Főzni marha szív: finom receptek belsőségek

Különböző ételek a belsőségeket is nagyon finom, ha az előállításukra használt minőségi recept kiadások számukra speciális képzés és a főzés. Belsőség (vese, máj és szív) kell mosni is, főzni lefektetett a hideg, enyhén sós vízben. Sok szakács inkább főzni marhapörkölt szív hozzá salátákat, mint egy snack, podzharok kitöltik ízletes sütemények és torták. A választás egyik vagy másik recept, emlékeztetni kell arra, hogy az íze a kész étel nem csak attól függ a szabályok betartásának a főzés, hanem azáltal is csodálatos szószok gyártott tej vagy tejszín.

Nagyon eredeti és finom íze sós ételek, mint a hússzeleteket marha szív. Annak létrehozását kell vennünk a következő termékeket: szív (900 gr.), Majonéz 100 g (.), Egy kis lisztet, a sót és a borsot (30 g.) És a növényi olaj. Az első az, hogy vigyázzon alapos kezelés a szív -, meg kell nagyon óvatosan mossuk, hogy megszabaduljon az összes „film” a felesleges zsírt. Mielőtt főzni a marha szív e recept, meg kell osztani több apró szeletekre nem vastagabb, mint egy centiméter, tedd vízben, körülbelül másfél-két óra. A legjobb, ha változik a víz egy-két alkalommal, hogy egy mellékterméke vér maradt. A végén a kijelölt időszakban a termék gondosan pattog egyrészt (hogy ne veszítse el a finom lé érdemes előre csomagolt darabok műanyag fólia). Ready nyers hússzeleteket, akkor szórjuk meg sóval és borssal ízesítjük, hogy küldjön egy serpenyőben, majonéz pác, és hagyjuk egy fél órát.

Főzés marha szív, így kell kezdeni bemelegítő olaj - csak akkor, ha izzó, a pan is terjed szelet, rántott a lisztet és megsütjük minden oldalról 7-9 percig. Forró és lédús sülteket szolgálnak az asztalra minden körettel vagy egy külön edénybe.

Ha meg szeretné tudni, hogyan kell főzni a marha középpontjában profi szakácsok, akkor használja a következő recept. Meg kell venni a mellékterméke (650 g.), Füstölt szalonna (150 g.) Broth (55 ml.), Zeller (50g.) És a sárgarépa (2 db.). Szintén szükség van a kis növényi olajat (50 ml.), Fűszerek és fűszer íz, a liszt és a paradicsompüré (15 g.), 22% th zsírtartalmú tejszínt (150 ml.). Mint az előző recept, melléktermékeként óvatosan mossuk, tisztítani a „film”, és hideg vízzel átitatott legalább egy óra. Továbbá, a szív kell szeletekre vágjuk, hogy azok egy éles késsel defekt és a dolgok velük darab szalonna, majd küldje el a serpenyőbe, és megsütjük bő olajban. Amikor a szeleteket kap egy étvágygerjesztő aranybarna, lehet őket mozgatni hámozott és reszelt zöldség, öntsük a levest, sózzuk, borssal, majd pároljuk a fedél alatt zárva legalább egy órán belül megtörténik a lágyság.

Sauce amit tehetünk, mielőtt elkészíti a szív govyazhe- sütjük, amíg halványsárga színű, száraz serpenyőben lisztet külön meleg paradicsompüré, majd keverjük össze mindent, öntsük hozzá a tejszínt, és szórjuk meg fűszerekkel, majd a keverést (megszabadulni a rögök) keverékét a tűz alacsony intenzitású pár percig. A kész forró keveréket kell tenni egy fazék szív protushennymi darabokra, és főzzük további negyed óra. Etetés az ételt az asztalra, egy mellékterméke a szeleteket kell öntözni elkészített forró mártással, és szórjuk a friss vágott fűszernövényeket.

Hogyan kell főzni egy finom marha szív? Által foglalva egy kellően nagy mennyiségű időt, és alapos kezelése a termék. Azonban ez is egy jó recept, valamint a vágy, hogy kérjük a szeretteit egy finom és eredeti ételeket.