Hogyan lehet megkülönböztetni ehető ehetetlen gomba?

Kezdők rajongók összegyűjtése, bemegy az erdőbe egy kosár, gyakran jönnek a zavarodottság: az összes felajánlott ajándékok egy nyírfa ligetben, fenyves és az aljnövényzet vágás benőtt fiatal, különbséget kell tenni a gomba ehető és nem ehető, sőt mérgező? Amennyiben az a kritérium, amellyel az egyik típusú meg lehet különböztetni egymástól? Vannak termőtestek, úgy tűnik, hogy teljesen alkalmatlan étel: fekete, ráncos. Menj körül oldalon, majd megtudja, hogy finom volt kucsmagomba. És ezek a finom látszólag erőteljes gombák hazahozott egy kosárban, a tapasztalt felhasználók elutasítják, amelyben mérgező sátáni Borovik.

Sajnos, az egységes kritériumot, hogy biztosítja, hogy bármely esetben lehet enni, nem. Vannak olyan fajok, mint például az ízletes gomba esernyő, úgy tűnik, nagyon hasonlít a halvány mérges gomba, és vannak telepek tarkított rothadó csonkot, hogy hamisnak bizonyul gombát. Ez gyakran álcázott eléggé megszokott, ismerős számunkra a gyermekkortól képeket erdő ajándéka, amiben teljesen ehetetlen gomba. Nevük önmagukért beszélnek: lozhnodozhdevik, hamis gomba, Russula hányadék, blewits tigris (mérgező). De a neve „gomba” nem mindig azt jelenti, hogy előtted - egy mérgező növény: Pink (másnéven szürke-rózsaszín vagy piruló) gomba nagyon ízletes.

Ugyanakkor, néhány ehető fajok, mint termőtestek nem egészen étvágygerjesztő név a „trágya” alakulnak ehető gomba a korral. Az elfogyasztott étel csak fiatal növényeket, amelyek a széleit a kupak nem derült kék. Ugyanez az elv a gyűjtemény és puhább spinosum (gyöngy), amelyben a cellulóz továbbra is fehér, rugalmas, nem alakul át az nyálka vagy por (spórák). Ami a külső jelei termőtestek, a Mushroomer figyelembe kell venni, hogy egyes nem ehető fajta „utánzó” az asztal alatt fajták, de a színük, vagy természetellenesen csillogó (mint a „rossz” méz agarics) vagy zöld (hamis becsléseket helyen kén-sárga).

Ember van, amellett, hogy megtekintheti a többi fajta érzés, és mindegyiket be kell vonni annak érdekében, hogy különbséget nem ehető gombát a hőn áhított trófeát. termőtest íze is nagyon lehet mondani kollektor. Itt kell, hogy a helyfoglalás: gomba keserű ízt, de ehető, bár, hogy megfelelően előkészítse, akkor bütykölni. A legtöbb mérgező növények keserű ízt. Egy példája - az epe gomba. Egy tapasztalatlan személy el tudja fogadni azt a leginkább áhított trófea - fehér vargánya - így ezek a fajok is hasonló. És fiatal korban, ez a gomba hasonlóságot mutat vargányával. És ez egyre ugyanazon a helyen említett és ehető faj. Ez adja meg a légyölő galóca a keserű íze. Vágja kés kalap, nyalogatják a test és nézd meg magad!

Szaga - egy másik vonása, hogy termel ehető gombák „fej”. Néhány mérgező vagy egyszerűen nem eszik gyümölcsöt, hogy gyenge vagy gazdag aromáját mandula (mert savat tartalmaznak szenilis), és néhány - a szaga kumarin, mint a szürke-rózsaszín mlechnik. Ezeket a gombákat (rét, mező, erdő) van egy lehangoló szag kissé emlékeztet ánizs, de a mérgező párja - Agaricus Xanthodermus - Shiba orr bűz a karbolsavat.

Tapintásérzetek - más módon megkülönböztesse erdei gyümölcsök. Ehetetlen gomba gyakran van egy keményebb szerkezetű, mint rokonaik finom. Például a hamis rókagomba érzi kemény, mint a fa. A mérgező fehér Clitocybe mint két borsó a hüvelyben hasonló ehető podvishen. Mérges adja fás szerkezetét, és az a tény, hogy ő volt a lemez tejfehér, míg podvishnya felnőttkorban - halvány rózsaszín. Ha alaposan megvizsgálják az egyes talált gomba, ellenőrizve, hogy az illata, íze és állaga, akkor hamarosan fejleszteni a szükséges tapasztalattal, és akkor pontosan meghatározni érdemes egy felfedezés a kosárban, vagy sem.