Koktélok „Régi divat”: történelem, recept

A név „Old fashion” jött hozzánk, nem kétséges, az angol nyelvet. Szó szerint lefordítva „régi stílusú”, „régimódi”. És ha bármilyen más területen e jelzőt sértőnek, a koktél a jelentése inkább hasonlít a meghatározások „eredeti” és a „tiszta”. Koktélok „Régi divat” valóban létezik jó ideje.

megjelenés

Hivatalosan is megerősítette, hogy a történelem az ital kezdődött több mint 130 évvel ezelőtt - 1880-ban. Először koktélok "Old Fashion" megkezdte Louisville Pendennis Club Bar (Kentucky). Sajnos, a szerző neve nem maradt fenn, de tudjuk, hogy a csapos tette az ital annak törzsvásárlói - nyugdíjas ezredes James papper. Nyugállományú ezredes megkezdte a termelést a bourbon, és hamarosan az egyik legnagyobb gyártó az Egyesült Államokban.

Cocktail papper tetszett. Megkérdezte a csapos a receptet, és később megosztotta a többi csapos a szálloda „Waldorf-Astoria”, New Yorkban. Az új ital hozott méltó helyet a bárban lista híres szálloda, így nagyon gyorsan koktélok „Régi divat” szerzett hatalmas népszerűségnek. Idővel elterjedt egész Amerikában.

sugarai dicsőség

Köztudott, hogy egy koktél „Régi divat”, melynek receptje nem változott az évek során, volt egy kedvenc aperitif Garri Trumena, a 33. amerikai elnök. Közömbös, hogy ez az ital, és az akkori first lady - az elnök felesége Bess. Szemtanúk azt vallotta, hogy a Truman pár készül a saját, és elég gyakran. Ma koktélok „Old fashion” elfoglalni méltó helyét a hivatalos koktélok International Association Csapos.

A készítmény és arányai

A szerkezet tartalmaz egy koktél:

• Bourbon - 50 ml;
• gyógynövény tinktúra (Angostura) - 5 ml;
• narancshéj - 1 darab;
• finomított cukor - 2 db;
• maraschino cseresznye - Berry 1;
• jégkockákat - 200 gramm.

Opcionális kiegészítő szóda. A jelenléte nem szükséges, de lehet fellebbezni azoknak, akik „Régi divat” koktélok tűnik, hogy túl erős.

otthoni főzés

A különböző változatok lehet cserélni bourbon hozzáférhetőbbé ital: whisky, konyak, brandy. Előfordul, hogy Angostura trükkös, ezért gyakran használunk liquor „Cointreau” vagy „Jägermeister”. Ezek gyakoribbak és olcsóbb. Soda tipikusan helyettesítik egyszerű mineralkoj gáz.

előkészítés

A lehűtött alacsony üveg finomított add és nedves gyógynövény tinktúra. Amikor a cukor, telített, áttörjük egy kanállal vagy muddler különleges. Mi töltse ki az üveg fel a csúcsra a jeget. Öntse a szükséges mennyiségű bourbon, egy kis laza. Díszítjük cseresznye és héját.

Ez szolgált egy koktélt jellemzően, mint előétel. Kérésre lehet enyhén hígítva ásványvíz, mértékének csökkentése érdekében.