Fekete tészta: egyes recept

Ma a polcokon az orosz üzletek találhatók szokatlan, hogy egy termék hazánkban - fekete tészta. Mit jelentenek? Nem okoznak kárt az emésztőrendszer? Hogyan készítsünk pasztát őket? A válaszok ezekre a kérdésekre, és több kerül be a cikk.

általános információk

Fekete tészta, amely elhelyezte a fenti képen, van egy egyedi megjelenés. Nem mindenki meri kipróbálni őket. És hiába. Ez a szokásos tészta készült durumbúza. A sötétebb árnyalatú szerezhet után adjunk tintahal tinta. Pasta szert nem csak szokatlan színű, hanem tápanyagokat. A készítmény tintahal tinta aminosavakat tartalmazza, valamint nyomelemek és vitaminok különböző csoportok.

Fekete tészta: szokatlan recept tészta tenger gyümölcsei

Élelmiszer szett:

• fokhagyma - elég két gerezd
• 20 g fehér bor;
• bazsalikom - ízlés szerint;
• vegye 50 g garnéla (tisztított formában) és az olívaolaj;
• kedvenc fűszerek;
• 100-grammos adag fekete tészta;
• koktélparadicsom fajták - csak dekoráció;
• 30 g a kagylók;
• kardamom formájában kalapáccsal - hegyén egy kést.

A gyakorlati rész

1. Hol kezdjük? Vegyük a fekete tészta, hajó egy fazék forrásban lévő sós vízben. Az ajánlott főzési idő - 10 perc (időzített ha a folyadék már főtt ismét). Majd a tűz ki van kapcsolva. Óvatosan ürítse ki a serpenyőt. És mi is váltani a tésztát egy tésztaszűrő. Kötelező hideg vízzel mossuk.
2. Hámozott gerezd fokhagyma, a pelyva átengedjük egy különleges sajtó. A kapott masszát szétterítjük a serpenyőben. Fry segítségével olívaolaj. Ott is küld a rák és a kagyló tisztított formában. Sóval. Megszórjuk a kedvenc fűszerek. Ezek az összetevők sütjük 5 percig. Ne felejtsük el, hogy keverjük lapát. Végén a főzési folyamat, öntsük a serpenyőbe egy kis fehér bort. Keverjük. Seafood pörkölt, fokhagymás, amíg a bor elpárolog.
3. Most, hogy a szósz. A tál put felaprított bazsalikom (1-2 gerenda). Add hozzá az olívaolajat és ízlés szerint „kardamom” a megfelelő mennyiségben.
4. Fekete tészta főzve korábban, tegyük egy nagy lapos tányérra. Úgy tegye a sült tengeri fokhagymával. És kiegészítve a teljes „kép” illatos mártást olívaolaj alapján. Díszíteni ételek alkalmas koktélparadicsom (egész gyümölcs, vagy osztja). Élvezze az étkezés!

Fekete tészta otthon

Sétáltunk az összes bolt, de nem találja ezt a szokatlan terméket? Ne aggódj. Akkor főzni tésztát, és azt eredeti megjelenését, a tintahal tinta. A részletes utasítások az alábbiakban.

Szükséges összetevők:

• 2 egész tojás + csirke 2 tojássárgája;
• 1 teáskanál tintahal tinta;
• liszt (grade nem fontos) - 300 g;
• só - kevesebb, mint egy csipetnyi.

előállítási eljárás

Step 1-es szám Szitálja a lisztet az asztalra közvetlenül. Sóval. A központban a liszt „halom” mélyedésbe. Felosztás a két tojást. Még hozzá egy pár sárgáját. A tojásos keveréket bevezetni tintahal tinta.

Lépés száma 2. Vegye ki a villát. Kezdjük a folyamat korbácsolás a tojásokat együtt a tinta.

Lépés 3 'számú összegyúrjuk a tésztát kézzel. Ha a tömeg tapad a tenyér, lehetséges önteni több lisztet. A kész tésztát tulajdonítanak gömb alakú. Vegye ki a középső polcon a hűtőszekrényből. Kapjuk után 1-1,5 óra.

Lépés 4. számú Bevezetés gördülő ki a tésztát. A legjobb, ha erre a célra egy speciális eszköz előállítására házi tésztával.

Lépés száma 5. Jó Roll ki a tésztát rétegek vékony csíkokra vágjuk. Mi már feketére tészta. Akkor legalább egy fél órát, hogy feküdjön le az asztalra, meghintjük liszttel. Akkor főzzük.

Egy másik recept

Termékek listája:

• 300 grammos darab lazac filé (bőr nélküli);
• fokhagymát - 3 db.;
• tészta (fekete) - 200 g elég;
• 0,4 kg tengeri koktél;
• 100 grammos adag krém (zsírtartalom - 35%).

Utasítások ételek elkészítéséhez:

Kezdjük a fő összetevője. Beszélünk a fekete tésztát. Forraljuk őket közepes lángon. Ez eltart 10-15 percig.

Gerezd fokhagyma vágják a kést. Küldje be a forró serpenyőbe. 3 percig sütjük egy finomított olaj.

Egy serpenyőben hozzá az apróra vágott fokhagymát a lazacfilé. Fry további 5 percig. Tedd a következő komponenseket - tenger koktél. Ha a fedél zárva van, és közepes lángon tenger gyümölcsei, halak darabokat, és a fokhagymát ezután nem kevesebb, mint 10 perc. Ezután öntsük a tejszínt a serpenyőbe a megfelelő mennyiségben. Keverjük. Ismét fedjük le fedővel. Bates a hőt alacsony. 5 perc múlva kész.

Osszuk a tésztát a lemezeken. Ezek meghatározzák a szelet lazac, sült fokhagymával és a tenger gyümölcsei. Mint dekoráció ételek használatát javasoljuk reszelt parmezán sajttal.

Összefoglalva

Fekete tészta értékelni nemcsak szokatlan ételek szerelmeseit, de azok, akik követik a szám. Végtére is, az étel Kiderül könnyű, nem okoz nehéznek érzi a gyomorban. Tészta készült búzaliszt, tojás nélkül. Úgy kategóriájába tartoznak az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek. A tészták van rost, enyhíti az emberek éhes. Ami a tintahal tintát, a kalória tartalma nem több, mint 79 kcal / 100 g