Ízletes étel - leves, a fej és a farok a lazac

Lazac önmagában is elég olcsó, vásárol egy egész halat, a nagy részét sózott, hogy hamburgert és sült. De tényleg szeretné használni a farok és a fej. Ezért ezek a részek főzünk levest. Az előállítási eljárás a híres étel egyszerű, de nagyon finom és ízletes étel kapunk.

Fül piros otthon

Kínálat receptek különösen élvezni a házigazdák, akik inkább főzni anélkül, hogy extra fűszer. Szükséges a főzési (3 liter):

• fej és a farok a lazac;
• 4 burgonya;
• 1 gerezd;
• sárgarépát.

előállítási eljárás

1. Először óvatosan távolítsuk el a kopoltyúk a fejét, és mossa. Helyezze az edényt a tűz, dobja a hal, szakács óra.
2. A sót kell füle után a habot eltávolítják. Húsleves zavaros lett, nem pan fedél fedéllel.
3. Bár a darab halat főznek, vágjuk szeletekre egy közepes méretű burgonya, sárgarépa - fél gyűrűk és hagyma - nagyon kicsi (amennyire lehetséges).
4. Egy óra múlva kiszűrünk a húslevest a cheesecloth és szűrőedény.
5. Ezután zöldség helyezték az előkészített húslevest és addig forraljuk, amíg done (körülbelül 30-40 perc). Ez minden, a fej és a farok a lazac fül készen kell kézbesíteni. Megjegyezzük, hogy a fenti leírás nem babérlevél, nem sütéshez. Ez az étel nem mindenki számára.

„Halászat”

Fül a fej és a farok a lazac „a Rybacki” lesz pikáns hozzáadásával vodka.

A készítmény lesz szüksége:

• Vodka - 1 evőkanál. l.;
• kapor - fele a nyaláb;
• fekete bors (borsó);
• burgonya -3 db.;
• vöröshagyma - 1 db.;
• Lazac - 1 fej és a farok.

előkészítés

1. elkészített lazac részét fektették, és töltse ki a serpenyőben 2 liter vízzel.
2. Ha a víz felforrt, csökkenti a tűz és dobja a fej vöröshagyma, bors ízlés szerint.
3. Forraljuk fül egy óra, és átszűrünk szűrőedény.
4. Ezután feküdt ki a burgonyát húsleves, kockára vágott, és főzzük puhára.
5. Ebben az időben, hűtött fej és a farok elválasztjuk, távolítsa el a csontokat, mint lehetséges. Majd visszatér a levest a babérlevelet. Salt ebben az esetben ajánlott öt percig, amíg főtt.
6. öntsük vodka, amikor lehűl levest.
7. Miután hogy adjon meg egy sört fedelet 15 percig. Tálaláskor a tányér szeletelt kaporral.

Hal tejszínnel

Annak ellenére, hogy a halak és tejtermékek tűnik összeegyeztethetetlennek vannak ételek, amelyben az összetevők jól kombinálható. Most megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni a fül a fej és a farok a lazac tejszínes.

Ha egy halászlé filé kiderül, elég merész. Meg kell jegyezni, hogy ez a módszer a főzés nem messze a költségvetést, de próbáld meg ezt étel mindenképpen megéri.

A főzés van szükség:

• víz - 1 liter;
• fej és a farok a lazac - 1 db.;
• Burgonya - 1 db.;
• zeller gyökér - 50-60 gramm;
• Sheet zeller - 40-50 gramm;
• lilahagyma - 1 db.;
• garnélarák: 50-70 gramm;
• Kagyló (főtt és fagyasztott, akkor cserélje ki a tintahal) - 70 gramm;
• krém (zsír azonosítják magukat, mint megfelelő, és a 10%, illetve 20%) - 200 ml (maximum);
• curry (kurkuma) - 1 tk ..

Elkészítésének folyamatát leves

1. Egy serpenyőben öntsük a vizet, amikor felforrt, hozzáadjuk a curry és a hal. A szakács a lazac lenne kb fél óra.
2. Ezután húzza ki a halakat, és külön a csontokat.
3. vágott burgonyát és a zellert (root), kis kockákra, és hagymakarikákkal és főzzük a maradék húslevest. Ott is hozzá a felolvasztott garnéla és kagyló. Ha tintahal, azt fel kell csíkra vágva 3-4 cm.
4. Ha a burgonya főtt, hámozott elterjedt a halhús, és várjon körülbelül 15 percig.
5. Ez idő alatt, a fennmaradó apróra vágjuk zeller és hozzáadjuk a tejszínt, szakadó őket egy vékony sugárban keverés közben. Minden más fűszerek hozzá ízlés szerint. Tálaljuk sajt ajánlott.

Fül a fej és a farok a lazac. Recept egy fotó

Mindenki tudja, hogy a lazac zsíros, így általában sült rá, mint általában, nem. Most, hogy alternatív főzés leves, amelyben ez a kiegészítő jelen van.

A főzés van szükség:

• 1 fej és a farok a lazac;
• vodka - 50 ml;
• íj -2 db.;
• burgonya -3 darab. (Mean, ha van piros, akkor használd);
• petrezselyem, kapor - 1 nyaláb;
• bors (őrölt és borsó);
• Növényi olaj;
• cérnametélt-pókháló.

A folyamat előkészítése ételek

1. Azt már tudjuk, hogy először meg kell készíteni a lazac fejét. Ha van has, akkor biztos, hogy adjunk. A pan öntjük 2 liter vizet. Ha felforrt, rakjon ki mindent, ami a lazac és főzzük 30 percig.
2. A burgonyát kockákra.
3. Egy hagyma, félbevágva petrezselyem és a kapor apróra vágjuk gerendák.
4. Tegye a feszült hal húsleves zöldség.
5. egy serpenyőben növényi olajat nem sült. Erre shinkuem sárgarépát finom reszelő, hagyma kockákra vágott, vágjuk apróra zöld gerendák. Fontos, hogy semmi sem égett, vagy a fül lesz kellemetlen ízű.
6. A serpenyőben hozzáadjuk a tüzet, és átterjedt a sült.
7. 15 perc múlva öntsük hozzá a vodkát, valamint annyi paplanok, ahogy tetszik. Amikor a tészta főtt, vegyük le a tűzről étel.

a köles

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehet a fül a fej és a farok a lazac a köles, a következő összetevőket el kell készíteni:

• 3 burgonya;
• farok és fej lazac;
• só (ízlés szerint);
• 4 liter vízben;
• Két paradicsomot és azonos mennyiségű hagymát;
• egy répa;
• egy csokor friss petrezselyem;
• Számos Goroshkov fekete bors;
• 5-7 Art. kanál búza.

főzés

1. Amikor a víz forr, óvatosan távolítsuk el a habot, és tegye a hagyma egész bors, só, fedjük le fedővel, és főzzük 25-30 percig.
2. Elvileg minden a leves el kell távolítani a fej és a farok, és a törzs a húslevest. Ez a recept sem kivétel. A hal húsleves (már feszült), adjuk hozzá a hagymát és a burgonyát, amely már kockákra vágott és sárgarépa, apróra vágott egy durva reszelő. Hozzuk a burgonyát puhára, majd adjuk hozzá a paradicsomot kockákra, és várjon lavrushku nem több, mint 10 perc. Öntsük a búza, és amikor forrni vissza a halhús.
3. Mielőtt hozza az asztalhoz halleves köles, azt kell elviselni egy ideig a fedél alatt.

következtetés

Most, hogy tudjuk, hogyan kell elkészíteni a fül a fej és a farok a lazac. A recept már mondtam, és nem egy, hanem öt. Reméljük, hogy lesz képes lefordítani őket valóság.