Hogyan lehet megőrizni a paradicsom olajban télen

Sok háziasszony betakarítása paradicsom, különösen télen, a nagy kereslet. Végtére is, milyen boldog megeszik ezek a zöldségek a nyaralás asztalra, és a többi napon. Képzeljük csak el a finom konzerv paradicsom a mustármag, és fejüket a hagyma , vagy a napon szárított, olíva-, nagyon illatos olajjal. Ahhoz, hogy tudjuk is élvezhetik hasonló edény, tanulunk ma, hogyan kell főzni a paradicsomot olajban a tél.

Egy kis előzetes információk

Számukra a világossá vált, a pác fog tenni növényi olaj, de lehet használni olívaolajat, és teljesen más. Amikor készül egy új ízletes étel lehet tenni a különböző kísérletek további komponensek, elsősorban a gyógynövények és fűszerek. Merészen, habozás nélkül, egy üveg ecetes paradicsom, akkor próbálja meg felvenni a babérlevelet, szegfűszeg, édeskömény, paprika chili, bazsalikom és koriander, bors. És, hogy mit tegyen a paradicsom? Ahhoz, hogy egy finom paradicsom és a növényi olaj a téli, akkor ajánlott, hogy a rugalmas és a kis paradicsom, mint a cseresznye, vagy tejszín. És most folytassa a főzés is.

Canning paradicsom a téli

By the way, nem hiszem, hogy ez az étel vajjal valami nem túl kellemes, olajos és zsíros. Szeretnénk megnyugtatni: ez hozzáadódik a nagyon kis mennyiségben a károk megakadályozása érdekében, hogy a késztermék és hihetetlen kiterjed a doboz. Tárolt szükséges összetevők: az egyik kg paradicsom, hagyma 0,7-0,8 kg, 200 g torma. A pác, szükségünk van: egy liter vizet, 20 g gabona mustár, két evőkanál ecetet és a cukor, egy evőkanál sót és egy csésze finomított napraforgóolaj.

recept

Nos, folytassa közvetlenül a végrehajtását a recept: konzerv paradicsom olajban a tél.

1. Alaposan kimossa a paradicsom. Saját torma gyökere egy késsel eltávolítjuk a héjat, és vágjuk vékony csíkokra. Izzók előállítására ételeink kívánatos használni kicsi. Tisztítsd meg őket a bőrről, és öblítsük le hideg vízzel. Keverjük bele óvatosan mossuk jar paradicsom, szelet torma és hagyma.
2. Lefektetése után az üvegben zöldségkonzervek csinálni. Forraljuk egy serpenyőbe, és vizet öntöttünk bele a napraforgóolaj és a ecet. Pour cukor, só, mustár gabona kanál keverjük és forraljuk 5-10 percig.
3. Ezután eltávolítjuk tányérok, öntjük üvegekbe fedéllel és a fedél a paradicsom. Vegye pan burkolta alsó törülközőt tenni a bankok és felöntjük vízzel. Sterilizálja őket 15-20 percig.
4. Sterilizálás után roll up csavaros vagy fém sapkák, használata is lehetséges műanyag gőzök. A zárt doboz fordul fejjel lefelé, fedél vagy takaró meleg takarót és így jó.
5. Paradicsom olajban a téli, mint a legtöbb más üres, hogy a tároló a pincében, pince vagy garázs. Javasoljuk, hogy nyit egy üveg paradicsom, így legkorábban 30 nappal az elkészítés után, amikor felfedik maximális íz, pácolt is.

Egy másik recept A paradicsom a téli

Segítségével a különböző adalékanyagok, mint már írva, tudjuk, hogy a paradicsom több sós vagy éles, teljesen az Ön ízlése szerint. Az alábbi recept alapján készült összes termék kilogrammonként paradicsom. Meg kell: paradicsom, babérlevél, paprika, hagyma, közepes méretű, bimbó szárítjuk szegfűszeg, növényi olaj - fél csésze ecet - három evőkanál kristálycukrot - két evőkanál só - három evőkanál. Lépésről lépésre recept, hogyan kell elkészíteni a téli paradicsom olajban töltelékhez:

1. Azt feltételezik, hogy a termékeket állítunk elő. Első sterilizálja fedelek és edények. Az első jobb forraljuk 15 percig, míg a második - vagy a sütőben, vagy a gőzfürdőben.
2. Kimossák kiválasztott paradicsom, jobban ki tudják használni a kemény típusú. Távolítsuk el a száron, és nem a helyükön kis bemetszést, hogy pácolt paradicsommal gyorsabb. Akkor kibír belül egy kis darab fokhagyma - az izgalom.
3. Tedd az alján a tégelyek fűszerek és elterjedése a hagymát, vágjuk gyűrűk és paradicsom rétegek. Ha még nem tette meg, dobjon néhány gerezd fokhagymát. A bemetszést kell lennie a tetején, paradicsom kapunk erősebb.
4. Főzés pác forraljuk néhány percig a vizet a cukorral, sóval és egyéb fűszerek, kapcsolja ki a tűz, és töltse fel ecettel. Töltsük meg a pác át a bankok, de nem a legjobb.
5. Utántöltő növényi olaj, tekerje fel a fedelet, és fejjel lefelé éjjel pakolások. olaj rétegvastagság kell valahol öt milliméter.
6. Egy nap múlva a paradicsom a téli olajtároló hajó pincében vagy más hűvös helyen.

Canning paradicsom és hagyma

Változatos a védelmi receptek, adjuk hozzá a hagymát, amelyek segítségével az étel eredeti és jellegzetes íze és illata. Főzés paradicsom növényi olajat télen hagymával. Tedd az alsó előre kannák, egynegyede a hangerőt, a hagyma, szeletelve gyűrűk felett - egy babérlevél, feketebors 6-7 karimáját beszámolunk érett piros paradicsom. Töltsük forrásban a szűrt sóoldat, amely egy liter vízzel és egy evőkanál sót, helyet hagyva három evőkanál növényi olaj. Adjuk hozzá a vajat, fedjük le steril fedő, roll, és sterilizálja 5-7 percig. Ezután - alulról felfelé, pakolások és hűvös este. Paradicsom olajban télen kész, menj a pince tárolásra.