Hogyan válasszuk ki a vörös kaviár

Vörös kaviár, valamint Olivier és a mandarint, ma vált állványt a szilveszteri lakoma. Ez csemege szilárdan telepedett modern gourmet menü, ha nem minden nap, így ünnepe pontosan.

Évszázadokon, kaviár lazac volt vágott a diéta a halászoknak és vadászoknak a Távol-Keleten. A nagy halak száma, ahonnan letölteni az aktuális finomság ehet tojást, akár kenyér helyett, és a sült, szárított vagy főtt. Ez a termék már elérhető szinte mindenki, mert szinte nagyra, mert a bőség, és senki nem sokat gondolt, hogyan kell kiválasztani a megfelelő borjú. Ez az első alkalom a Távol-Keleten őz szállítják Oroszországba a XVII században. Igaz ez nem nagy a kereslet, mert nagyon kevesen tudják, hogyan főzzük. Csak a huszadik század elején, kaviár okos ahhoz, hogy áthaladjon egy erős megoldás a só, és keverjük össze a vajat. Ezután ő kezdett gyorsan szert népszerűségre, és lehet nagy mennyiségben keletkezik. A mai napig nem volt elég sok gyárak termelnek e finomság, így vásárlás előtt meg kell bizonyosodni arról, hogy megkérdezze, hogyan kell kiválasztani a kaviár. Természetesen ahhoz, hogy segítse a fogyasztókat hoztak létre néhány gyártó szabályokat. Most, hogyan kell kiválasztani a kaviár mondani GOST 1629-97.

Kaviár lazac hal vonzza ínyencek nemcsak a csodálatos íze, hanem a különböző hasznos tulajdonságait. Emellett a gazdag tartalom a vas, foszfor, kalcium, folsav és más esszenciális mikrotápanyagok csemege szinte a harmadik rész egy fehérje, amely gyorsan felszívódik, hanem magában foglal több többszörösen telítetlen zsírsavak. Ezek az anyagok jelentősen növeli az agyi aktivitást, és szükséges a jó látás. Fontos tulajdonsága a fehérje, hogy képes segíteni a sejtek újratermelődését, és normalizálja a vérnyomást. Érdekes tény, hogy a vörös kaviár sokkal magasabb, mint, mint a kalória tartalma a tej vagy a hús, de az nem tartalmaz zsírt és szénhidrátot. Az egyetlen káros összetevő az összes kedvenc ételek holestirol, ami okozhat szív- és érrendszeri betegség. De sikeresen semlegesítette a lecitin, ami szintén serkenti az immunrendszert, és növeli, azt mondják, még megelőzi az öregedést.

Ahhoz, hogy az összes tápanyagot elérték céljukat nagyon fontos tudni, hogy hogyan kell kiválasztani a kaviár. A szakértők tanácsot, hogy gondosan vizsgálja mindent, ami meg van írva a címkén. Amellett, hogy meghatározza, hogy a terméket szerint gyártott GOST vagy egyéb műszaki előírásoknak a csomagoláson kell, hogy körülbelül egy halat, mint osztály, és a készítményben a lista nem engedjük, hogy a több mint két tartósítószerek. Figyelembe konzervdoboz a kezében, a vevő meg ne hallja gurgulázó hangokat. Gyártási dátum és egyéb jelölések minőségű termék a felső fedelet, ahol a dombornyomású karakterek belül. Továbbá, a címkén fel kell tüntetni a gyártó címének a termelés és eltarthatósága a termék. Ezen információk alapján, minden vevő tudni fogja, hogyan kell kiválasztani a kaviár.

Sok rajongó e finomság nem különösebben bízik a gyártók, így érdekelt, hogyan kell helyesen sózott kaviár, inkább főzzük magad otthon. Első pillantásra ez a gondolat lehetetlennek tűnik, de valójában nem is olyan nehéz. A készítmény a kiváló minőségű és ízletes ételeket igényel víz, só tojás és az arány 3: 1: 1. A legnehezebb része a folyamatnak - a petesejt kiszabadulása a film. Ő megbirkózott az első feladat, a tojásokat mártott sós oldattal addig öt perc egy óra, attól függően, hogy mennyi ideig tárolod a kész terméket. Továbbá szükség van a csatorna a folyadék, változó tojást egy géz táska, majd rendezni őket egy tartályban, töltött egy kicsit a felső növényi olaj. Ez vékony filmet képez a felületen, amely nem teszi lehetővé a száraz ételeket. Megnyitotta üvegeket lehet tárolni, legfeljebb öt napig, de általában a tartály ürítése sokkal korábban.