Tészta gombával: a recept, fotó tippek

Változatok az első és második sokaságát alkotta ételeket. És egy különleges hely köztük a tészta gombával. A recept át az egyik szeretője a másikra. Ez változik és módosul. A lényeg, hogy továbbra is minden, az eredmény - egy finom étel az asztalra. Ezért gyakran jelenik meg a menüben, és mohón evett mindazok jelen az étkezés.

Házi „Pasta”

Ha a fő összetevő a saját ételeiket, kapsz egészen fantasztikus tészta gombával. A recept egyszerű, felhajtás és a különleges gasztronómiai ismeretek nem szükségesek, így szentelni a főzés egy kis időt.

A lisztet összekeverjük sóval és gondosan kiválasztott, előnyösen - kétszer. Az alapot hajtott tojást. Számítás - egy darab egy száz gramm lisztet. Ne gondolja, hogy a tojás túl sok. A tésztát kell egy meredek és teflon. És ezek a tulajdonságok csak biztosítani tojást. Ez is öntött egy pár kanál vizet - csak annyi, hogy összegyúrjuk a tésztát. Mesim hogy szerezzen egy sima szerkezetű, fedjük tálba és hagyjuk állni három óra.

A tésztát kinyújtjuk nagyon finoman, csíkokra vágjuk szélessége 0,5-1 cm, és szárítjuk több órán keresztül. Fold öv egymásra, hogy gyorsítsák fel a vágás nem: akadnak össze, akkor is, ha ők jól ébredt lisztet. Házi készítésű „tészta” elkészítésekor tészta gombával, recept, és lehetővé teszi egy egyszerű módja. De a tárolási, ők fektetik már a szárított formában. Gyorsítani szárítás történhet útján egy kemencében melegítjük 45-50 fok.

Lean tészta gombával: a recept egy fotó

A nap böjt gomba mentő. A jóllakottság, hogy összehasonlíthatók a húst, így ad erőt. Ezen felül, akkor lehet használni, hogy egy fajta a menüben. Ezek süteményeket sütni, hogy egy pörkölt, szakács levesek és húsos főtt. De az egyik kedvenc étele összes - sovány tészta gombával, egy recept, amit felhívni a figyelmet. Mert az ő megfeleljen minden gombát. A legegyszerűbb módja annak, hogy a gombát, így azt az esetet, leves van velük.

Az első az volt, gazdagsága és íz, először meg kell tenni a főzet. Ebből a célból, a három nagy gomba elő igen nagy (két vagy három részből), és forró vízbe helyezzük. Amikor a víz forrni kezd, ismét tűz van csavarva. Húsleves és sózzuk maradt a tányéron a fedőt húsz percig. Ezeket a gombákat után sem dobott vagy törlik, és hozzáadjuk zazharki mint burgonyapürével - ezek nagyon forr.

Egy negyed kiló friss gomba finoman foszlány, valamint a hagymát. Először pripuskayut hagymát egy serpenyőben, mint a barnák - Pour gombát. Közös sütés előtt végezzük vége válogatott gyümölcsleveket. Amíg ők sínylődik a húsleves vannak elhelyezve két burgonyát kockákra és főtt. Ezek majdnem kész - tette hozzá pirított gombával, és a következő utáni forráspont - tészta. Amikor a főtt, és kivette a serpenyőt a tűzről. Leves infúzióban három óra.

miso leves

Azok, akik nem böjt, és szereti az ázsiai konyha állíthatók elő csirke tészta gombával, egy recept, amely jött Japánból. A szabályok szerint a használni kívánt rizs termékeket, de nem jön rosszabb, és haza.

Csirkemell filé megfeleződik. Az egyik rész marad egész, a második vágás vékony szalagját. Minden hús kerül a rizs ecet és idősebb 15-20 percig. Nagy sárgarépa aprított szalma, egy marék gomba - szeletekre vagy szeletelt. Fűtött húsleves (vagy friss főtt). Először megállapított tészta ott. Amikor volt egy kis megpuhult, a sárgarépát, csirke csíkok és a gombát. Néhány perc múlva adjunk hozzá egy kanál fény miso paszta.

Ezzel párhuzamosan, sült egész darab filé, lehűtjük és vágott lemezek. Érdemes ezen a ponton, hogy előkészítse és fűszerek: karaj a koriander, hagyma-toll és chili. Soup öntjük tálak. Megállapítja a grillezett húsok és fűszerek - és máris készen áll a vacsora japánul.

Tészta gombával és sütőtök

Most tekintsük a második, amely mint a tészta gombával. Recept vett az olasz konyha. Kétszáz gramm gomba vágják kisebb és sült növényi vagy olívaolaj. Amikor a gomba lesz arany, adjunk nekik zúzott négy gerezd fokhagyma. Sütés addig folytatjuk, amíg a kifejezett fokhagyma szagot.

Öntsük Zhmenka apróra vágott petrezselyemmel. Dish keveréket összekeverjük és azonnal eltávolítjuk a főzőlap. Egy serpenyőben fűtött egy darab vaj. Ebben őrölt pörkölt sütőtök húsa - annak összege függ az Ön együttérzését a zöldség. Miután a sót, borsot és öntsük pint csirke húslevest.

Basis befagyasztjuk tíz percig, majd bevezetett polstakana tejszín, reszelt sajt szelet és a gombák. Ezután keverés közben az egészet együtt szűnik meg a tíz percet. Egy külön serpenyőben, amíg a főtt tésztát al dente állapotban, összekeverjük a második komponenssel, és betápláljuk az asztalra, emellett megszórt parmezán.

Néhány tipp

Ahhoz, hogy egy finom tészta gombával, egy receptet ajánlja hallgatni néhány kulináris bölcsesség. Először is, nem lehet sokáig tartani a gombát víz - ezek elnyelik azt, hogy miért kevésbé ízletes. Másodszor, ha azt akarjuk, hogy a tészta leves, átlátható módon, a tészta forrázás egy külön edényben. Közvetlenül azután, forrásban lévő a folyadékot dekantáljuk. Tészta miután kizárták a felület liszt a húslevest főzni egy kicsit már.