Kacsa a sütőben: az ünnepekre, és minden nap

Nem túl gyakran, de előfordul, hogy a konyhában kap egy kacsa. Ez általában kemencében sült teljes egészében. Hogyan készül egy kacsa a sütőben? Igen, majdnem ugyanaz, mint a csirke.

Felkészülés a kacsa a sütőben a következő: Először is készítsünk a tetemet - én, törölje le egy papírtörlővel. Keverjük össze egy kevés sóval és borssal, és dörzsölje ezt a keveréket enyhén leválása. Keverjük össze a mézet és a mustárt egyenlő részre, és daubed kacsa. Két kilogramm kacsa megy valahova, két evőkanál mindkettő.

Az ilyen sült kacsa a kemencében a fóliával vagy hüvely. Óvatosan öntsük egy fél csésze forralt vizet, közelről a hüvely, és tegye a kacsa a sütőben. Süssük 200 fokon kell egy kicsit több mint egy óra.

Töltött kacsa a sütőben - is az egyik legegyszerűbb és leggyakoribb ételeket. A 2 kg-os kacsa levelek körülbelül 150 gramm hagyma, 300 gramm friss gomba és 500 gramm burgonya. Minden termék, kivéve kacsák, apróra vágott. Palacsintasütő overcook íj ezután hozzáadjuk és sült gomba körülbelül 5 percig. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, kockára vágott, és főzzük további 10-12 percig. Só, bors, adjunk hozzá egy kis zöld és a fokhagymát. Farshiruem kacsa kapott töltés szúrásai fogpiszkálóval has és így bemetszéseket a szövetváz, nashpigovyvaem fokhagymát. Ezután rakjuk a kacsa a hüvely és tegye a sütőbe. Előkészítése vetülék fél órán keresztül a szárítószekrényben ugyanazon a hőmérsékleten.

Akkor főzni kacsa és egy másik recept, például a kacsa a sütőben sült, tészta. A tésztát lehet vásárolni a boltban, és lehet összegyúrjuk. Vettem egy Leveles kelt, de illeszkedik szinte bárki. Kacsa is készül - én, törölje, dörzsölje keveréke só és bors. Vegyünk három vagy négy savanyú alma és vágjuk nyolc szelet. Nashpigovyvaem a kacsa almával és varrt meg. Fokhagyma vágjuk apró szeletekre, hogy a kis bemetszések a tetemet és nashpigovyvaem madár.

A tésztát Roll ki egy vagy két centiméter vastagságú, elterjedt a vetülék tésztát, és csípi ki a széleit. Ahhoz, hogy elterjedt a vetülékfonal mély serpenyőben előre meghatározott sütőpapírral, és tegye a sütőbe. Bake hőmérsékleten 190 fok tizenöt percig, majd csökkenti a hőmérsékletet, hogy százhatvan fokos, és sütjük egy fél órát.

Ezután húzza ki a kacsát a sütőből, és óvatosan távolítsa el a tésztát. Ezután ismét elterjedt kacsa egy tepsibe, öntsünk egy kevés zsírt, és tegye húsz perc harminc a sütőben, hogy egy arany kéreg, és a tésztát darabokra tört, elterjedt egy edénybe tesszük, ráöntjük a maradék olajat. A tésztát kiderül - egyszerűen finom!

Nagyon ízletes és karácsonyi kacsa a sütőben rizzsel és gombával. Kacsa főtt ezt a receptet, kiderül, lédús és zamatos. Egy ilyen töltött kacsa súlya fél kilogramm kell venni: egyharmadát csésze rizs, egy hagyma, háromszáz gramm gomba, négy darab dió, tea kanál méz, öt vagy hat nagy evőkanál szójaszósz, növényi olaj, gyógynövények és fűszerek. Nagyon jó ízlés ad sáfrány.

Ha a kacsa volt fagyva, kiolvasztás után meg kell leforrázott forró vízzel kétszer, hogy a bőr kifehéredett, megfeszülnek, és egyre ellenállóbb. Most előkészíti a pác: alaposan keverjük össze ezt a mártást, méz, fűszerek és ételízesítők és adjunk hozzá egy fél teáskanál sót. Duck dörzsölje sót belül és kívül - pác hozott egy zsák, és tedd a hűtőbe. Egy órával később az eljárást újra és újra, tedd a kacsa a hűtőben.

Íj és gombák sütöttük, amíg aranybarna, és a sót összekeverjük a előfőzött rizs és a diót. Vagdalthúskeveréknek töltelék levágott baromfi fogpiszkálót, a lábak és szárnyak zamatyvaem fólia nem égett, és tedd a grill. Alatta tesz egy tepsibe. Bake szüksége óra és fél hőmérsékleten kétszáz és tíz fok periodikusan szakadó kacsa zsír.