Hogyan kell főzni a Tej Jelly? recept zselatin

Tej zselé - közös csemege Oroszországban. Ez egy több költségvetést, de nem kevésbé ízletes megvalósítási módja minden ismert olasz panna cotta. Ezen túlmenően, a tej zselé (recept a zselatin és a különböző adalékanyagok tekinthető alább) - egy nagy, alacsony kalóriatartalmú desszert! Különösen, ha cukor helyett mézet ad hozzá, vagy természetes alternatívákat.

Objektíven tej zselé - egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá a menü egyszerű és hasznos csemege. Attól függően, hogy a beállítások, akkor nem lehet korlátozni, hogy a tej és cserélje ki a joghurt, tejföl, túró, még képlékeny. Ez zselé - egy igazi megváltás azoknak mamák, hogy nem lehet „nyitott” a takarmány gyermekeik tejtermékek. A semleges ízű ételeket elő a klasszikus recept, akkor finomítani a különböző adalékanyagok, például:

• csokoládé és banán;
• párolt alma és fahéj;
• karamell;
• keverék bogyók;
• őszibarack és málna;
• darab kész zselé;
• dzsemek és gyümölcsvelő.

Előállítására több módszert tej zselé, megbeszéljük a további.

A klasszikus tej zselé: egy recept zselatin

Jelly-alapú tejtermékek elő az zselatin alkalmazása, mint alternatív üzem (agar) „működik” csak teljes formában, amelyből a termék szeres. Azt javasoljuk, hogy használja lap zselatin, mert könnyen használható. Szélsőséges esetben, előnyben kell a teljesítmény, ami nem kell áztatni 40 percig használat előtt. A minőség a gélesítőszer függ a végeredményt, így ne hanyagolja el ezt a funkciót. Annak érdekében, hogy előkészítse az alap tej zselé, hogy:

• tej (a zsírosabb, annál finomabb) - 1 csésze;
• zselatin - 1 evőkanál. l.;
• Cukor - cikk 2.5. l.;
• vaníliás cukor - 1 csomag.

Főzés?

1. Áztassa a zselatin 1/3 csésze tej.

2. Keverjük össze a maradék tejet egy serpenyőbe a szokásos módon, és a vaníliás cukorral, hozott egy kis tüzet, és forraljuk fel. Cukor teljesen fel kell oldani. Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről, és hagyjuk a tartalmát kissé lehűlni.

3. Csatlakoztassa a meleg tejet a duzzasztott zselatint, alaposan keverjük össze -, hogy teljesen feloldódjon a szemcsék. Ha szükséges, a keverék a csatorna.

4. A kapott masszát öntsük formák, és tegye a hűtőbe 2-3 órán át, amíg a teljes megszilárdulás.

Ugyancsak lehetőség van a tej zselé (recept zselatin, mint látható, elég egyszerű) öntsük szilikon öntőforma - hála nekik lesz képes gyorsan és könnyen eltávolíthatók a desszert, és tálaljuk kiszolgálni a különböző feltétek ízlés szerint.

Tej zselé krém

Gyakran az étkezés állítjuk elő a tejben, és a zsíros tejtermékek - azonos tejföl, például. Ready desszert krémes íze enyhe, kellemes savak. Most azt fogja mondani, hogyan kell főzni egy csodálatos gyümölcsös kezeli két változatban: menta, eper, citrom-áfonya. Ízek kapunk teljesen különböző, de ugyanakkor friss, nyár. Így készítsen gyümölcs és tej zselé. Recept (zselatinnal és tejszín, természetesen) használatával jár, a következő sor termékek:

1. mentás eper kezeli:

• 12-15% zsírtartalmú tejszínt - 250 g;
• zselatin - 20 g;
• porcukor - 55 g;
• zselatin - 75 g;
• friss eper - 100 g;
• menta vagy citromfű - 10 levelek.

2. A citrom-áfonya kezeli:

• 12-15% zsírtartalmú tejszínt - 250 g;
• porcukor - 55 g;
• zselatin - 20 g;
• Tej - 75 g;
• áfonya - 100 g;
• finomra reszelt héja 1 citrom.

előkészítés

Így készítsen gyümölcs és tej zselé. Recept zselatint krém van egy kisebb mennyiségű folyadékot. Ezt figyelembe kell venni a felmerülő az arányok a termékek, azaz a. K. A túl sok zselésítő anyagok azt kockáztatja, gumi helyett krémes desszert szelíd.

1. Áztassa zselatint mindkét típusú zselék különböző tartályokban a tej (75 g kapacitása).

2. Szórólapok menta, eper áfonya külön mosandó és pat száraz.

3. Vágjuk apróra a menta, eper apró darabokra vágjuk.

4. Keverjük a tejfölt minden fajta zselés szabályok alkalmazásának cukrot.

5. A megduzzadt zselatin külön előmelegítjük közepes lángon, amíg az oldódás teljessé. Forrás elkerülése! Ellenkező esetben minden duzzadó tulajdonságokkal semmivé.

6. Add zselatin egyes szolgálatot tejfölös gyúrjuk, amíg egyenletes.

7. Egy első zselatin-tejfölös keveréket adja citromhéj, és óvatosan keverjük áfonya. Felöntjük 3 formák és tedd a hűtőbe.

8. A második zselatin-tejfölös keveréket, és keverjük menta eper. Öntsük a másik 3 formái, valamint a hűtőben.

9. Várjon egy komplett zselé megszilárdulása és segíthet magukat. add feltétek ízlés szerint, ha ez szükséges.

Csokoládé és menta zselé tej: recept zselatin

Azok, akik úgy vélik, a klasszikus Tej Jelly túl unalmas, ajánljuk a következő változat finomságok. A kombináció a csokoládé és menta kapsz egy kiegyensúlyozott és mély íz, ami hiányzik a szokásos desszert, adalékok nélkül. Vegyünk:

• tej - 2 csésze;
• kakaópor cukor - 25 g;
• friss menta - 1 csokor;
• cukor - 6 evőkanál. l.;
• zselatin - 2 evőkanál. l.

A főzés során fontos, hogy csak minőségi termékek, különben azt kockáztatja, hogy rontja a tej zselé.

Recept zselatinnal és kakaó lesz áldás azok számára, akik megpróbálják korlátozni a fogyasztást a csokoládé - kapsz egy testes íz, kevesebb zsír és kalória.

az algoritmus

1. 2/3 csésze tej ázni zselatin.

2. A megmaradt tejet ketté - az első részben, hogy a forraljuk, oldjuk fel 3 evőkanál cukrot csúszdával, és öntsük ezt a keveréket a menta. Hagyja egy órát.

3. A második rész, a tej és forralunk 3 evőkanál. l. cukor, adjuk hozzá a kakaóport és alaposan keverjük össze (szűrheti, ha szükséges). Vegyük le a tűzről, kissé lehűlni, és adjunk hozzá felét a beáztatott zselatint. Re-alaposan keverjük össze.

4. A fél csokoládé keveréket öntsük formák és helyezze őket a fagyasztóba, hogy gyorsan fagyott tartalmát. Kapacitás, hogy tartsa a keveréket szobahőmérsékleten, hogy ne sűrített tejből zselés kakaó. Recept zselatin visszafordíthatatlan - ha újra felmelegítik a tömeg, akkor megkeményedik.

5. Tej menta törzs ismét meleg melegedni, és adjuk hozzá a maradék zselatint. Nem forró, keverjük össze, amíg sima és vegyük le a tűzről.

6. Ezután az elegyet hagyjuk felmelegedni verdefényes és öntsük át a fele fagyott csokoládé rétegek. Ismét tegye a fagyasztóba önteni. Hátralévő menta tej melegen tartani.

7. Ismételje meg a maradék csokis tej, ismét fel a fagyasztóba, hogy létrehozzák a önteni.

8. Végül öntsük a maradék tejet menta csokoládé az utolsó réteget, és helyezze már a hűtőben egy-két órát. Ez az! Egy megkóstolhatják.

Minden őr derék! Jelly on Dyukanu

A legtöbb nő, vagy a diéta, vagy azt gondolja, hogy itt az ideje, hogy menjen a diéta. Fogyás tartják íztelen és kiéhezett folyamat, de mi megmutatjuk, hogy akkor dobja ki a tömeg, örömét leli az evés. Ez segít nekünk az alacsony kalóriatartalmú tej zselé. Recept zselatint Dyukanu egyszerű, de tudja, hogy az Ön számára egy ízletes és kielégítő desszert:

• Ízesített kávézacc - 3 evőkanál. l.;
• Lefölözött tej - 600 ml;
• édesítőszert növényi eredetű - ízlés;
• zselatin - 30 g;
• vanília - csipet.

Főzés lépések

Így bemutatjuk azt a kávét tej zselé. Recept zselatin (fotókkal és értékes megjegyzést) lásd alább.

1. Áztassa zselatint 200 ml tej. Amint megduzzad, oldjuk fel egy vízfürdőben, amíg teljesen fel nem oldódik.

2. Cook az ital kávé és 200 ml tejet. Strain, adjunk hozzá a fele a tej és a zselatin tömeg és édesítőszer ízlés. Ne félj kipróbálni!

3. Öntse tömege 3 formák és tedd a fagyasztóba.

4. A visszamaradó 200 ml tejet forraljuk vanillin is hozzá édesítőszer ízét. Vegyük le a hőt, hozzáadjuk a maradék kocsonyás masszát, keverjük jól, és lehűlni felmelegedni.

5. Fokozatosan öntsük vanília fagyasztott tömege a kávé ágyon, fel - a fagyasztóba - kész tej zselé. Recept zselatin mindig hűtést igényel a végtermék azonban csemege hagyjuk állni pár órát.

Ez az! Élvezze az íz és fogyni öröm.