Gnocchi - olasz gombóc recept

Gnocchi, egy receptet, hogy kedvezően fogadta a konyha nem csak az európai országokban, méltán népszerű. Az ok egyszerű: a könnyű és változatos főzési lehetőségek lehetővé teszik ezt a csodát, hogy legyen, mint a főzés és a mindennapi nyaralás étkezés.

Hozzávalók Európa „boot”

Olasz gnocchi csak feltételesen lehet nevezni az ilyen, mert azok eredetét, kénytelenek szakácsok az ókori Rómában. Bár a fő komponenseket mannoe tészta és a tojás. De behatolás után Európa Amerika felfedezése, új növényi kultúrák jelentős kiigazításokat a klasszikus recept. Ma nagyon népszerű a háziasszonyok és szakácsok elit éttermek burgonya gnocchi.

Az étel is a modern értelemben vett tartják feltételesen vegetáriánus. Ez lehetővé teszi, hogy aktívan használja a saját főzés tök, padlizsán, articsóka, spenót, paradicsom vagy gomba. Az önkényesség klasszikus változatban gnocchi recept, amely az alábbiakban ismertetjük, hogy a tojás, sajt és csirke.

vegyületet kultúrák

Burgonya gnocchi tartják hagyományos nézetek ez az étel. Előnyük, mint a többi receptet az olasz konyha abban a tényben rejlik, hogy rendkívül egyszerű előkészítés, és valójában mit tenni.

Tehát előállítására gnocchi egy családi vacsora szükséges egy kilogramm burgonya, ötszáz gramm liszt és durum tojást. Így egyszerűbb szerkezete lehet magyarázni egyszerűen: az étel találták egyszerű gazdák, akik nem rendelkeznek gazdag választék termékek időnként. Ugyanez körülmény légkondicionált és főzési idő: csak negyven perc lesz szükség, hogy főzni a család gnocchi.

Recept készítmény a következő. Minden a burgonyát alaposan mossuk ki és forralt bőrük. Továbbá meg kell hűteni a hőmérséklet, amelynél a gumók már rendelkeznek. Után, hogy megszüntesse a „egységes”, és dörzsölte.

Miután minden kilogramm át kell alakítani egy egységes masszát, a tojás adtunk hozzá, és a lisztet a sót. Minden kéz alaposan összekeverjük, biztosítva teljes hiánya csomók. Az eredmény egyfajta burgonyatésztába hogy nem tapad a kezét.

A kapott masszát négy egyenlő részre, amelyek mindegyike kell kigöngyölődési a kábelköteg a hüvelykujj vastag. Ezután vágjuk apró darabokra szélessége körülbelül három centiméter.

A kapott gombóc kell mártott forrásban lévő sós vízben, és addig forraljuk, amíg készen áll. Jellemzően ez a folyamat körülbelül öt percig.

Trükkök a Kereskedelmi

Gnocchi recept amelyet a fent bemutatott, akkor egyszerűen át. És mi kell kezdeni az összetevők listáját.

Tehát ahelyett, hogy a burgonya kedvese használat túrót vagy sütőtök. Vagy kiegészítik a klasszikus készlet finomszemcsés termékek főtt gombát, apróra vágott spenót, brokkoli, padlizsán sült vagy főtt csirke.

Ahelyett, hogy a durum lisztet egy próbát megér kukorica vagy a „vissza a gyökerekhez”, és használni búzadara.

Ezen túlmenően, etetés a gnocchi az asztalon, akkor nem csak a vaj, hanem használja a különböző mártások, például besamellel vagy a paradicsom, és díszítsük őket reszelt sajttal.

Összefoglalva azt érdemes megjegyezni, hogy elő a fenti recept főzni galuska mindig kívánatos képződése után azonnal. De ha még több, mint amennyi szükséges, lehetséges, hogy fagyassza be a pre-áttevődik a tál, meghintjük liszttel.