Hogyan készüljünk karamellizált körtével? Receptek ínyenceknek

Ha ezek után egy fél vagy egy vacsora elhagyta a kötszer vágott szelet narancs, nem rohan kétségbeesés vagy enni mindent siet. Akkor főzni egy nagy desszert tea - karamellizált narancs. Természetesen ez a csemege lehet készíteni, és az alkalomból.

Desszert, ismert, mivel a középkorban

Spanyolországban érett narancs nem fog meglepni senkit. Ezért még a középkorban helyi mórok kísérleteztek a gyümölcs szeleteket. Tehát ott is kandírozott és karamellizált narancs. Hamarosan recept lett ismert a francia, majd elterjedt Európában, majd világszerte. Tudtad, hogy a középkori receptek, méz helyett cukrot? Így desszert lesz hosszabb eltarthatóságát.

Karamellizált narancs recept barna cukor

Ahhoz, hogy ezt a desszert, akkor kell a következő összetevőket:

• Egy közepes méretű narancs - 1 kg;
• barna cukor - 400 gramm;
• víz - fél csésze.

Mossa meg a gyümölcsöt, és vágja szeletekre legfeljebb fél centiméter széles. Mert maga a folyamat, szükségünk van egy mély serpenyőben. Ha nem tudja, hogyan karamellizált narancs, akkor kapsz részletes utasításokat. Alján a serpenyő szükséges terjeszteni egy réteg barna cukor, aztán egy réteg narancs. Alternatív szekvenciát újra. A második réteg a narancs ismét megszórjuk barna cukor.

Most mindezt pompa gyümölcsöt és a cukrot kell tölteni vízzel. Egyenletesen oszlatja el a vizet szélei mentén a serpenyőbe. Kapcsolja be a gáz és tomite desszert a fedél alatt mérsékelt tűzön két órán keresztül. Ne felejtsük el, hogy ellenőrizze az állapotát karamellizálódási. Ha úgy találja, hogy a víz felforrt el, akkor adjunk hozzá egy kevés folyadékkal. Miután a főzési idő letelt, távolítsa el a szeleteket egy lyukas kanállal, és tegyük őket lapos tányérra.

Karamellizált narancs alkalmasak nemcsak önálló desszert, tea vagy kávé. Ők is díszített házi készítésű süteményeket és a muffin. Tipp: Ha azt szeretné, hogy az azonos vastagságú szeletekre, zöldség szeletelő, vagy használja a reszelő szeletelni.

Használata étcsokoládé

Az alábbi recept fogja nyűgözni Önt egy csodálatos kombinációja ízek. Hogy előkészítse a karamellizált narancs, csokoládé, akkor kell a következő összetevőket:

• narancs közepes méretű - 5 db;
• cukor - 550 g;
• étcsokoládé - 150 g;
• vanillin - egy tasak;
• a víz szirup - 300 ml.

előállítási eljárás

Kezdjük azzal vágott narancsot vékony szeletekre. Ismét használhatja növényi szeletelők, vagy ragaszkodik a szelet a multi reszelő. Kis köröket kell kerülni. Ha nem tetszik a keserű a héj, akkor öntsünk forró vizet kész szeleteket néhány percig. Ez az idő elég volt, hogy meleg víz jellegzetes keserű ízzel. Azonban, miután ezt az eljárást, biztos, hogy teljesen száraz. Tegyen egy széles lemez egy törülközővel, felvette a narancs szegmensek és a felső fedél egy törülközőt újra.

Itt az ideje, hogy készítsen szirupot. Ebből a célból veszünk egy mély serpenyőben vagy lábasban megfelelő átmérőjű. Mint tudja, erre a célra, akkor egy serpenyőben. Keverjük cukor, adjuk hozzá a vanília és a víz. Az így nyert készítményt spatulával vagy fakanállal. Melegítsük hogy az összhang, amíg a cukor kristályok nem oldódik fel teljesen.

Itt az ideje, hogy elterjedt a citrus szeleteket. Forraljuk készítményt mérsékelt tűzön fél órán keresztül. Ne felejtsük el, hogy ellenőrizze az állapotát az alján a cserépedények egy fakanállal. Is emlékszik, hogy a szeletek nem elhervadának az egyik oldalon, így a fejjel a fém főzés fogó. A kész narancs látható a fehér réteg között a héj és a gyümölcshús. Ha ez lett áttetsző, akkor itt az ideje, hogy távolítsa el a szeleteket egy edénybe.

Küldj szeleteket a sütőbe

Szerint továbbá ez a recept, karamellizált narancs kell tölteni egy kis időt a sütőbe. Óvatosan feküdt ki a szeleteket egy tepsibe bélelt pergamenre, és elküldi őket egy enyhén fűtött sütőben 20 percig. Hőmérséklet sütők nem haladhatja meg a 110 fokos. Tény, karamellizált szeleteket küldik ki száradni.

Mi a hő a csokoládét vízfürdőben

Közben, hogy két mély zománcozott edények ón vagy különböző átmérőjű, és tedd be egymással. Az alsó (szélesebb) kapacitív öntsünk egy kis mennyiségű vizet, és a felső töltse szeleteket étcsokoládé. Kapcsolja lassú tűzön. Nagyon hamar meg fogja látni, hogy a csokoládé elkezdett olvadni. Időről időre, hogy keverjük a csokoládé masszát addig, amíg minden meg nem olvad szelet.

bejegyzés

Az edényt levesszük a sütő, hogy a fogó és a dip minden szelet olvasztott csokoládét egyenletesen fele. Helyezzük a készített szeleteket a tányéron bélelt sütőpapírral egy rétegben. Ebben az eljárásban nincs semmi bonyolult, csak légy türelmes. Amikor teljesen hideg szelet, csokoládé megkeményedik. Meg lehet helyezni egy tál narancsot hűtőszekrény gyorsítsák fel a hűtési folyamatot. Ha szeretné, akkor lehet kísérletezni a fehér csokoládét. Kapott eredeti karamellizált narancs. Cake díszítő, mert fel lehet használni.

Élvezze tea!