Főtt, sült, sült tőkehal. kalória

Ebédet, vagy a vacsorát, persze, nem lehet teljes és kiadós elég hús nélkül, vagy halételek. Nézzük laknak az utóbbi. A sok halfaj különösen népszerű a háziasszonyok élvezte tőkehal. Calorie ételek azokból előállított alacsony. Mert az ő sűrű és ugyanakkor pályázati húst, ez a hal is nevezik „tengeri csirke”. Cod, főtt, sült, sütött, és a filé használják főzésre hamburgert és húsgombóc.

Diétás hal cod: a termék kalorikus értéke függően előállítási eljárás

Energia érték a halak fajtájától függ a hőkezelés. Nyers cod Száz gramm termék tartalmaz összesen hatvanöt kalória, főtt - nyolcvan. Táplálóbb sült hal. Mi az, kalória? Cod sült a kemencében, és különösen a sült egy serpenyőben nem a „könnyű”, mint főtt. 100 g rózsaszín szelet ropogós körülbelül száztíz kalóriát. Ez majdnem kétszer magasabb, mint a nyers hal, és egy harmadik több mint a főtt.

Egy egyszerű recept sült tőkehal

A legnépszerűbb étel a sült tőkehal. Kalorikus ez - 110 Kcal 100 gramm késztermék. Néhány „megkönnyebbülés” lehet cserélni, mint egy része élelmiszer zsemlemorzsa a búzaliszt.

Hozzávalók

- cod filé - 500 g;

- két gerezd fokhagyma;

- csokor friss petrezselyem;

- fél citrom;

- só;

- zsemlemorzsa - 150 g;

- növényi (napraforgó) olaj a sütéshez (körülbelül egy üveg);

- növényi (oliva vagy napraforgó) olaj a szósz (2-3 evőkanál.).

előkészítés

1. Kezdetben elő tőkehal. Kalória nem függ a méret a darab. Értékük csak befolyásolja időtartama főzés. A kész terméket kell egy szaftos cellulóz- és nem lehet a nyers belsejében. Ezért, a leginkább megfelelő méretű - nem több, mint hét, vagy nyolc centiméter hosszú, és négy-öt a szélesség (fénykép 1, 2). Vágjuk a filé egyforma darabokra vágjuk és megszórjuk sóval az arány egy evőkanál fontonként halat. Keverjük egyenletesen prosolilas halat, és hagyjuk 15 - 20 perc szobahőmérsékleten. Ezután mossuk ki a szeleteket hideg folyó víz alatt, és hajtsa a tésztaszűrő.
2. A fokhagyma héja és vágjuk késsel, dörzsölje egy kis reszelő, vagy hagyja ki a sajtón keresztül.
3. Finom reszelő lereszeljük a citromhéjat és nyomjuk össze a levet.
4. petrezselyem vágott. Ezután keverjük össze fokhagyma, citromhéj és lé, só (teáskanál) és az olaj.
5. Dip filé darabokat először a kész mártás, majd a zsemlemorzsa. Forró olajban megsütjük egy mély serpenyőben. A tűz legyen közép- és jól darab sült át benne. A főzési idő mindkét oldalán körülbelül 5-7 perc alatt.
6. Adott esetben, a kész hal további sült a kemencében, pre-öntözés, vagy tejfölös mártással, paradicsom és a zöldek (Photo 3), 10 - 15 perc. Get nagyon puha és ízletes tőkehal. Kalóriatartalma ilyen kurzusok lesznek 115-120 kcal.
7. Köretként, használja főtt burgonyát vagy rizst. Jó étvágyat!