Házi sütemények „buzik”: receptek, főleg főzés és vélemények

Házi sütemények „buzik” készül rántott és egy ropogós sütit. Között azonban sokféle édes- és sütőipari termékek URAMA (a legismertebb tatár neve) egy kicsit feledésbe merült. Úgy tűnik, itt az ideje felidézni a hagyományos recept tűzifa.

A történet

A neve merült fel, mert a külső hasonlóság a vékony faágak, és sütött jött a görögök. Azonban mikor és pontosan ki jött egy élvezet eddig senki sem tudja. De Oroszországban „tűzifa” jelent meg a XVIII.

Később finomságok recept átterjedt Ukrajnában, ahol a különböző lehetőségek bármilyen jó. És akkor megint, de egy kissé módosított formában „görcsökkel” Én már vissza Oroszország területén.

Kezdetben a termék népszerű volt a parasztok között. Hamarosan ropogós keksz „rendezni” a menüben a városi lakosok. Mivel a rendelkezésre álló és a termékek elérhetőségét használt recept „buzik” állítjuk elő a szegény emberek. Mivel finomság nem állati zsírok, azt használják az éhomi szerzetesek.

A 20. században a terméket állítunk elő kovásztalan tésztát, és édes volt, köszönhetően a porcukorral, használt díszítéssel.

faj

Ropogós keksz készült kétféle módszert: a meredek és folyadék. Az első esetben a hozzáadott tej és készre kevert részletekben öntjük az olajat. A speciális formája néha használják sütéshez „buzik”.

Ha gyúrjuk a tésztát minimum folyadék. Ezután kinyújtjuk, és egy éles késsel.

"Brushwood" készíteni:

• kefir;
• túró;
• kovásztalan;
• tejet.

Függetlenül attól, hogy a tészta állagát és a folyékony összetevők „buzik” mindig kiderül ropogós.

Sütés „ragad” az otthon

Uram - Tatar különböző desszert, amely képződik egy spirális.

Szükséges alkatrészek a recept:

• só extra - 4 g;
• tyúktojások (közepes méretű) - 4 db.;
• bármely növényi olaj - 500 ml;
• olvasztott vaj - 15 ml;
• liszt - 1 kg;
• tej - 1 evőkanál.;
• cukor - '35

A folyamatot lépésről lépésre:

1. Verte a tojás finom sót és a cukrot.
2. Folytatva a habverővel, óvatosan öntsük az olvasztott vajat és a tejet.
3. Öntsük a lisztet részei. Ennek eredményeként, összegyúrjuk a tésztát.
4. Negyed óra tekercs liszt félkész terméket a tartályba, majd vágja csíkokra akár 5 cm széles és 15 cm hosszú.
5. Az így kapott szalagot roll egy spirál.
6. Minden egyes darab sült növényi olaj.
7. Termékek teríteni egy szalvétával vagy törülközővel. Várjon, amíg a felesleges lesz csatorna étolaj.
8. Tálalás előtt szórjuk meg őrölt Uram.

Sütés „köteg”: receptek kefir és víz

A recept víz elismerten igazi életmentő, háztartásban élők. A népszerűsége abból ered, hogy tud főzni egy élvezet, amikor a hűtőben már majdnem üres, és megy a bolt nincs mód.

Elkészítéséhez a finomságokat a víz szükség a következő összetevőket:

• Főtt víz - 200 ml (előhűtött);
• olaj - 300 ml;
• Tojás - 2 db.;
• egy csipet só;
• cukor - 75 g;
• liszt / s - 2 evőkanál.

A folyamatot lépésről lépésre:

1. Tojás sóval, adjunk hozzá cukrot és megverte egy villával, amíg a világos összhang levegőt. A folyamat kevesebb, mint egy perc alatt.
2. Felöntjük vízzel, és keverjük.
3. Apránként adjuk hozzá a lisztet.
4. 15 perc múlva indul öntvény.
5. Roll tésztát egy négyzet alakú elasztikus réteg (téglalap), amelynek vastagsága 8 mm és 1 cm-es.
6. Egy éles késsel vágni a félkész lisztet az azonos méretű rhombs 7 cm hosszú és 2 cm széles.
7. A központ minden egyes termék, hogy egy bevágást 1 cm.
8. Vedd fel a gyémánt és próbát többször menet a felső (alsó) részének az a bemetszésen.
9. A fűtött serpenyőben öntsünk 100 ml növényi olaj és megsütjük bozótot mindkét oldalán nem több, mint 3 perc.
10. A folyamat során a sütés töltse fel a szükséges mennyiségű étolaj.
11. Termékek teríteni egy papírtörlővel, és várja a felszívódását a felesleges zsírt.
12. Tálalás előtt szórjuk meg őrölt termékeket.

Nem kevésbé gyakori sütés „buzik” (a recept hasonló főzési technológia) kefir. Ennek az az előnye, hogy lehet sütni pizza és piték ugyanabban a teszt.

Szükséges alkatrészek a recept:

• kefir - 400 ml;
• cukor - 5, művészet. l.;
• szóda - 3 g;
• bármely növényi olaj - 45 ml;
• liszt - 800 g;
• csomag vaníliás cukor;
• Tojás - 2 db.;
• G - 4 év

Turn-alapú technológia előkészítése:

1. Ezeknek a tészta összetevőket. Összhang kell kap puha, így a liszt legyen nagyon óvatos.
2. Nyújtsa ki a tésztát egy négyzetes formában, vágott gyémánt. A középső, hogy a vágás, és távolítsa el a az egyik rész a cikk (hagyhatja formájában gyémánt).
3. Fry „köteg”, amíg aranybarna kis mennyiségű étolajat.
4. Sütés után óvatosan termékek meghintjük porított. Ahhoz, hogy a táblázat forró teát.

fűtőérték

Annak ellenére, hogy a sütés „buzik” könnyű és szinte súlytalan, kalóriatartalmú termékek között mozog 300-600 kcal. Ezért eszik a kezelésére nem ajánlott nagy mennyiségben.

De ha a vágy, hogy enni nagy részét erősebb, mint az akarat, kibír egy pár trükköt, ami az alábbiakban.

Titkok főzés jobb „buzik”

• A tésztát lehet készíteni nem csak tejjel vagy joghurt, hanem ásványvíz.
• Az íz javítása, és a termék több ropogós állag Ajánlatos alkohol - vodka, brandy vagy rum.
• Ahhoz, pékáru „buzik” kiderült, buja, megszünteti a cukor a recept.
• Fry kívánatos olvasztott vaj vagy zsír.
• Ez a termék már kiderült, kevésbé tápláló, úgy sült a kemencében.
• A sütés alatt a darabokat eltávolításához szükséges az olajat. Ellenkező esetben, még a legkisebb darab tönkre az ízét „buzik”.
• A késztermék öntjük méz, sűrített tej és díszíteni dióval, vagy megszórt kakaó. Azonban, több általánosan használt porcukor.
• A felesleges olajat sütés után Tedd egy élvezet egy szalvétával.

Ragaszkodjon a receptet, és a tippeket, és a sütés „buzik” mindig kifogástalan ízű, és ami a legfontosabb, ropogós.