Gombák a sütőben

Gomba - egy nagyon hasznos termék, mivel nem tartalmaznak sok fehérjét és szénhidrátot glikogén, amely csak az állati termékekben. Emiatt erdei gombák is nevezik húst. Mivel a főzés gomba a sütőben is igényel, óvatosan hideg vízzel leöblítjük és tisztítani az elrontott és nem ehető részeket. Persze, a legjobb, ha frissen szedett gombát, de érdemes figyelembe venni, hogy tárolják egy rövid időre.

Ön is megvásárolhatja a kereskedelmi fagyasztott griby- azokat megtisztítják és teljesen kész a főzéshez.

Javasoljuk, hogy a szakács Gombával töltött a sütőben. Szükségünk van:

100g bármilyen darált marhahús, 12 nagy gomba, 5 uborka, fele bors, petrezselyem, reszelt sajt, majonéz kicsit, bors, fűszerek, só.

Gombák jól kell mosni, tisztítani és elválasztjuk a lábak a kupak. Belülről a kupak jól kell tisztítani, mivel meg kell tenni a tölteléket. Paprika és a savanyúság kell kis darabokra vágva, petrezselyem kell apróra vágott.

Engage töltelékhez: gomba szárakat vágja, keverjük össze a darált húst, gyógynövények, savanyúság, paprika. Sóval, tedd a fűszereket, a majonéz és a zúzott fokhagymát. Minden mix alaposan.

Töltsük meg a gomba sapkák töltött úgy, hogy a felső volt egy kis dombon. Spread a sütés fólia, tedd a kalapját és a felső vonatkoznak rájuk a másik levél fóliával. Süssük a gombát a sütőben kell lennie legalább 15 percen át 200 ° C, majd a felső réteget eltávolítjuk a fóliát, megszórjuk mindegyik gomba reszelt sajtot, és tegye vissza a sütőbe, amíg a sajt megolvadt, és enyhén pirított.

Töltött gomba szállítjuk az asztalra meleg.

Természetesen a legtöbb gomba receptek a sütőben, megtalálja az orosz konyha, mivel ezek erdő lakói mindig is rendkívül népszerű Oroszországban. Gomba sült, sült, párolt, főtt, pácolt, sózott. Minden recept hozott generációról generációra, hozzáteszi, változások, ennek eredményeként jutott el a mai napon.

Mondja el nekünk , hogyan kell főzni a gombát a tejfölt.

Szükségünk van:

Egy font gombák (fehér, barna sapkás tinorú, nyárfa), hámozott és vágjuk apró szeletekre, 200 g hagyma, egy jó kanál vaj, 200 g tejföl, kanál paprika, egy kicsit koriander, bors fekete bors 1 evőkanál görögszéna görög.

Hagyma héja és vágjuk apró kockákra. Elég mély serpenyőben melegítsük fel, és olvasszuk meg a vajat, tedd a hagymát. Saute a hagymát alacsony lángon, amíg aranybarna. Szükséges keverjük gyakran, elkerülve, hogy éget az íj. Az edényt levesszük a tűzről, hozzáadjuk a paprikát, keverjük meg, és meghajolt.

A sült hagymával vajjal terjedését friss gomba, jól keverjük össze. Pároljuk közepes lángon 5 percig a fedél alatt.

Ha fagyasztott gombát, akkor kell felengedni hideg vízzel, és csak akkor tedd egy íj. Növelje néhány percig a tűz, amely melegítjük gombát. Aztán járnak ugyanúgy és friss gombát.

Pepper apró kockákra vágjuk, elterjedt, hogy a serpenyőbe. Ha a folyadék nem elég, akkor öntsünk rá egy kis vizet, és tovább főzzük még 20 percig, majd sózzuk, tejföllel és fűszerekkel. Pároljuk gomba tejszínes mártással 10 percig egy kis szikra. Látva, hogy a gombát a sütőben nem éget. Végén a tűzoltó folyamat tudunk kapor.

Azonban az élet nem állt meg, egy új technikát. Javasoljuk, hogy a szakács a gombát a mikrohullámú, könnyű és finom.

Vegyünk 250 g gomba, szegfűszeg fokhagyma, 100 g olajat kapunk (krém), só.

Gomba meg kell tisztítani, jól leöblített karaj, tedd egy serpenyőbe, adjuk hozzá az olajat és az apróra vágott fokhagymát. Sóval. Fedjük le és tegye a mikrohullámú sütőben 6 percig nagy teljesítmény, és továbbra is keverjük 2 percig eloltani.

Az elkészült étel lehet használni, mint egy független, valamint köretként a hús.