Finom desszert - alma Sambuc

Mit főzzön desszert? Akkor sütni sütiket, sütit vagy tortát, hogy a fagylalt, zselé vagy joghurt. De ezek az ételek már inkább fáradt, ráadásul ezek nagy kalóriatartalmú. Mi főzni szokatlan és hasznos? A nagy lehetőség - Sambuc. Nem mindenki ismeri a nevét, de az étel minimum sor termék, könnyen elkészíthető.

Mi idősebb

Sambuc - egyik nagy desszertek, levegő, fény, finom és egészséges. Az étel kész megbocsátani, hogy kegyelmet minden ünnep asztalra. Ő szívesen eszik, gyerekek és felnőttek.

Ennek alapján gélesített desszerteket felvert tojásfehérje, cukor és az apróra vágott gyümölcsöket és bogyókat. Felveheti vanília, fahéj, vagy egyéb fűszerek ízlés szerint. Sütés-főzés - több órán át napig, attól függően, a sebesség keményedő zselatin.

A cikk beszámol arról, hogyan kell elkészíteni Sambuc alma.

összetevők

Ennek előkészítése desszert, a háziasszony lesz szüksége a következő termékek:

• Alma - 0,5 kg;
• Cukor - 50 g;
• fehérjék - 2 egységet.;
• víz - 200 ml;
• zselatin - 10 g;
• fűszerek - 1 csipet.

Figyelemre méltó ebben a készítményben, hogy minden termék nyilvánosan hozzáférhető, meg lehet vásárolni őket bármikor az év áron. Mindenesetre hostess készít Sambuc alma. nem merev követelményeket az összetevők: alma segítségével bármilyen - piros, sárga, zöld, savanyú vagy édes, cukor is tarthat, ha azt szeretnénk, desszert poslazhe, fűszerek kerülnek kiválasztásra belátása szerint főzés.

A fent felsorolt termékek fognak sambuca 7-8 adagot 160 ml térfogatra.

Lépésről lépésre recept

Sambuc alma főtt nagyon egyszerűen. Először meg kell készítenie az almákat. Ehhez jól vannak mosni, tisztítani a bőrt (lehet dobni egy kompót), felére csökken, és távolítsa el a magot. A klasszikus recept hámozott almát felét helyezzük be egy öntőformába 50 ml vízzel, borított tűzálló burkolat vagy fólia és sütőben sütjük 180-200 fok 30-40 percig. De lehetséges, hogy helyezze az almát egy serpenyőben, adjuk hozzá az azonos mennyiségű vízzel (50 ml), és felforraljuk a tűzhelyen, amíg meg nem puhul.

Zselatin öntsünk 150 ml forró vízben, hagyjuk duzzadni 10-15 percig.

Meleg zselatint párolt 40-50 fok, mindezek közben teljes oldódásig. Cool.

A turmixgép pyurirovat almát. Ha a keverőt a konyhában van (ma már nagyon ritka), majd őröljük át finom szitán.

Adjuk hozzá a cukrot és enyhén megverte egy mixer vagy egy habverővel.

Hűtött fehérjék lép almaszósz és verte addig, amíg az elegy színe fehér, és nem növeli a mennyiségét legalább 2-szer. Ez csak úgy 5-8 percig.

Fenntartó lassan és óvatosan öntsük a feloldott zselatint, korbácsolás keverő további 2 percig kis sebességgel.

Ready tömeg bontjuk formák és tedd a hűtőbe. 3 óra múlva Sambuc alma fogyasztásra kész! Ha minden jól felkészülni, akkor kap egy nagyon finom és édes desszert.

kis titkai

Előállítása sambuca alma - egy nagyon egyszerű folyamat. Foglalkoznak, és tapasztalatlan hostess, akár egy iskolás lány. De, mint minden más edény, a desszert puhább és ízletesebb, ha tudja, néhány trükköt.

Sambuc alma fordult először meg kell vizsgálni a következőket:

• nagyon óvatosan sárgáját elválasztjuk a fehérek;

• ha az előzetes hűtik a fehérjéket, így jobban verje;

• Nem szabad forrni hagyjuk zselatin;

• Ha főzés Sambuc alma zöld vagy piros alma, desszert, kap egy szürke árnyalatú, ha a sárga - krém színű.

Chef ilyen előírásokat a kész sambuca: édes, de nem cukros íze, az illata sült almával, élénk színű, világos krémszínű, laza zselészerű összhang.

E szerint a recept lehet előállíthatjuk bármely bodza gyümölcs vagy bogyók.