Király leves Tom Yam

Növekedésével arányosan turisztikai áramlás Thaiföld növekszik az emberek között, hazánk és a népszerűsége a thai étel. Cserzett hazatérő utazók meséket soha nem látott étvágygerjesztő vörös sügér, büdös lélegzetelállító, de a csodálatos íz Durian, és persze az isteni levest Tom Yam. A fordítás, a két szó olyan kifejezés - „forró főtt fűszeres saláta.” Nagyon találóan mondta. Miután elkészítettük a „király levesek”, mint tisztelettel beszélnek a gödör Thais alapján saláta: egyszerűen keverje össze a hozzávalókat egy tálba öntjük, és a levest.

Ahogy Londonban tartotta a hagyományos mérővel, így Bangkokban, az étteremben „Bayok Sky” található, amely a 72. emeleten egy torony, az azonos nevű, szigorúan betartják a klasszikus recept főzés a gödörbe. Próbáld meg egy európai szabvány lehet, de tele van az a tény, hogy ő kétségbeesetten rohangál, sírás és intett a kezével a száját. Ajánlati „farang” - így a Thais hívja külföldiek Európa - a gondoskodó szakács négyszer, sőt ötször csökkentik a fűszereket. Azt is meg kell mondani, hogy van azonos számú faj gödör mint Oroszországban fajta leves. Attól függően, hogy mely húsleves és milyen összetevők alkalmazása „Hot saláta”, így fogják hívni. Például, tom yam rákkal - a tom yam kung, ha a csirke - csatolni kell a neve "Kai", a hal - "pla", és így tovább.

A szájban és a gége európaiak jobban megfelelnek tom yam kha kai (vagy kai) - leves kókusztejjel és a csirke húslevest. Ez most, és mi fog készíteni. A szkeptikusok azt állítják, hogy újra a thai ételeket az orosz konyha egyszerűen irreális. A globalizáció korában, ha megpróbálja, akkor kap bármilyen étel: és citromfű (citromfű), és szezámolaj, és galangal. Az egyetlen dolog, ami nehezen kap, így speciális wokban és nagy tűz, amelyen keresztül a legtöbb étel készül, és Délkelet-Ázsiában.

Tehát mit kell kha kai? Tom Yam tészta eladott nagy szupermarketekben városokban. Azáltal, hogy megvásárolta ezt a táskát, akkor mentse magát a szóváltás a többség. Amellett, hogy ő lesz szükség csirkemell, bank (400 ml) kókusztej, gyökér friss gyömbér, egy kis friss gomba (osztriga kívánatos). Ha a paszta nem megvenni egy mozsárban hosszú dörzsölni egy csomó egzotikus ételek: citromfű, galangal, kínai ginger root, chili nam Prik, kafir levelek, tamarind sűrű keveréket.

Főzés Tom Yam meglehetősen egyszerű tészta. Cook csirkemell sós vízben, húsleves elővett, csíkokra vágva és a sült egy serpenyőben a szezámolaj az őrölt azonos módon gombák. Add a serpenyőbe chili és a gyömbér. Kókusztej híg fele húsleves és forralunk. Oldódjanak és hozzáadjuk a paszta tartalmának serpenyők. Amikor a főtt egy kicsit, dobja a levágott vékony forgács, reszelt egy finom reszelő reszelt héja mész. Amikor a leves kész lesz, vegyük le a tűzről, és infúziók a fedél alá, tedd egy edénybe néhány főtt és hámozott garnélarák. Íz csirke és a tenger gyümölcsei ad meglepő kombinációja. Öntsük tom yam és enni az egészségre! Egy külön bejegyzést piala főtt rizs - annak alkalmazása Thaiföld kenyér helyett.