Hogyan kell főzni a pác gomba?

Rajongói marinált gombák, az biztos, legalább egyszer álmodott főzni őket otthon. Mivel azonban a gyakorlat azt mutatja, hogy csak egy álom, és a gombát maguk nem elég - meg kell még készíteni a pác. És annak érdekében, hogy előkészítsék a pác gomba, meg kell tudni, hogy a recept. Ezzel fogunk most ismerkednek olvasóink.

Pác gomba

Pác elő az alábbi recept, finom, és elő nem csak gyors, hanem egyszerű. Ezen kívül, a gomba átitatja őket egy hétre - gyorsan, nem igaz?

Az alapvető szabály a sikeres pác az, hogy ennek előállítására van szükség arra, hogy egy szigorúan korlátozott számú összetevők - egyetlen gramm több és nem kevesebb, mint egy gramm. És aztán majd lesz képes meglepni a háztartási finom munkadarab nevezik „ecetes gomba.”

A készítmény lesz szüksége:

• Friss gombák - 0,5 kg;
• só - 2 teáskanál;
• cukor - 2 evőkanál (előnyösen felső);
• ecet - 50 g;
• babérlevél - 2 db.;
• bors (borsó, édes);
• mustár gabona;
• szegfű.

Előállítás ecetes gomba e recept kezdődik előfeldolgozási fő összetevője - a gombák. Ez a tisztítási és mosás. Mossuk lehetőleg folyóvíz alatt.

Ezt követően gomba kell hozzá vizet, és tegye a pörköltet a tűzhelyen, amíg a víz forrni kezd. Figyeljük meg, hogy a szükséges, hogy a víz mennyisége, ami fedezi a gombát a serpenyőbe, és még valamivel fedezi őket. Forralás után a vizet le lehet ereszteni. De ez még nem minden - szüksége lesz még egy főzés, mi gomba önteni a tiszta vizet, és forraljuk, hozzáadunk sót és a cukrot is. Keverjük, hozzá az ecetet, és hagyjuk, hogy főzzük 7 percig.

Végén a hét perc kiosztott, hogy hozzá a már majdnem kész az összes pác összetevői a listán az fűszereket. Ebben a részben meg kell készíteni a pác még 15 percig, majd kivesszük a lapban.

Gyűjtsön üvegek - sterilizálja őket. Most meg kell tenni a gombát a pác előkészített üvegekbe and roll up.

Körülbelül egy hét múlva lehet falatozzon gomba pácolt házi.

Bármi lehet mondani, hogy a pác minden típusú gomba előállítására gyakorlatilag azonos - semmi ilyesmi. Mint említettük, egy kicsit korábban, ha egy kicsit téved a szükséges mennyiségű összetevők, az íze nem lesz olyan gazdag - ez azt jelenti, hogy a pác gomba íztelen, és a gomba, rántott őket, illetve túl. Ezért szeretnék megismertetni az olvasók a recept a pác, kifejezetten az olaj.

Pác olaj

Mielőtt a leírást a receptet, szeretném emlékeztetni a hostessek, hogy a vaj gomba - Ezeket a gombákat, amelyek feltétlenül el kell távolítani a bőr - persze, ez hiányzik az eljárást, el lehet képzelni, de az eredmény megéri! Azonban, ha el akarjuk kerülni ezt az unalmas folyamat, csak meg kell találnia a fiatal gomba - számukra ez nem szükséges. Pác gomba, főtt ezt a receptet, legyen éles, de ugyanakkor nagyon finom.

A készítmény lesz szüksége:

• tinóru gomba;
• víz - 1 liter;
• só - 2 evőkanál;
• cukor - 3 evőkanál;
• fekete szegfűbors (borsó) - 10 borsó;
• babérlevelet
• kapor száraz gabona;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• szegfűszeg;
• ecet (9%) - 1 evőkanál. l.

Előállítása gomba kezd mosni őket. Ebben az eljárásban, akkor ki kell választania a legterjedelmesebb ételek, tekintet nélkül a gombák. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vaj gombák képesek összegyűjteni magát különböző szennyeződéseket por, mint a zsíros kalapot. A mély tartályba, akkor maximalizálja a tisztaság a mosott gomba - álló homok marad, de ez könnyebb, felúszik a felszínre.

Ha a gomba elég nagy, akkor jobb, ha szeletekre vágjuk.

Elkészített gombát főzni a víz, amelyet előzőleg érdemes sót, és adjunk hozzá egy kis ecetet. Sütés-főzés - körülbelül 10 percig, majd a vizet kell elvezetni, friss gomba töltik újra és főtt azonos módon, de csak 15 percig. Addig főzzük a bankok - kell őket sterilizálni.

Készítsünk pác többi összetevő szerepel a szülő listán. Meg kell forraljuk öt percig, és öntsük a gombát, meghatározott sterilizált üvegekbe. Akkor csak az maradt hátra, hogy tekerje fel a bankokat, és hagyjuk őket egy hűvös, sötét helyen.

Ebben egyszerűen elkészítheti a pác a gombát. Ha szükséges, akkor lehet használni nem csak az olaj, hanem más fajok.

Végül is szeretné emlékeztetni az olvasót, hogy az íze az üres függ, hogy milyen a savanyú gomba, mert átitatja őket gombát. Így próbálja maximális figyelmet fordítani az előkészítés és a háztartási elégedett lesz!