Dovga: Azerbajdzsán konyha recept

Stalic Khankishiev - egy nagy műértő keleti konyha. Ha a főzés az ő receptje, biztos, hogy kapsz egy jó ételt! Kínálunk levest nevű dovga. Recept képek segít megérteni, hogyan kell elkészíteni, és hogyan fog kinézni a végén étel. Különösen jó ez a hideg leves a forró időjárás.

Dovga: recept

Azerbajdzsáni ételeket, és sok étel a közép-ázsiai, elképzelhetetlen zöld. Mert hideg leves is szüksége lesz egy kilogramm. Hagyományosan, a leves kerül fű úgynevezett QYAVAR vagy dzhusay. Ez hasonló a zöld hagyma, csak a levelek máshogy néznek ki: nincs cső és lapos. QYAVAR íze hasonlít a hagymát, fokhagymát és a sóska egyszerre. Felveheti, amit akarsz, de biztos, hogy a koriander, bazsalikom és a menta. Ehelyett, akkor a gyümölcslé metélőhagyma, ahogy nevezik, hagyma snidling. Mivel kiderült, csodálatos íz dovga. A recept ezt a levest nem kérem mindenkinek. De meg kell főzni, legalább egyszer. Talán dovga lesz a specialitása.

Mi mást is tartalmazza dovga

Emellett számos zöldek egy leves, hogy körülbelül 100 gramm rizs. Nem kell választani a különleges fajta, használjon normális. Ha kiderül, rizs zabkása jó, akkor ő tesz egy nagy és dovga. A recept használatát javasolja csicseriborsó. Öblítés, áztatás és főzzük. Csicseriborsó kell tenniük az ugyanannyi, mint a rizs, 100 gramm. Ha nem tesz borsó dovga, a leves nem elég tápláló és tápláló. Is, akkor szükség van egy tojást. 4 db. Csak sárgáját használják a klasszikus recept, de általában tojik teljes egészében. Az ízeket nem befolyásolja. Dovgy nem szakács nélkül jó katyk. Meg kell körülbelül 4 liter. Katyk - a joghurt, vagy mast, csak joghurtot. Ha a joghurt, meg kell nélküli édesítőszerek és gyümölcs. Általában a valós és a friss tejtermékek italt. Ha így van, nem találja a boltokban, akkor megteszi egy közönséges joghurt. Ne aggódj, hogy az íze a levest fog szenvedni. Valószínűleg senki nem fogja érteni, honnan joghurt vagy ennek katyk készül a dovga.

recept

Kezdje mi kerül a tűz joghurt. Keverjük össze, és öntsük azonnal laza tojás benne. Elaludni elő a borsó és a rizs. Most főzni. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük. Miután a felszínen joghurt lesz kis buborékok és könnyű zavar folyékony, töltse vágott fűszernövényeket. Sóval és keverjük. Miután a lombozat kezd változni a színe, elhelyezése serpenyőbe Dovga a mosogató vagy mosdó hideg vizet. Szükséges, hogy gyorsan lehűlni a levest. Akár azt is használja a jég, hogy gyorsítsák a folyamatot. Végtére is, annál gyorsabban hűvös dovga, annál színtelen, szagtalan, kivéve a meleg mindig erősebb, mint az illata, és az ízeket, elpárolog a hosszú hűtés. Azt várták a pillanatot, amikor kihűlt dovga? A recept készül - meg lehet kezdeni az étkezést. Egyszerű, gyors, és ami a legfontosabb - finom! Dovga - egy tökéletes étel egy forró nyári napon. Téli leves is szolgált meleg. Néha feküdt húsgombóc kicsi. Akkor is főzni Dovgy előre sült gombóc.