Kárász tejfölös. Recept az ókortól

Ez az étel a régi időkben annyira kedvelt, hogy azt szolgálja, még esküvőkön. A modern körülmények voltak készítmény nehézségek, így fokozatosan elvesztette korábbi népszerűségét. Először is, ez a komplexitás a megállapítás a két fő összetevő. Kárász tejfölös ... Recept feltételezi, és hogy a másik, megfelelő minőségben. Nehéz lenni a frissessége kárász, ha nem fogott meg magát, és az elválasztott falu tejföl, amelyben kanál áll is, nem olyan könnyű vásárolni. Sokkal több, és a jelenléte a kis csontok a sült hal megáll. A harmadik harc nagyon is lehetséges, sőt egyszerű, ismerve néhány titkot.

Ponty sült tejfölös

A recept nagyon egyszerű. A halat tisztítani, gut has és távolítsa el a kopoltyúk. Öblítsük le. A metszés egy éles késsel a húst vissza oldalirányban a gerinc a has néhány helyen, hogy jobban vyzharilis kis csontokat. Pácolt hal apróra vágott nagy hagyma gyűrűk, só, cukor, fekete bors. Akkor hozzá a koriandert és a citrom feltétlenül. ponty hús enyhén édes, citromlé semlegesíti azt. Ehelyett, hogy egy kis citromot, száraz bor, és azt is igaza van. A tálba a hal és a pác terjed ki és tegyük hűtőbe egy fél órát. Csak elég ideje felkészülni a mártást.

mártás

Grind egy pár érett paradicsom, néhány gerezd fokhagyma, egy kevés sót, koriander és egy szelet csípős paprika. Lehetséges csere koriander és a paprika a ugyanazokat a termékeket, de formájában szárított és kalapács.

Tejföl és savanyúságok

Amikor visszatér a Marina fish kell hozzá egy fél csésze jó krémet, és jól összekeverjük újra. Ez egyrészt egy ropogós arany kéreg, és másrészt - hogy megőrizzék a lágyság és érzékenység a húst, amikor sült ponty tejföl. A recept többet jelent, és a megjelenése különleges krémes íz, ami még mindig nem egy étel nem tönkre.

sütés

Be kell, hogy mély készre sütjük a finomított növényi olaj, amely nagy szükség van, hogy felmelegedjen, de csak a füstöt. Az ilyen pörkölési módszer nagyon hatékony küzdelemben a hal csontjait. Csak gerincesek ehetetlen. Azt, hogy kiváló, a régi vágású módon előkészítés, ponty tejföl. A recept, fotó szakaszokban kapcsolódnak, képes újraéleszteni a régi dicsőség ez az étel. Fry a legjobb egy nagy serpenyőben magas oldalán, illetve egy serpenyőben, kis tételekben, így a hal nem volt zsúfolt. Sütés előtt ponty tejföl recept kívánt végezni szigorúan meg kell tisztítani a lé hagymát. Sütés közben nem kell mozgatni, és kapcsolja be ismét a megjelenése barna csíkok a szélén a halat fogja megmondani, mikor kell csinálni. A másik oldalon a rántott ponty sokkal gyorsabb, és meg kell legyen óvatos. Távolítsuk el a réselt kanál legjobb, hogy lefolyni a felesleges olajat, mozgassa az edényt, és kész arra, hogy fedezze a fedelet, hogy ne, hogy lehűljön. Így sütjük mindent a végéig.

utószó

Apoteózisa - ugyanabban a sütéshez pácolt hagyma olaj marad hal. A legfontosabb dolog - ne felejtsük el, hogy csavarja a nedvességet. Megfordul ropogós és hasonlók tempura. Nagyon helyes körettel. Azt is be főtt szezonális zöldségek - sárgarépa, sütőtök, cukkini. A mártással tálaljuk, amely előállítható például a sózott hal. Itt és kész ősi orosz étel „ponty tejföl.” A recept nem bonyolult, nem? Mellesleg, a ugyanúgy állítjuk elő és sült ponty a tejföl. Recept egy diéta, olaj nélkül és sütéshez. Csak tedd egy tepsibe pácolt hal, emellett vakolt tejföllel, és süsse előmelegített sütőben körülbelül fél órával előre kétszáz fok.