Joghurt: mi ez, és hogyan kell főzni is

Joghurt - mi ez? Ez a fermentált tejtermék, amely az egyik legnépszerűbb ital Grúzia és Örményország. Ha a szó szerinti fordítása a cím, megkapjuk a jellegzetes összetevő - „savanyú tej”. A tudósok még mindig nem tudja meghatározni a személy nevét, aki először készített fermentált tejtermék. Sokan azt feltételezik, hogy a kapott véletlenül használják mosatlan edényt.

Főzni joghurt A készítmény a felhasznált termék az eredeti grúz és abház tehéntejet legelnek a hegyekben, és egy csomó mozog. De ennek hiányában az ilyen termék, akkor bármilyen más tej, azaz, szarvasmarha, juh, kecske, vagy teve. Mazzoni (mi ez - a fent leírt) állíthatjuk elő a következő módon. Előállítási módszerek

1. Vegyünk tejet, hogy azt egy forraljuk, de nem teszik lehetővé a buborékok fel (körülbelül 90 fok körül ezt a hőmérsékletet). Hagyjuk a folyadékot lehűlni 45 fok. Ezután hozzáadjuk a kovászt ugyanolyan arányban: literenként bázisok - két nagy kanál. Ez lehet a joghurt és tejföl vagy joghurt. Keverjük jól össze, és öntsük a bankok, ami könnyebb irányítani a folyamatot. Takard le a tartályt szalvéták és küldjön egy sötét helyen 4 órán át leülepedni. Kívánatos, hogy lezárja a tartályt. Rázzuk a keveréket nem zavarhatja, vagy amíg lejártáig. Ezután a késztermék küldi a hűtőszekrényben egy éjszakán át.

2. Pasztőrözött tej kell forralni, és pároljuk (optimálisan, ha hagyjuk a harmadik kötet), majd egy hideg folyadék 40 fok. Spill konténerek kényelmes előre egyes nyugvó alján a kanál természetes joghurt (töltőanyag nélkül, és aromaanyagok). Wrap tartály és hagyjuk éjszakára, reggel küldeni hűtőszekrényben sört.

Hasznos tulajdonságai joghurt

Érdemes megjegyezni, hogy ez a tejtermék finom oltja szomjúság és az éhség, amelynek értékét a felvidéki. Sőt, a termék anabolikus hatása, amely nélkülözhetetlen a sportolók, hiszen mert növeli az izomtömeget. Ha inni este egy pohár savanyú tej (mi ez - már tudja), akkor a nyugodt alvás és az egészséges idegrendszer biztosítja. A termék képes megtisztítani a szervezetet, és visszavonja a felesleges koleszterint. Ez a keverék a savanyú tej könnyebben emészthető, és átitatja minket aminosavak és vitaminok, amelyek szükségesek a normális működését a belek és más szervekben. Mazzoni gyakran ajánlott normalizálja a mikroflóra és étvágyserkentésére. Azt mondják, hogy kevesen tudják, hogy ez a termék meghosszabbítja a fiatalok. Ennek oka az, hogy - tejsavbaktériumok, amelyek tökéletesen megbirkózni patogén mikroflóra, jótékony hatással van a munka minden emberi szervek és az általános állapotukat.

következtetés

Szóval, most már mindent tudni joghurt: mi ez, hogyan kell főzni, és milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik ezzel a nagyszerű terméket. És bár ő nem minden szeretet, de hasznos. Ezért szükséges, hogy vizsgálja felül a preferenciák, és néha, hogy kényeztesse magát hasznos, kicsit savanyú és csípős termék.