencében kakukkfű morzsolt és egy kemencébe helyezik tizenöt percig. Miután ízű ez az étel, akkor nem akarja, hogy vizsgálja meg a másik után recepteket.

Sertés multivarka

Mint mindig, az egység csökkenti a szóváltás főzés ételek tetszett csaknem megduplázódott. Főzni a húst gombával tejszínes szósz multivarka sütés üzemmódban sült semiring három lukovok és 200 gramm gomba. Ezután hozzáadunk ékek font sertés, bundában lisztet, kevert sót és fűszerek. Amikor átöblítjük - öntsünk fél csésze alacsony zsírtartalmú tejföl és egy pohár szénsavas ásványvíz, hozzá Lavrushka és (ha szükséges) a fűszerek. Visszaszorításáról mód fut egy fél órát - és máris készen áll, hogy hívja vacsorára.

A megfelelő ismerete, hogyan kell főzni a húst gombával tejszínes mártásban, akkor kérjük szeretteit fincsi szinte minden nap.