Tejpuding: eredeti és szokatlan recept

Azt már régóta zselés állítottuk elő Oroszország, először zab, majd a burgonya- vagy kukoricakeményítő. Mivel a keményítő kalória, de hála a bogyókat, ez nagyon hasznos. Tej zselés szeretik a gyermekek és felnőttek, teszi hozzá a különböző adalékanyagok: gyümölcs, csokoládé, lekvár, dió.

Néhány tipp

Elkészítéséhez 200 g (1 adag) viszkózus kocsonya szüksége 15-20 g keményítőt, 7-10 g - az átlagos sűrűsége 4-8 g - folyékony zselé.

Ahhoz, hogy egy egységes ital kell önteni keményítőt, előre hígított, hideg vízben, forró szirupot, gyors keverés közben. Ha lassan és fokozatosan keverjük, akkor viszont darabos. Egyetlen injekció keményítő közelebb kell hozni a falak a serpenyőbe.

Ahhoz, hogy megőrizzék a világos színek, és a savanyú-édes íz, gyümölcs és berry Kisel jobb, mint a korábban hozzáadott citromsavat 2-3 g

A forró ital , mielőtt kihűl, akkor lehet, hogy ízt vanília vagy mandula esszencia (3-4 csepp), héja narancssárga vagy citrom, reszelt.

Ahhoz, hogy könnyen elválaszthatók a lehűtött sűrű zselé formában, kívánatos, hogy előre vízzel öblítjük.

Minél tovább forraljuk, annál több lesz a cseppfolyósított.

Amikor a főzés tej zselé, jobb kihasználása kukoricakeményítőt, mint íz, hogy ez lesz több ajánlatot. Csak akkor lesz szükség egy kicsit több, mint a burgonya, 1 liter folyadékot, újabb 1 evőkanál

Ha a forró tej zselé enyhén meghintjük kristálycukor, a filmmel nem alakul ki.

Az egyik legnépszerűbb desszert kapható zselé, egy recept, amely most elolvasni.

Termékek, hogy meg kell főzni a tej puding (kalória érték függ a tej zsírtartalmát):

• tej - 3 csésze;
• keményítő - 4 evőkanál.;
• Cukor - 4 evőkanál.;
• vanillin.

Hogy előkészítse a bogyó zselé:

• víz - 2 csésze;
• keményítő - 3 evőkanál.;
• Cukor - 4 evőkanál.;
• Bármely bogyók (málna, eper, áfonya vagy ribizli) - 200 g

Tej öntjük serpenyőben tapadásmentes bevonattal , vagy egyszerűen egy vastag alsó részben, így nem égett, hogy azt a forraljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, lassú keverés közben. Külön előzetesen gondosan tenyészteni keményítő nélkül csomók 0,5 v. hideg tej. Amint ez csapódik, ömlött vékony sugárban előzetesen hígított keményítőt, miközben folyamatosan keverjük.

Cook tej zselé alatt alacsony lángon 3 percig, adjunk hozzá egy csipet vanillin eltávolítjuk, és a ostuzhivaem, alkalmanként megkeverve képződésének elkerülése plenochki. Akkor szórjuk a tetejére egy kevés cukrot.

Közben tej zselé lehűl, hadd készül bogyó. Ehhez szükségünk van csak érett, lédús gyümölcsök, akkor fagyasztva. Bogyók jól mossuk, összegyúrjuk, majd szitán ismételten átdörzsöljük. Préselt gyümölcslé most mennek át egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és tegye felforraljuk. Miután a levet forraljuk azonnal beleöntjük egy előre fel van oldva a keményítő és folyamatosan keverjük. 2 percig főzzük, majd ostuzhivaem.

Meg lehet etetni külön, két különböző ételek, öntés külön tartályokban, de ez elég egyszerű és banális, ezért azt szeretné, valami szokatlan és ízletes.

Recept kettős zselé, hasonlít egy örvény sokak számára vonzóak. Ez nem csak egy ízletes étel, de nagyon eredeti, ami díszíteni a táblázatban.

Kiszelyek ostuzhivaem hogy valamivel a szobahőmérséklet feletti hőmérsékleten. Vegyünk egy üveg vagy más üvegtál, és elkezd lassan forgassa önteni, hogy görgetés közben az üvegen keresztül. Ez létrehoz egy hihetetlen örvény hatása. Ezen felül puding lehet díszített néhány bogyók.