Főzni egy klasszikus hamburgert darált csirke?

Burgers - egy klasszikus étel ebédre vagy vacsorára haza. Az ilyen nemzeti szeretet szelet könnyen megmagyarázható: készül az étel egy pillanat, ráadásul ez nem csak ízletes, de praktikus is. Elvégre lehet enni hamburgert és a hideg és meleg, velük jól megy minden köret. Húsgombóc is, hogy a finom szendvicsek, célszerű, hogy vigyen magával egy piknik, vagy dolgozni egy ebédet.

Azonban egy otthoni konyha szelet, leggyakrabban darált húsból, igazságtalanul megfeledkezve a legkevésbé ízletes és egészséges választás a baromfihús. Sőt, sokan úgy vélik, hogy a hamburgerek darált csirke - ez csak egy diétás étel. Ez részben igaz, hogy minden attól függ az előállítási technológiát. Például, ha a szakács hamburger darált csirkemell származó meatless, de még mindig nem sütjük őket egy serpenyőben, és főzzük, amíg kész Aerogrill vagy dupla kazán, akkor az étel ki fog derülni könnyű és nem zsíros.

De sok hamburgert, főtt csirkemell, úgy tűnik, meglehetősen száraz és nem túl ízletes. Ebben az esetben érdemes lehet főzni, hamburgerek darált csirke másik recept, kapnak kevesebb étrendi, de puha és szaftos.

Kezdjük a kiválasztás főzés termékeket. Ideális darálják a húsgombócokat kell elkészíthetik saját ételeiket. Az a tény, hogy a fő része a hús, amely kapható a boltokban, mint általában, a csirke bőre. Ezért, a kész tölteléket túl kövér, és amikor sütéshez húsgombóc jelentősen csökken a térfogata, mint a zsír hajlamos csöpög. Ezért, hogy megszerezzék a kész darált csirke csak akkor használható, ha a minősége nem vonható kétségbe.

Főzni lédús pogácsákat darált csirke jobb használni húst kivesszük a combokat. Vagy, hogy a vegyes darált hús csirkecomb és mell. Add darált bőr nem kívánatos, azonban ízlés kérdése. Ha valaki szereti a húsgombóc meatier lehetséges őrölni és a bőrt.

A klasszikus recept ételek darált csirke hozzáadásával jár darált finomra vágott hagymát, a kenyér és a tojás. Bow adhatunk pörkölt vagy nyers. De a legfontosabb, hogy nagyon apróra vágott vagy reszelt egy reszelő. Az a tény, hogy a csirke szelet sült nagyon gyorsan, így a nagy darab vöröshagyma nem lesz ideje lágy lesz, és összeroppant a fogakon, így egy éles ízű az étel. Kilogrammonként darált húst meg kell oldania, legfeljebb 150 gramm jól apróra vágott hagymát.

Ami a kenyeret, akkor hozzáadjuk a töltelék ne mentse a húst, és hogy a lédús és puhaságát. A legfontosabb dolog, hogy tartsa az arányokat, a klasszikus recept előírja, hogy egy kilogramm darált szükséges 250 gramm fehér kenyér nélkül hegek. Ha fel kevesebb hamburgert kijönni meglehetősen száraz, de ha túlzásba vinni, akkor ki fog derülni „kenyér” a hús szaga pogácsákat, amelyek gyakran főtt olcsó Diners.

Kötelező kiegészítés tojást, mert ezek nélkül a hamburgerek gyakran szétesik. De, hogy túl sok tojást nem szükséges, az étel ki fog derülni kemény. A termékek száma (kilogramm darált hús, 250 gramm kenyér és 200 gramm hagyma) elég, hogy két tojást.

Ha a töltelék jól elkeverjük és homogén, akkor köteles tedd a hűtőbe 30-40 percig, ne felejtsük el, hogy fedezze a tálat fedővel vagy műanyag csomagolást.

Ebből töltelék lehet főzni pogácsákat. By the way, hogy azok jobban lédús tapasztalt szakácsok tanácsos felvenni a kész tömeg egy kis apróra vágjuk jég. Sütés előtt a szelet rántott érdemes használni liszt, zsemlemorzsa vagy zúzott szezámmag.

Mert a változás a hamburgerek darált csirke lehet készíteni különböző adalékanyagokat. Például, akkor hozzáadjuk a darált húst a dagasztás befejeződött apróra vágott gombát, reszelt sajttal és gyógynövények. Ebben az esetben a hamburgereket lesz más, de nem kevésbé érdekes íze.