Vörösáfonya - az egyik leghasznosabb északi bogyók, amelyek hatalmas mennyiségű vitamint, különösen az A, C és E, ásványi anyagok, aminosavak és egyéb anyagok. Hagyományosan kezelésére használják megfázás és erősíti az immunrendszert a hideg évszakban. Betakarítás áfonya a téli nem különösebben nehéz. Mivel a nagy mennyiségű sav, bogyó tárolható hosszú ideig, és friss (nem több, mint egy hónap), hosszú ideig - fagyasztva, és ha azt szeretnénk, hogy összekapcsolják íz és javára, akkor főzni a lekvárt, vagy hogy áfonya tartogat hőkezelés nélkül. Hogyan tartsuk áfonya a fenti módszerekkel, olvassa el a cikket. A lényeg a válogatott bogyók figyelmét, hogy ne legyen zöld vagy halvány rózsaszín - ez azt jelenti, hogy nem érett, vagy éppen ellenkezőleg, több mint telített színek, lágy - ez azt jelenti, hogy a lejárt és például a fagy nem fog.
Vörösáfonya: üres a téli fagyasztó
Kezdjük a legegyszerűbb módszer, amely nem vesz sok időt. A bogyók akkor fagyasztható, ami azt mosás és ismét szerelje fel, tálcára vagy lemez egy vékony rétegben, és küldje be a hűtőszekrénybe. Miután egy pár órát a fagyasztott áfonya bontható csomagokat vagy káddal, hogy távolítsa el a fagyasztóból, és ott tartják, amíg a tél beállta hideg. Tartsuk szem előtt, hogy a bogyó nem tűri újra fagyasztás, így a csomagolás jobb, hogy egy kis tároló. Így minden alkalommal, akkor képes lesz arra, hogy egy részét, hogy ez felengedni, és előkészíti finom áfonyalé, zselével vagy őrölni cukorral, vagy csak enni friss.
Vörösáfonya: betakarítás a téli cukorral főzés nélkül
Amikor a főtt bogyók veszítenek vitaminok, így ez nem történik meg, akkor készítsen finom áruház - őrölni áfonya cukorral. Ehhez elkészíti a megadott hozzávalókat az arány 1: 1 arányú egymással, és miután a grind egy turmixgépben (használhatja a merítés mixer) vagy útján húsdaráló. A kapott masszát feküdt a sterilizált üvegekbe, tekercs fedelek és tárolja sötét helyen tárolásra. Ez lesz finom, ha hozzá egy üres friss narancs. Mossuk citrus, távolítsuk el a magokat, de ez nem szükséges eltávolítani a bőrt. Csak fordítsa el a narancssárga áfonyával. Lesz egy bogyó boltban egy könnyű citrus ízű.
Áfonya: a hagyományos szüret a tél. Főzni egy finom lekvárt bogyók, alma
A készítmény lesz szüksége:
- 1 kg érett bogyók;
- 4 alma;
- egy kiló cukor.
Tőzegáfonya és alma mossuk, majd tisztítsa a gyümölcs, és távolítsa el a mag kamrában. Vágott darab, és után (beleértve a bogyók) öntsük a cukrot. Tedd a masszát egy serpenyőbe, és melegítsük alacsony lángon, amíg, amíg ez képződik gyümölcslé. Vegye ki a tálat a tűzről és hagyjuk, hogy sört egy pár órát a bogyó. Ezt követően tegye az edényt vissza a tűzre, forraljuk fel a tömeget, 20 perc - fél óra, egy kicsit hűvös, és öntsük sterilizált üvegekbe. Kész. Bármelyik módszert is választja, a hideg évszakban a tábla lesz finom áfonya. A betakarítás bogyók a téli ez viszonylag egyszerű, és megkérdőjelezhetetlen előnyei a szervezet számára kiváló érv, hogy megjelenjen az asztalon nagyon gyakran.