Francia Kávé: leírása, összetétele és jellemzői a készítmény

A kávé kivételes tulajdonságokkal. Az évek során a népszerűsége ezt az italt csak egyre erősebb, a fejlődő egy egész kultúra ínyencek és igazi rajongók. Ezek az emberek reggel kezdődik a aromáját és zamatát, ami az alaphangot a többi nap. Minden kávét szerető rendelkezik saját arzenál nem egy receptet, és pörkölt kávé. A francia változat használatának az italt különbözik finomítás és kedves.

Egy kis történelem

Francia - egy nemzet, amely mindig is híres volt különleges kapcsolatban gasztronómia és mindent, ami kapcsolódik a táplálékfelvételt. Úgy ment a francia, az „haute cuisine”, ahol banális főzés rangra művészet. Ez az ital nem kivétel: Francia kávébab értékes világszerte illatukat és különleges ízét.

Massive népszerűsége a nemzet ínyenc ital közepén található a 17. század egy könnyű kézzel a király XIV. A képviselő a francia monarchia nem csak be a divat a kávé volt, de egy mohó kávét emberek. Reggel csésze ízesített ital, ő főzött a saját, és nem bízik senkiben ezt a fontos eseményt.

Később, kávé lett kedvelt csemege, és a lakosság szélesebb, kiszorítva legalább egy nemes ital - francia bort. A népszerűsége a kávé már annyira nagy, hogy negatív hatással volt a bortermeléssel Franciaországban. Ez a tény rendkívül csalódott a helyi borászok, és kénytelen szervezni tisztességtelen provokáció, amelynek célja az volt, hogy lejárassa az ital és bejelenti a káros hatásokat.

De nem állandó antikofeynaya propaganda vagy az azt követő meggyőződés a papság nem befolyásolhatja a népszerűsége kávét. Francia emberek értékelik ezt az italt, és továbbra is kiegészíti a természetes aroma tetszés szerint.

ital népszerűsége Franciaországban ma

Jelenleg a napon, a kávé csak megerősítette pozícióját, mint a legnépszerűbb ital a francia. Sőt, a prevalenciája minden lendületet, és hamarosan nem lesz lakója az országban, aki nem iszik ezt az italt. Ma ez a szám közelebb van a 90% -ot, ami azt jelenti, hogy 10-ből 9 francia nép nem képviselik a kezdetét a nap anélkül, hogy egy csésze ízesített ital.

Statisztikák azt mondják, hogy egy francia ritkán korlátozódik egy csésze frissítő ital egy nap alatt. Elterjedt gyakorlat, amikor részegen egy csésze felébredni, és kövesse - élvezni. Vannak esetek, amikor még a francia vásárol különböző fajták: egy olcsóbb elsősorban reggel; és még több magas minőségű és drága - egy kicsit később, egy pillanat alatt a magány és élvezik az ízét és aromáját kávét. Francia példa azt bizonyítja, hogy együtt kell élni stílusa!

Miért francia?

Általában, amikor hivatkozva jelölések azt mutatják, a származási országot. Másfelől, a kifejezés „francia Coffee” mondja egy másik történet. Az a tény, hogy a kávészemek nem nőnek, de csak egy nagyon aktív használata Franciaországban.

És hogy a lehető legkellemesebben a használata a francia kezdődik az első szakaszban a gabona feldolgozási - pörkölés őket.

Minden önérzetes francia sült kávé egyedül a látogatók kávészemek. Francia sült akkor is előfordulhat, ha az ügyfél közvetlenül az ital volt a legtöbb illatos. Számos speciális technikák a kávé pörkölés bab, de a legtöbb szakmai kávéfőzők inkább tartani őket titokban.

Is nevezni, nem hivatalos kifejezés „francia Coffee” receptje ez az ital. Azt is brandy, nádcukor és vanília.

A klasszikus recept brandy

Annak érdekében, hogy élvezze igazi kávé a klasszikus recept, akkor a legjobb, hogy menjen Párizsba, és nézd meg az egyik kávézó a varázsa a festői utcákon. De ha egy ilyen lehetőség még, ne essen kétségbe - tudod készíteni egy igazi francia kávét. Ennek összetétele meglehetősen bonyolult, és a főzési folyamat megköveteli ihletet és kreatív impulzus.

A készítmény nem igényel nagy számú bonyolult eszközök és edények: az egész folyamat játszódik le a poharat. Mielőtt a az ital elkészítése a francia recept, meg kell főtt kávébab előre kiváló minőségű arabica kávé, de nem túl erős. Az egyik részhez elég ital 40 ml kávét.

Egy pohár vagy csésze, ahonnan fogják használni ivásra kész, meg kell előmelegíteni. Alján a meleg ételek óvatosan jégre konyak, mennyiségben 30 ml. Cognac legjobb választani a jó minőségű és teljességét íz érzés - szintén francia.

A brandy gondosan meg kell tenni két kockacukrot, ami megfelel körülbelül egy teáskanál nélkül diák.

Ezután óvatosan öntött forró főzött kávét vékony sugárban, hogy elkerüljék összekeverjük a komponenseket.

Alkatrészek a felkészülés folyamatát egy kis tejszínhab, ami finoman tetejére fektetjük kávé egy kanállal.

Az így nyert ital nem: Ha helyesen tette, akkor állhat több külön réteget. Ez lehetővé tette a használatát egy csövön keresztül a jobban érzi magát az egyes alkatrészeket.

Egy kis vanília?

Számos klasszikus francia konyha megvalósítás hozzá vanília és a kávé. Francia gyártó még adja kész csomagokat őrölt magvak, amely már tartalmazza a porított vanília.

Körülbelül vanília sok vita és nézeteltérés megy a por - úgy vélik, hogy a por vanília nem díszíteni, és csak megszakítja a természetes kávé aroma.

De itt ez a választás minden: valaki vanília abszolút felesleges, és csak annyi kávé ízét, és néhány el mosolyogva a meleg feljegyzései édeskés vanília és a kávé.

Mindenesetre, próbálja meg egy francia hagyományos ital vanília mindenképpen megéri.

Finomságát és titkok

Francia igaz bíró finom íze, tudom, a bonyolult súly kiválasztása és ital készítésére a kávészemek.

Először is, ki kell választani a megfelelő italt, mert a jó minőségű termék soha nem lesz a legolcsóbb. Sokkal jobb, hogy részesítsék előnyben a megbízható márkák, amelyek a piacon több éve már, és még csak nem is az első században.

A legtöbb illatos italt nem vesz kávébab és grind saját. És meg kell tenni azonnal a további használat előtt.

Másik titok a francia - cukor. Ismerős számunkra fehér répacukor élvezi tisztelet és bizalom a nemzet ínyenc. Az ital hozzáadjuk kizárólag cukornád barna cukor. Úgy véljük, hogy ez nem csak hasznos, a fehér, hanem jobban hangsúlyozzák a sokszínűség a kávé ízét.

És mi egy francia iszik kedvenc ital nélkül a hagyományos sütés? A legjobb, hogy kiegészítse a szórakozás egy kis csésze illatos italt forró croissant, muffin vagy más sült friss, amely a híres Franciaországban.

Receptek különféle italokat, szinte minden ország saját hirtelen fordulat a használatát.

Meg nem foszthatja meg magát az öröm, hogy csatlakozzon a francia, mint műértő kávét. De ne is feledkezzünk meg mértékkel, kávé - olyan termék, amely jelentősen befolyásolja a szív- és érrendszer és az anyagcserét, így azokat nem lehet visszaélni.