Hogyan kell főzni egy finom csirke Kijev darált

Az egyik fajta a hamburgerek, amelyekről ismert, hogy a modern gasztronómiai világ csirke Kijevben. Hagyományosan készült csirke, filé gondosan csorba. Kezdetben, a húskészítmények bele egy kalapáccsal vezetni a legfrissebb vaj. Ez adta a kész szelet hihetetlenül finom, krémes íze. Egy kicsit később, amikor a termelés a híres étel került a patak, az olaj hideg acél filé csomagolva egy tekercs. Ebben az esetben az olaj kezdett hozzá a különböző fűszerek, fűszerek, reszelt sajt, tojássárgája, gomba és gyógynövények. Chicken Kiev sajttal hihetetlenül ízletes és eredeti, mert például az olvasztott sajtot a töltelék adja az étel egy különleges hangulatot. Ez a lehetőség sokféle a klasszikus recept.

Pre bekent felvert tojással tekercs rántva, Chicken Kiev sült rántott és szolgált a crouton. A hagyomány szerint az egyik végén rögzített, csirke váll csont, mint a hús pogácsákat használt shot melleket. Ha egy táblázat, hogy a csont hajsütővas dekorációs papír, és a szokásos étel válik ünnepi és elegáns.

Évről évre, a híres recept húsgombóc Kijevben javult, és a modern háziasszony most egyre inkább helyett egy darab csirkét daráljuk le. Talán azért, mert az a tény, hogy ez olcsóbb, mint a vásárlás, és razdelyvanie egész bontott baromfi, és talán azért, mert gyorsabb és ismerős. De lehet, hogy mivel lehet, a csirke Kijev darált eltér a terméket, amely az igazi, hagyományos csirke Kijevben. De az íze, a pontos részletek a készítmény és gyönyörű krémmel töltött gyógynövények bennük marad.

Cook ízletes csirke Kijev a töltelék nagyon egyszerű.

Akkor lesz szüksége: csirke (előnyösen filé comb és mell) - körülbelül 1 kg, friss disznózsír - 200 gramm, nyers tojást - 2 darab, nyers tehéntej - 500 ml Vaj - 100 gramm, petrezselyem, kapor, citrom leve mintegy 2 evőkanál. l., az azonos mennyiségű búzaliszt, zsemlemorzsa, só, bors és a növényi olaj a sütéshez.

Előállítási eljárás: a disznózsír és a csirke görgetés egy húsdaráló, fűszerek és fűszer só meghajtó tojás, öntsük a tejet (a szem), és jól összekeverjük. Darált kész. Most elkészítjük a tölteléket: a fajta, mossa és vágjuk a gyógynövények, adja hozzá az olvasztott vajat, hogy az azonos önteni a citromlevet, keverjük, felosztják a keveréket 10 egyenlő részre, és helyezzük a fagyasztóba. Most el kell készíteni a tésztát: tojás hígított tejet, sózzuk, felöntjük egy kevés lisztet, keverjük össze alaposan, hogy elkerülje képződött csomókat lisztet.

Miután alkotó Chicken Kiev a darált hús a következőképpen: osztja a tölteléket 10 egyenlő részre, és azokat nem vékony tortilla. A középső az egyes sütemények tegye hideg zöld olaj keverék és ellipszis alakú szelet, ami kell majd mártott tésztában, áztassa őket, még kissé and roll zsemlemorzsa. Egy mély serpenyőben vastag falú növényi olajban Chicken Kiev darált hús sült, hogy étvágygerjesztő, ropogós arany, és sült amíg tenni a kályha után. A hőmérséklet körülbelül 200 fok, Chicken Kiev körülbelül 15 percig a sütőben. Egy jó köret nekik zöld lesz konzerv konzerv zöldborsó, szórt bőségesen olvasztott vajjal. Azt is, hogy egy szelet egy szelet pirított kenyeret a kenyérpirító vagy a kísérlet, és süssük a leveles tészta formájában téglalapok, valamint a forma szokatlan formájúak. Nem szükséges ebben az esetben használni az olajat, hogy ne vigyük túlzásba a zsír, mint a csirke Kijev darált húst is nagyon magas kalóriatartalmú étel.

Jó étvágyat!