Főzni padlizsán pástétom?

A parafrázis egy híres mondás: „Szegény és gombák - hús”, azt mondhatjuk, hogy a szegény és padlizsán - a májban. Minél több, hogy az íze a gyümölcs Indiában honos egy kicsit olyan, mint egy végzős. Ez csak akkor szükséges, hogy segítsen, hogy egy finom padlizsán „máj” pástétom. Ez az étel is szolgált a saját hideg előétel, osszuk el pirítós és a kekszet. A Közel-Keleten nagyon szereti mutabbal - szósz-aperitif, valamint baba ghanoush, padlizsán pástétom, ami gyakran együtt tahini paszta. Ebben a cikkben, hogy néhány recept, amely segít felváltja a májban az asztalon, és a snack kiadós és ízletes. Alább olvashatsz, hogyan kell felkészülni a téli pástétom padlizsán és a májban.

Klasszikus vegetáriánus receptek

A tanfolyam csak néhány zöldség: padlizsán, fokhagyma, kakukkfű. De hogyan „máj” ki! Ez az étel nem igényel a szakács minden erőfeszítés, különösen, ha a kéz egy élelmiszer-feldolgozó vagy a mixer. Először melegítsük a sütőt akár kétszáz fok. Vágjuk a hámozatlan padlizsánt hosszában. Sütő rack fóliával szőnyeg. Tedd csökkenti a padlizsán. A kék oldalon a dolgok egy késsel több ferde vágások. A kapott lyuk helyezzen kis darab fokhagyma és a kakukkfű. Pour egy kis mennyiségű padlizsán növényi olaj és megszórjuk egy csipet sót. Süssük addig, amíg meg nem puhul. Bezárás padlizsán szüksége körülbelül egy órát, a kis gyümölcsök éri el a feltétel harminc percig. Veszünk egy kicsit hűlni. Spoon kaparja a cellulóz- és eltolja azt a tál egy mixer. Adjuk hozzá a mokkáskanál sót, egy csipet fekete bors, apróra vágott fűszernövényeket (legjobban illeszkedő itt koriander), két evőkanál napraforgóolaj, a leve fél citrom. Pyuriruem tömeget. Egy ilyen pástétom padlizsán tárolható hűtőszekrényben három napig.

zsidó recept

Abban különbözik a klasszikus csak hogy az összetevők listáján szereplő tojás. Azonnal forraljuk két vagy három darabból egy „kemény”. Míg a tojás elő, meg is felmelegszik a sütőt 200-250 fok. Eszerint recept padlizsán (két darab közepes méretű) nem vágja, és sütött egész. De, hogy ne „felrobban” a fogoly egy pár, mi előre szúrás több helyen késsel egy hegyes. Együtt padlizsán fektetni a grill sütő (vagy grill) nyers fokhagymát fejét. Süssük addig a pillanatig, amikor a fekete „tan” felirat jelenik meg a kis kék hordó. Terrine A tojásgyümölcs héberül, készül egy hasonló módon, mint a klasszikus recept. A hús lekaparjuk, shift egy mixer. Shinkuem két hagymát, és megsütjük a átterjedt egy arany árnyalat. A tojásokat megtisztítjuk, vág, mi Tologatva a hagymát a padlizsánt. Pyuriruem tömeget. Utántöltő sót és a fűszereket.

Mutabbal

Felmerült a gyanú, hogy a pástétom padlizsán szefárd zsidók megtanulták, hogy nem a saját arab szomszédai. Hozzá vannak szokva nem jóllakottság főtt kemény tojás, és a dió. Vannak eltérések mutabbalya pirított szezámmagot szemek. Egy ilyen pasztát kevesebb kalória. Elkezdjük főzni sütés padlizsán. Grill a tökéletes módja, de ennek hiányában, az illeszkedés és sütő. Ne felejtsük el, hogy átszúrja két darab egy kis kék. Miután a zöldségek megpuhulnak, távolítsa el őket a sütőben. Vágott és húzza ki a húst. A száraz serpenyőben megpirítjuk, és ötven gramm szezámmag, amíg világos dió szaga. Tedd a magokat egy tálba padlizsán pépet. Szorította vissza a leve fél citrom. Finoman shinkuem három gerezd fokhagymát. Adjuk hozzá a pasztát a jövőben. Pyuriruem teljes tartalmát a turmix tálba. Utántöltő olívaolaj (négy kanál szezám kiviteli alakban, az egyik - hozzátéve dió), só, fűszerek (beleértve a lista kevés őrölt gyömbér), friss fűszernövények.

baba ghanoush

Ez egy másik hamis „máj” pástétom padlizsán. Főzzük meg kell tahini paszta - ez értékesítik, mint a késztermék a szupermarketekben. Először sütni az egész négy vagy öt padlizsánt a kétszázhúsz fok, mint azt az előző recept. Hagyjuk kihűlni, válassza ki a pépet egy kanállal. Szorította a leve fél citrom. Követve hozzá 3-4 evőkanál tahini paszta kunzhtnoy. Ha ez az összetevő vásárol, a só paszta és öntsük az olívaolajat óvatosnak kell lenni - a termékek tárolására vannak már jelen van. Ez a fűszereket meg kell tenni a szükséges pástétom? Három gerezd zúzott fokhagymát, koriander, csípős paprika. Magic of the Arab Kelet hozzá köményt és curry. Blender őrölni az összes vagy csak a cefre tolkushkoy a krumplipürét. Ready pástétom öltözött friss korianderrel. A jó elterjedt a keleti sütemény - chapattis vagy pita kenyér.

Májpástétom és padlizsán

Néha előfordul, hogy egy végzős van, de ez túl kevés. Mivel ez a darab egy csomó kész pástétom? Ez segít ebben padlizsán. Az egyik nagy gyümölcs mindössze háromszázötven gramm májban. Először padlizsán durvára vágjuk, és megszórjuk sóval. Hagyjuk húsz perc balra keserűség. Formájában sütés és vágjuk kockákra padlizsán. Nagy hagyma és tisztítására shinkuem. Add a tartályba. Egy kaliforniai paprika mentesülnek a száron és a magok. Vágjuk a húst csíkokra, és tegye az azonos formában sütés. Ott is küld a májban és a négy zúzott gerezd fokhagymát. Só, bors, öntsünk két evőkanál bármely növényi olaj. Azt hogy a forma a sütőben tizenöt percig hőmérsékleten kétszázhúszan fok. Keverjük össze, és továbbra is sütjük még tíz percig. Ha minden kész, beletesszük a sok vaj (mintegy hatvan gramm). Aztán őrölni mindent állapotban paszta. Ez is terjed kenyeret. De azt is lehet alkalmazni nautically főzés tészta.

Pate padlizsán és a máj téli

Étel készült az előző recept tárolható hűtőszekrényben három napig, majd egy üvegedénybe fedéllel. És hogyan tegyék meg az előkészületeket a tél? Közvetlenül azután, adtunk sült zöldségek máj vaj és trituráltuk tömeg keverőbe, padlizsán paszta a téli kell váltsanak leforrázott tégelyek és csavarja steril fedelek. Az alján egy nagy fazék kikövezve egy puha törülközővel. Tedd a bankok és a víz kétharmadával. Prosterilizuem a felkészülés a téli körülbelül egy óra. A bankok el kell távolítani a pot csak akkor, ha a víz teljes lehűlését, különben tört.