Fekete rizs - egy egyedülálló termék, amely összehozza az egészségügyi ellátások

Vadrizs (Zizaniy) víz (Zizania aquatica), ő vad vagy fekete rizs, Tuscarora vagy szibériai köles néző egynyári pázsitfűfélék növények, nem kapcsolódik a rizst, és csak az úgynevezett, mert a hasonlóság a magok. Vadrizs származik Észak-Amerikában, ahol a természet mentén nő a bankok a víztározók. A természetes élőhelye a növekedés eddigi kicsi: ez a Nagy Tavak vidékén a határon Kanada és az Egyesült Államok Minnesota állam.

Egy másik nevet köles - kanadai és indiai rizs: ez a bennszülött népek Amerika első, hogy értékeljük a tulajdonságokat, összegyűjtése a gyógynövény sok száz éve. Jelenleg fekete rizs, a használata , amely a szervezet tagadhatatlan, művelt, amellett, hogy Kanadában és az Egyesült Államokban, Kínában és Koreában. Ő szerény és fagyálló,; A szemek előállításához használt gabonafélék és a lisztet, és a szár és a levelek - a takarmány.

Táplálkozási értéke fekete rizs sokkal magasabb, mint a legtöbb gabona: 100 g ilyen gabona tartalmaz 15 gramm fehérjét. Ebben vannak tizennyolc a húsz aminosavat, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi test számára a fehérjék szintézisét, a B-vitaminok, valamint a cink, a foszfor, a magnézium és a mangán. Fekete rizs tartalmaz nagy mennyiségű folsavat (B9-vitamin), melyek részt vesznek számos folyamatokat a szervezetben. Például, vérképzés és a kialakulását új sejtek. Ez különösen fontos a terhes nők számára, mivel ez hozzájárul a megfelelő képződését szervek és rendszerek a magzat.

Az emberi szervezet nem termel B9-vitamin és lehet kapni azt csak kívülről, az élelmiszerrel vagy gyógyszerekkel. Fekete rizs - vezető szerepet tölt be a tartalom folsav: fedezi a napi szükség van rá, csak annyi, hogy enni egy csésze gabonapehely. Ez nagy számban találhatók az antocianinok - színes flavonoidok. Amellett, hogy a vadrizs, sok közülük található bogyók - szeder, áfonya, fekete ribizli, szőlő, valamint a padlizsán. Ez az a kultúra ezen anyagok köszönhetik színüket. Antociánok a természetben előforduló antioxidánsok, lassítja az öregedési folyamatot. Azonban, előnyös tulajdonságait a rizs (vadrizs) nem korlátozódnak ezekre: ez segít fenntartani a rugalmasságát és tónusát vérerek, növeli az immunitást és csökkenti a vérnyomást. Vad rizs, így értékes diétás termék, amely az egyetlen hátránya - a magas ár: a költség többször is több, mint a hagyományos rizs.

Furcsa módon, de az íze az indiai rizs, egyre természetes körülmények között, sokkal kellemesebb, mint a művelt. Fekete rizs, amely értékesített szupermarketekben - nagyon nehéz, és előírja a hosszú főzés, nem kevesebb, mint negyven perc. Táplálkozási tanácsot előáztassuk egy éjszakán át hideg vízben - anélkül, hogy ez a készítmény időszakban még nőhet. Szélsőséges esetben ez segít áztassa fekete rizs forró vízben egy óra alatt a fedél szorosan lezárva.

Éppen ezért gyakran használják a keveréket hagyományos, hosszú szemű - azt is lehet vásárolni a szupermarketekben (a szervezeti egységek az egészségügyi élelmiszerek), vagy online áruházak. Fekete rizs előre gőzölt - úgy, hogy az idő a készítmény nem különbözik a fehér. Ahogy a gabona magát, és keverékek, amelyeknek ki van benne, alkalmazunk, például, a főzéshez pilaf. Erre a célra a far a húst elhelyezett egy serpenyőben, adjunk hozzá fűszereket és a sót, öntsük víz (2: 1), és a reakciót körülbelül egy óra. Sikeres kombinációja rizs áfonya vagy áfonya - végén a főzés, adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. bogyók.

Nagyon finom saláta vad rizs csirkével (füstölt vagy főtt), és az uborka. Működteti a keveréket narancslé és almaecetet, hogy illata hozzá a zúzott fokhagymát, bazsalikom és a koriander. Végül vadrizs lehet főzni desszert, előre felforraljuk, és összekeverjük szeletelt alma, mazsola, méz és egy csipet fahéj. A tetején az edény meghintjük citrom vagy lime levet.