Főzni egy nyúl idő: tippek kezdőknek szakácsoknak

Az állatok előkészítése hús egyszerűnek tűnik első pillantásra. Tény, hogy minden faj számos egyedi jellemzője, hogy kell tudni előre, mielőtt dolgozni. Például lehetetlen megmondani, az biztos, hogy mennyit kell főzni a nyúl idővel. A válasz erre a kérdésre sok tényezőtől függ, ami biztosan kell figyelembe venni.

életkor kritériuma

Kezdve főzni, jó háziasszony már előre tudja, hogy körülbelül mennyi ideig tart az egész folyamat. Ez lehetővé teszi neki, hogy gondolja át minden lépést, és válassza ki a kívánt üzemmódot megkapjuk a kívánt eredményt. Nemrégiben nyúlhús egyre népszerűbb. Az emberek megtanulták értékelni a saját egyedi jótékony hatása van. A legegyszerűbb módja annak, hogy kezelni, mint ismeretes, azt úgy kell tekinteni főzés.

De ahhoz, hogy végre a gyakorlatban nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Annak meghatározásához, hogy mennyit kell főzni a nyúl idővel, meg kell figyelni, hogy a három fő paraméterei:

1. Az állat életkora.
2. Méretei használt húsdarabok.
3. Hőmérséklettől és más körülményektől, a főzési folyamat.

E paraméterek mindegyikénél jelentős mértékben befolyásolja a folyamat során. Ez segít abban, hogy a helyes döntést. Az első paraméter lehet tekinteni a legfontosabb, mert a kor az állat legnagyobb hatást, hogy mennyit kell főzni a nyúl idővel. Ez logikus. Egyértelmű, hogy a régi nyúlhús kemény lesz, tehát hogy legalább két és fél órán feldolgozni. Izmos fiatal állati szövetek finomabb és puha. Forrni őket, akkor kell csak fél óra. Most, hála egy különleges hasított, akkor azonnal meghatározza, hogyan kell főzni nyúl időben. A többi opció lehetővé teszi, hogy meghatározza csak ez a szám.

A kisebbeket

A szakértők már régóta megállapította, hogy a nyúl ideális diétás termék. Ezen felül, akkor lehet használni a bébiételt. Sok anya kezdődik, hogy rávegyék a gyermekek ezt a húst, még az év vége előtt. Itt kell, hogy pontosan tudja, hogyan kell főzni nyúl időben a baba. Mivel a test egy baba ebben a korban még mindig nagyon gyenge. Nem volt képes megbirkózni a nehéz ételeket. Ezért az orvosok tanácsot szülőknek, hogy legyen nagyon óvatos, és megfelelnek minden szükséges előírásoknak. Először is, a készítmény minden esetben szükséges, hogy csak friss húst. Ezért, pre-hasított kell részekre osztva.

A fennmaradó részt jobban meghatározni a fagyasztóban, hogy bármikor fel lehetne használni céljuk. A csecsemők elég lesz darabok között 50 gramm. Hús sütéséhez olyan mennyiségben elegendő 40 perc. Ezt követően, meg kell próbálni, hogy átszúrja egy villával. Ha a fogak szabadon bemenni, a termék lehet befejezettnek tekinteni. Ellenkező esetben, várjon egy 15-20 percig. Ezt követően, a hús jobb őrölni egy keverőben elkeverjük a megmaradt adalékokkal (zabkása vagy zöldség).

adag

Sok háziasszony inkább főzni a húst tételekben. Ehhez először meg kell osztani a hasított darabokra. Ezután válasszuk ki a kívánt darabszámot, így nem rack agyukat, hogy mit kell tenni a maradványokat. Ebben az esetben a logika a főzési folyamat megy sokkal gyorsabban. Meddig tart főzni egy nyúl után egy ilyen előkezelés?

Tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy ebben az esetben a feldolgozási idő csökken 2-3 alkalommal. Mert forrásban fiatal tetemek, több részből, akkor lesz csak 35-40 perc. A régi nyúl körülbelül egy óráig tart. Ez lényeges különbség miatt sok fellépni ezen a módon. Ezenkívül a terméket egy ideig a korábban ajánlott áztatás hideg vízben. Ez egyrészt teszi a húst puhább és tovább csökkenti a főzési idő, másrészt lehetővé teszi, hogy távolítsa el a kellemetlen szag.

Főzni nyúl?

Az edényt kiderült nagyon finom, ez nem elég ahhoz, hogy tudja, mennyi ideig kell főzni nyúlhúst.

Meg kell világosan képviseli magát az egész folyamat, fokozatosan csinálom lépésről lépésre:

1. Először ki kell választani a hasított körülbelül életkorának meghatározásához az állat.
2. Ezt követően, alaposan meg kell mosni, majd óvatosan távolítsa el egy éles késsel minden inakat és a darab zsír. Ha ez nem történik meg, a hús végül szerez egy jellegzetes íze, hogy nem fog tetszeni mindenkinek.
3. Továbbá, a szakértők tanácsot 1-3 órás áztatás vízben vagy hús pác azt, különféle természetes termékek (ecet, fehérbor, tej savó vagy növényi olajok keveréke fokhagymás). Ha szükséges, ebben az időben akkor add a fűszerek, mint a nyúlhús tökéletesen elnyeli az ízeket.
4. Miután az összes előzetes eljárások, a termék lehet biztonságosan hőkezelésnek vetjük alá. Ebben az esetben csak akkor kell emlékezni, hogy kell főzni a nyúl zárt acél vagy zománcozott serpenyőben alacsony lángon.

Fokozatosan, az összes fenti lépéseket, akkor biztos lehet benne, hogy a hús főtt ily módon biztos, hogy puha, illatos és ízletes.