Kalória panna cotta és az ő főzés otthon

Ha beszélünk az olasz konyha, azt mondhatjuk, hogy ez hatja át a nap! Csak Olaszországban, az élelmiszeripar és a nap annyira harmóniában egymással.

Történelem és jelen

Ismerete desszertek olasz konyha legjobb kezdeni a panna cotta.

A recept e desszert, a legrégebbi az összes, és elkezdett létezni, még a Római Birodalom. Azonban azokban a napokban, ez több volt, mint a tej puding, mint a desszert. Nos, nem azokban a napokban hűtők! A mai világban panna cotta népszerűvé vált az Egyesült Államokban köszönhetően kivándorlók Olaszországból, akik nélkül nem lehet élni a kedvenc desszert. Még a híres Al Capone táplálja pályázati érzések panna cotta, azt mondta, emlékeztette haza.

Panna Cotta

A legtöbb desszertek ventilátorok 2 csoportra oszlanak:

1) tiramisu ventilátorok;

2) bogotvoriteli panna cotta.

Kezdetben a panna cotta amely kizárólag tejtermékek nélkül hozzáadott cukrot. Cukor azokban a régi régi időkben volt túl drága, és nem mindenki engedheti meg magának azt. Mivel a kalória Panna cotta 100 g - 298 kcal, a hölgyek csak ritkán átadhatja magát egy ilyen desszert. De néha akar rendezni egy királyi vacsora nélkül panna cotta lehetetlen elképzelni. Tehát felejtsük el egy kicsit arról, hogy a szám és érezni az ízét a királyi olasz desszert.

Most cukrászok kísérletezik recepteket. Nem maradt és panna cotta. Ezek a napok, kalóriatartalmú panna cotta csökkenthető minimálisra. Hölgyeim, ne gondolj mérlegek és biztonságosan élvezni az ízét a tej desszert!

Panna cotta otthon

Nem mindannyian engedheti meg magának, hogy élvezze ezt a desszert egy étteremben vagy kávézóban. De néha akar főzni valamit saját kezűleg. Nem véletlen, hogy az emberek azt mondják, hogy minden, ami főzött magának, és a saját konyha, mindig finom. Azok számára, akik szeretnék bizonyítani kulináris képességek, javasoljuk az alábbi recept:

- Cukor - 50 g;

- vanillin (hozzá ízlés);

- 35% -os CI-krém - 500 ml;

- levél zselatin - 4 év

Vegyes egy serpenyőben tejszín, vanília és cukor kell felforraljuk. Akkor meg kell, hogy fordítsa le a hőt és pároljuk a keveréket 3-5 percig. Ne feledkezzünk meg a folyamatos keverés közben a krém is éget kicsit, és az íze égő nem lehet rögzíteni!

Zselatin ázni utasításai szerint, ami meg van írva a csomagolásra. Ha teljes egészében razmoknet, meg kell tekerni, és tegye a krémes forró keveréket. Ezután óvatosan és gyorsan keverjük össze, hogy a zselatin teljesen feloldjuk ezt a tömeget.

Minden család a konyhában legyen a forma, nem számít, mit. Például, lehetséges, hogy használni szilikon. Nincs szükség, hogy kenje őket. Az elkészített keveréket kell önteni a formák, majd távolítsa el őket a hűtőszekrényben 8 órán át. Ideális lenne, ha állni az egész éjszakát. Reggel meg kell szabadulni a finom panna cotta az űrlapon. Ehhez szükségünk van egy sekély konténer forró vízzel és mosogatószerrel, ahol végül fel a desszert. Először dip alakú panna cotta kapacitás vízzel, majd kiderül, hogy a tányéron. Mivel a magas hőmérséklet a desszert gyorsan elhagyja a „ház”, és lesz a központja a lemez. Ez minden. Díszítsd desszert lehet, ízlés szerint és a képzelet.

A képen panna cotta főzött otthon.

Ha mindent helyesen, a mennyei élvezet garantált. Mint látható, kalória panna cotta e recept meglehetősen magas, így nem túl elragadta azt, ha érdekel az alakot.

klasszikus a műfaj

Klasszikus panna cotta eltér a fentiektől csak abban a formában benyújtását. Ő az ugyanúgy készített, de mielőtt odaadná öntjük csokoládéval vagy gyümölcs öntettel díszítjük friss málna, áfonya vagy eper. És mindezt a szépséget-kiegészítő mentalevél. Bár ez a desszert nélkül szószok nagyon finom és kielégítő.

Megosztása újabb szokatlan recept panna cotta. Amikor az emberek hallják az „kókusz panna cotta” az ő ábrázolása lássa desszert gazdagon megszórt kókusz. De valójában nincs zseton van. Kérni, ahol a kókusz? Ez az egész arról egyik összetevője - kókusztej.

Ahhoz, hogy egy ilyen desszert ugyanazt a receptet panna cotta főzés otthon, csak a tejszínt, cukrot és a vanília adjunk 300 ml kókusztej. Mivel az alkalmazottak száma a mag tömegének rovására a titkos összetevő nőtt, ne felejtsük el, hogy növelje 2-szeres mennyiségű zselatint és a cukrot.

Nos, ha egy rajongó a kókusz ízét, akkor szórjuk a kész panna-macska kis mennyiségű kókuszdió.

kis titok

Hogy csökkentse a kalória panna cotta, meg kell használni nem túl zsíros krém. Az íze ennek természetesen változhat, de a szám fogyasztása után ez desszert változatlan marad.

Ne félj kísérletezni a konyhában! Főzni öröm magát és szeretteit!