Juicy hamburger a májból: egy recept

Máj kifejezés egy finom és egészséges termék, lehetséges, hogy készítsen a különböző módon, és egyikük - a szelet a máj, a receptje, amely a leggyakrabban, egyszerű. Ők lehet tenni azzal a kiegészítéssel, további összetevőket (gabona, zöldség), vagy ezek nélkül.

Például, ha az alábbi recept, ami szintén alkalmas a gyerekek asztalára. Pound marhamáj megmosva, megtisztítva a filmek és a tekercseket egy húsdaráló (használhatja a turmixgép) két közepes méretű izzók. Adjunk hozzá 2 tojást és 2 evőkanál majonéz, keverjük jól. Ezután a töltelék kerül só, egy kis borsot és 3-4 evőkanál lisztet. A kapott elegyet konzisztencia hasonlónak kell lennie, hogy a teszt a palacsintát, de nem túl folyós. Most kanál obmochennoy hideg vízben, darált kis részletekben veszünk, és szétterítéssel fűtött serpenyőben. Nem szabad elfelejteni, hogy a hamburgereket a májból, a recept, amelynek fenti, sült nagyon gyorsan, míg a húst vagy más hasonló termékek. Díszítsük lehetnek különböző gabonamagvak vagy főtt burgonyával.

Szintén főzni szelet máj recept a következő lehet. A máj van csavarva az húsdaráló, ez hozzáadódik a zúzott hagyma és reszelt sárgarépát. A marhahús kalapált, és töltött tojás 1-2 evőkanál búzadara (helyettesítheti zabliszt vagy tegyen). Minden jól összekeverjük, és hagyjuk hűtőszekrényben legalább fél órát, hogy dagad a szemek. Először megsütjük pogácsákat a serpenyőben jól melegítjük napraforgóolaj. Spoon lefektetett egy kicsit a töltelék, ami a módon sült fánk. Azt kell mondani, hogy ezek a hamburgerek, sült gyorsan, így azok sült egy percre mindkét oldalán, amíg alkot kéreg a nagy tűz, ami után a gáz csökken, és a csészéket lefedjük és állni hagyjuk néhány percig.

A finom és tápláló hamburgerek kapjuk a májból rizzsel. Először is a rizs főtt, amíg főtt (esetleg az derül ki éles). A máj vágják, akkor a hozzáadott őrölt húsdarálóval hagyma, rizs, só és fűszerek. A kapott darált hús jól összekevertük, és azokból képződött kis golyókat, amelyek a paneer zsemlemorzsa. Szelet sült, amíg arany egy serpenyőben, és kitesz egy mélyebb tűzálló edénybe. Ez is öntött egy kevés víz (nem teljesen lefedett edényt), minden helyezni fél óra az előmelegített sütőben. Azt is hozzá a húslevest, egy kis tejföllel és az apróra vágott fűszernövényeket.

Beszél , hogyan lehet hamburgert a májból, nem beszélve a recept padlizsánnal gombamártással. Ehhez padlizsán meghámozva, felére csökken, és állni hagyjuk néhány percig (eltűnni keserűség). Forraljuk, amíg a fele a máj grind egy őrlőberendezésben hagymával, kifejtve dió (2-3 evőkanál), padlizsán. A marhahús vezetni a tojást, adjunk hozzá fűszereket és jól összekeverjük. A kapott masszát formában pogácsákat, amelyek sült Paneer és egy serpenyőben. A szósz, hogy az olvasztott vajat egy serpenyőben hozzá apróra vágott hagymát, sült, amíg aranybarna, majd adjunk hozzá szeletelt gombát itt. Egy ideig minden sült, adjunk hozzá egy kevés lisztet (mint a több szószt kap vastag). Óvatosan jégre polstakana forralt vízzel, és azonos mennyiségű krémet, a szósz át visszafolyatás közben forraljuk, lehűtjük. Ezek pogácsákat a májból, ami recept nagyon egyszerű, a végén derül ki, gyengéd és tápláló, és gombamártással ad az étel egy kis fűszer ízlés szerint.

Ha úgy tűnik, hogy rossz propeklis szelet a serpenyőben, akkor tedd egy pár percig a sütőben, hogy kis mennyiségű vizet.