Olasz limoncello otthon

Ha szeretné kipróbálni a különböző édes alkoholmentes italok, a bogyós gyümölcsök és a likőrök, az biztos - az egyik kedvenc elemek a listán. Ezek egyesítik a kellemesen édes, enyhe keserűség, és egy vastag, néha ragadós konzisztencia. De mi van, ha megpróbál főzni a saját italt, például egy frissítő citrom ízű? Ezt az italt egy név és születési helye. Ez egy olasz limoncello. Otthon, hogy ez egy erő minden.

A történelem citrom likőr

A történelem ezt az italt, amíg a végén, és még nem hozták nyilvánosságra. Egyesek azt állítják, hogy főzni kezdett a régi időkben, amikor elkezdett nőni citromfák. Mások úgy vélik, hogy a folyadék nagyon fiatal, és csak mintegy 150 éve. Valaki általában jóvá a szerző a receptet őseik. Limoncello először otthon készült a család és a közeli hozzátartozók. Csak 1991-ben a termelés került patak. A Sorrento épült gyár testvérek Massa család, amely évek óta készül ez a folyadék otthoni fogyasztásra. Most azonban a folyamat zajlott ipari méretekben. Ma likőr limoncello értékesítik az egész világon, de az ára is elég magas. Tanulás, hogyan lehet ezt az italt otthon, akkor megment egy nagy és lesz szívesen látott vendég a bármelyik fél.

Főzés saját limoncello

Fontos, hogy gondosan válassza a fő összetevője - a citrom. Úgy kell lennie, érett, lédús, lapos és sima héjú. Jó Wash 10 citrom közepes méretű, és távolítsa el őket a héja. Fold azt egy üvegpalack vagy konzerves üveg és öntsük az alkohol (pint). Fedjük le és hagyjuk 7-10 nap, rázza a jar minden nap, úgy, hogy a folyadék nem stagnál. Akkor majd lépni a következő része limoncello otthoni főzéshez. Ehhez meg kell főzni a szirupot 500 g cukrot és 650 ml vizet, hogy homogén tésztát. Keverjük össze a feszült citrom likőr szirupot, és hagyjuk további 5 napig hűvös helyen. Most a házi likőr végre kész.

Limoncello koktélok

"Citrus mix"

Tálaljuk hűtött likőr (fagyasztóba), magas üvegek. Néhány inni csak úgy, de akkor készítsen finom koktélok limoncello. Itt van egy pár egyszerű receptet. Koktélpohárban öntsük jeget, majd öntsük rétegek Limoncello 50 gramm, 20 gramm citromlé, és 150 gramm narancslé. Ezt hívjuk ital „Citrus mix”.

"Yellow Fairy"

Következő koktél az úgynevezett „Sárga Fairy”. A shaker jéggel, keverjük össze 60 gramm gin limoncello 30 gramm, 10 gramm és egy pár abszint bitters cseppek. Rázzuk jól amíg az összes komponens teljesen lehűtjük, és öntsük korábban lefagyasztott koktél borospoharak a szűrőn keresztül. Díszítsük citromhéj.

„Lemon pezsgőt”

A harmadik receptet ad egy nagyon ünnepi, mivel magában foglalja a pezsgőt. Mentalevél, egy negyed csésze limoncello, 2 evőkanál cukrot és a reszelt héja egy citrom turmixgépben, verte néhány másodpercig, majd nyomja meg. Szemüveg első dip a citromlevet, majd a cukrot, hogy benyújtsák a gyönyörű koktél. Osszuk a kapott keveréket a két üveg, míg a többi az utántöltő pezsgőt. Serve hűtve.

Tanulás, hogy limoncello otthon, akkor nagymértékben bővíteni a térképet alkoholos felek. Van vendég megpróbál tiszta citrom likőr, majd az összes kísérlet koktélok alapul. Nyaralás szórakozást!