Sokan próbálták Cézár saláta kávézókban és éttermekben. Egy egyszerű étel álló több összetevőből áll, a felét köszönheti népszerűségét meglepően finom tölteléket. Ennek oka, hogy a klasszikus recept szósz „Caesar” tartalmaz egy tucat összetevőket, és a kettő kombinációjának ami azt a különleges ízét. Ahhoz, hogy újra a recept maga elég nehéz otthon. Nem mindannyian a hűtőben, például Worcestershire szósz, szardella és a dijoni mustár, de ezek az alkatrészek meg lehet vásárolni ma nagy szupermarketekben.
A klasszikus recept mártással „Caesar”
Számára akkor kell a következő összetevőket:
- Egy nyers tojássárgája;
- 4 szardella - egy kis szárított hal;
- pár gerezd fokhagyma;
- teáskanál sót és azonos mennyiségű őrölt fekete bors;
- 1 teáskanál dijoni mustár és Worcestershire szósz;
- 150 ml kiváló minőségű olívaolaj, a legjobb extra szűz;
- evőkanál frissen facsart citromlevet és 50 g reszelt sajtot „parmezán”.
Először is, egy mély tálba habverővel, beat tojássárgája, só, mustár. Ezután apránként adjunk nekik az olívaolaj. Meg kell szereznie a végén a keverék az összhang a majonézt. Ezután hozzáadjuk a súlya a citromlé, bors, Worcestershire szósz, fokhagyma és a szardella egy aprított por. És a végén megkeverni reszelt sajt „parmesan”. A klasszikus recept szósz „Caesar”, sőt megköveteli, mint már említettük, meglehetősen szokatlan a hozzávalókat, de ők teszik olyan ízletes és szokatlan. Bármilyen saláta, nem csak a „Caesar” csirke vagy tenger gyümölcsei finom, ha egy nagylelkű öntsünk rá egy öltöző.
Mivel könnyű főzni a szószt „Caesar”: a receptet egy fotó
Ha van kéznél nem volt mustár vagy Worcestershire szósz, a salátaöntetet lehet főzni anélkül, hogy őket, akkor kap ugyanaz finom. Vegyünk:
- negyed csésze majonéz;
- 2 evőkanál friss citromlé;
- 3 metélőhagyma;
- reszelt „parmezán” - harmadik az üveg;
- egy pár szárított szardella;
- fél csésze olívaolaj;
- Fekete bors és só.
Squeeze fokhagyma, csatlakoztassa a majonéz, citromlé, só, bors, és az apróra vágott szardella. Keveréséhez, akkor egy turmixgép, mixer vagy habverővel mindezt egy tálban habverővel simára. Ha kész, öntsük a szósz olívaolaj kis részletekben. kérésére a sajt is adhatunk a végén, vagy csak megszórjuk őket tetején a salátát. Természetesen a szakácsok az éttermekben használatát a klasszikus recept szósz „Caesar” saláta utántöltő az azonos nevű, de ha veszi alapul a fenti eljárás előkészítése, az antenna nem szenved, és lesz olyan ízletes. Ez alkalmas a csirke étel - ez a klasszikus változat, és egy variáns rák vagy füstölt piros hal. Most, hogy tudom, hogy a szósz „Caesar”, egy klasszikus recept annak előkészítéséhez és egyszerűbb változatát, ajándékozza meg magát és családját könnyű és finom étterem saláta.