Főzni egy nyúl a sütőben, így volt gyengéd és ízletes

Nyúl hús - szokatlan a tulajdonságait, hogy a termék, ha megfelelően elkészített, van egy egyedi ízét. Diétás tulajdonságai nyúl már régóta ismert: tartalmaz egy csomó vas, fehérje, és ezért esszenciális aminosavak, és a koleszterin kisebb, mint sok más húsok, annak ellenére, hogy zsírtartalma. Különösen hasznos a gyermekek nyúlhús. Sajnos, a nem megfelelő előkészítés, ez lesz kemény és íztelen, így ahhoz, hogy egy nyúl előállítási technológiát is nagyon fontos.

Tény, hogy a módját, hogy főzni egy finom nyúl , sok. Egyikük - pörkölés az egész, de ez nem a legjobb megoldás: jobb, mielőtt főzni a nyúl a sütőben, vágjuk darabokra. A legjobb, hogy a nyúl súlya kb 2-2 és fél kilogramm: a húsát - a legízletesebb és tápláló készítmény. Házinyúl van egy egyedi illata, de a táplálkozási érték magasabb. Burke nyúl a következő: először, két részre, felső és alsó, a hátsó, majd lábak elválasztjuk, maradt teljes elülső és hátsó vannak elválasztva ízületek. A mellkast osztva több részre, általában mindkét oldalán a bordák elválasztjuk, és a maradék gerinc és két részre vágtuk.

Mielőtt főzni a nyúl a sütőben, a hús általában pácolt - ez lehetővé teszi, hogy megszüntesse furcsa szaga, és a hús puhább. Ehhez illik bármilyen szabványos pác hús ecet és fűszerek, vagy a bor, a fehér és vörös, sör, különösen a búzát, valamint majonéz, mustár, olívaolaj és minden tejtermék - a nyúl különösen a „szeretet” többek között a szérum, mind kombinált fűszereket. Szintén népszerű az a lehetőség, áztató a nyúlhús hideg vízben néhány órát: ez enyhíti azt a felesleges szagokat, hanem kellemes aromájú hús azonban továbbra is. Fűszerek kiváló fokhagymát és a gyömbért, ha megszabadulni a szaga van szükség, kakukkfű, majoránna, ha ki kell emelni. Szintén nyúlhús tökéletesen illeszkedik kis mennyiségű fahéj, chili paprika, rozmaring, bazsalikom és más mediterrán növények, ánizs, babérlevél, bors, koriander, szegfűszeg, gyógynövények, borókabogyó, szárított vagy friss gomba - minden attól függ, a recept. Jellemzően feltétlenül használják a fekete bors, babérlevél, hagyma, só, és a többiek -, hogy saját belátása szerint a főzés.

Nyúl a tejföl - az egyik legnépszerűbb nyúl receptek és az egyik legjobb módja, hogyan kell elkészíteni nyúl a sütőben. Mielőtt főzni a nyulat tejföl, meg kell ázni vagy pácolt, de ha a nyúl nem egy otthon - azaz elvileg nem szükséges. nyúl darabokat, majd meg kell szárítani, és megsütjük bő olajban aranybarnára sütjük, lehetséges, hogy a saját zsír, és lehet más. Ha ön használ mediterrán növények -, akkor természetesen a legjobb olívaolaj, fokhagyma is. Majd tolja a húst egy vastag falú edényben sütés, és ugyanabban a zsír overcook 2 - 5, nagyjából apróra vágott hagymát, opcionális pár Morkovin és a paradicsom, és minden elküldi a húst. Akkor adjunk hozzá egy pohár fehér bort - ez adja a hús ízét és puhaságát. Mindezt meg kell főni a sütőben negyven percig - egy óra, amíg a folyadék elég volt, és a nyúl nem égett. Majd venni 400-500 g tejföl, hozzáadjuk a fűszereket a kiválasztott, és ha nem használják paradicsom - gombák, öntsük a kapott elegyet majdnem kész étel és pároljuk negyven percig, amíg a hús kezd könnyen elválasztható a csont. Célszerű savanyú töltéséhez meleg volt -, amikor a szósz lesz egyenletes. Ha a folyadék bármely szakaszában oltás nem elég, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet. Ez a recept - az egyik legjobb választ arra a kérdésre: „Hogyan kell főzni egy nyúl a sütőben”, és sok lehetőség annak előállítására nem hagyják unatkozni: akkor mindig kísérletezzenek új összetevőket.

Köretként a nyúl tökéletes bármilyen saláta, különösen, ha már használta a mediterrán fűszereket, és ha a gombák - a burgonya, sült vagy főtt. Szintén nem kellőképpen burgonyát adhatunk együtt tejföllel - ez lesz illatos és hihetetlenül finom.