Hogyan savanyú gyömbér? Főzés receptek és fontos ajánlásokat

Bit csípős és illatos gyömbér elkezdte használni a főzés időszámításunk előtt. Európában ez hozzáadódik édességeket és italokat, míg Ázsiában - kerül egy pörkölt, hal, baromfi, levesek és a húslevest, szósz, pástétomok és sajtok. De a hagyomány pácolt gyömbér érkezett Japánból. Jelenleg van egy nagy számú receptek főzés ez az étel. Nézzük részletesebben, hogy a pácolt gyömbért. Vegyünk egy pár receptet és ajánlásokat.

Mielőtt azonban azt, hogy hogyan savanyú gyömbérrel, meg kell szem előtt tartani a következő szabályokat:

• gyökér kell szeletelve úgy, hogy a papír vastagsága;
• finom csiszoló korong alkalmazásával lehet elérni egy speciális penge tisztítására zöldség vagy lemez penge;
• otthon rizsecetet lehet helyettesíteni az alma vagy bor;
• hogy megkapjuk a kívánt árnyalat ajánlott a pác hozzáadásához ételfesték vagy kevés zöldség és bogyók, amely rátapad azt;
• Semmilyen esetben nem tud főzni, vagy tárolja az edényt egy fém edénybe.

Ez lehetővé teszi, hogy nagyon egyszerűen otthon. Ehhez szükség lenne kétszáz gramm gyömbér tisztítani. Különös figyelmet kell fordítani a módszer vágás. Meg kell tenni nagyon finoman és mindig szálirányban.

Hogyan savanyú gyömbér jobb? Csak egy tál kerámia (szélsőséges esetben, üvegedénybe), vagy a végleges íz lesz egészen más.

Egy egyszerű recept egy külön fazék össze egy negyed csésze rizs ecet, két evőkanál finom só kicsi és három nagy - cukor. Hozd a keveréket forrásig és öntsük sóoldattal gyömbér. Az étel kész lesz három nap alatt. Tárolja a hűtőszekrényben ajánlott csak az üvegekbe.

Nézzük részletesebben, hogy hogyan savanyú gyömbér ház japánul. Radix, amelynek tömege nem kisebb, mint kétszázötven gramm, mossuk és óvatosan tisztítani. Engedje meg forró vízben egy percig. Továbbá, a víz lecsepegtetett és a gyömbér jó száraz törölközővel. Két nagy kanál mirin, édes rizsbor, kedvéért, és alaposan keverjük össze. Hozzáadjuk a pác öt kis kanál cukrot. Tedd a tűz, forralja fel, folyamatosan zavaró. Ezután vegyük le a tűzről, és várja meg, amíg teljesen le nem hűlt. Ginger teljesen valósult meg a kerámia vagy üveg edényben, öntsük a pác, és küldjön a hűtőben négy napig. Továbbá, ha szükséges, vékony szeletekre vágva és a gyömbért tápláljuk japán ételeket, hal vagy hús ételeket. Ezen kívül, gyakran fel a keleti sivatagok.

Ha azt szeretné, hogy a gyömbér só nélkül, ami késleltetheti a folyadék a szervezetben, és a cukor, ami extra kalóriát, ez lehetséges. Nézzük meg részletesebben, hogyan pácolt gyömbért ilyen esetben. A negyed csésze mazsola áztatott hideg vízben néhány órát. Friss és tiszta a gyökere egy fiatal és nagyon apróra vágjuk rá. Időbe fog telni, egy pohár gyömbért szirmok. Egyesítés a mazsolát vízzel, adjunk hozzá egy negyed csésze finomra reszelt friss céklát. Mi öntsük át százhúsz gramm vizet. Hajó pác a turmix, présel püré alkalmazásával kapott egy nagyon finom szitán. Tedd egy üvegedénybe, tedd a gyömbért, öntsük egy fél pohár almaecet és szórjuk teáskanál koriander mag. Alaposan keverjük össze, és küldje el a hűtőbe egy napra. Kiderült illatos fűszer, amely kiválóan alkalmas hozzátéve, hogy desszertek.

De meg kell szem előtt tartani, hogy az étel nagyon jó, csak friss, bár lehet tárolni a hűtőszekrényben három hónapig. Ezért, mielőtt a vendégek érkezése semmi sem maradt, hogyan kell elkészíteni pácolt gyömbér újra.