Mi a ragasztóanyagot a torta? Sütemények Mastic saját kezűleg

Modern főzés elképzelhetetlen anélkül, hogy a cukrászati öntött. Ez a díszítés nem csak vonzza a szemet, de nagyon finom termék. Mindazonáltal négy évszázaddal ezelőtt, az emberek nem tudják, mit öntött torta. A 16. században ez édes lett népszerű cukrászok Nyugat-Európában. Azonban abban az időben, mert nem pusztán cukorkát.

Mi a ragasztóanyagot a torták és sütemények, a világ megtanulta közelebb a 20 században. Ma ez a díszítés előállításához használt édességek, még inkább, mint a jegesedés.

Mi a tömítést?

Torta és egyéb édességek ez az anyag fontos szerepet játszik a fedő és a dekoráció, mivel egy tésztás, rugalmas. Ennek köszönhetően a tészta könnyen csatolni a termékek semmilyen formában. Fontos megérteni, hogy a súlya a masztix ellenáll csak sűrű sütemények (alapján több réteg sütemények).

A készítmény ezen édesség változtatható. Az egyetlen összetevő, amely kell történnie a masztix porított cukor. A többi készítmény tartalmazhat keményítő és a fehérje, és a zselatin, és a marcipán, és a mályvacukrot, és sok más termék. Tágabb gyártás gyakran használt színezékek és illatanyagok. Receptek öntött hatalmas sor, így mindenki tudja tartani a szemét a megfelelő lehetőség, hogy azt a saját kezét. Nem kell, hogy átmenjen egy speciális mester osztályban. Cake az öntött készítünk otthon egy pár órát.

Azt is meg kell jegyezni, hogy önmagában egy díszítés nagyon tápláló. 100 gramm termék körülbelül 393 cal.

fajta masztix

A mai napig, dekoráció porcukor megtalálható cukrászati és még a bolt. Ők is elég lehet otthon főzni. De mielőtt, hogy fontos különbséget tenni a típusú öntött tömeg: zselatin, méz, marcipán, tej, virág. Egyéni variáció a termék az ipari típus.

A kocsonyás masszát néhány receptben nevű pastillage. Ez öntött megkeményedik nagyon gyorsan, miközben rugalmas és szilárd. Ezt a hatást elérni, mivel alapján dekoráció - zselatin. Ez az opció ideális vágott virágok és a finom részleteket.

A következő típusú öntött készül nem pedig cukor és a méz. Emiatt tömeg ad egy nagyon puha, de száradás után nem morzsolódik. Dairy öntött tartják az egyik legnépszerűbb fajta a díszítések a tortán. Főtt súly nem csak fedezi a teljes felső torta, hanem a penész belőle egy kis egyszerű számok. A fő összetevő sűrített tej.

Marcipánmassza tartják a leginkább lágy konzisztencia. Meg kell kigurul egy vékony réteg, amely fedezi a torta eredményez. Másrészt, hogy nem alkalmas a szobrászat számok és még a feliratokat.

A legjobb megoldás a komplex termékek a virág típusú ragasztó. Ebből tömeg lehet olyan nagy bajt rózsa és a hóvirág kicsi. Mindenesetre, nem veszíti el alakját és formáját.

Ipari öntött használják süteményekhez általában végrehajtását. Otthon nem lehet főzni. Ez a paszta alkalmas feldolgozó által egy torta és díszítjük. Megjelenése gyakran fényesebb és szebb, mint a gyártás otthoni környezetben is, mint az iparban használt gyártás különböző színezékek és egyéb adalékanyagok.

Főzés alapjai masztix

Ahhoz, hogy a cukor tömege, meg kell vigyázni jelenléte néhány eszközt, hogy mindig legyen kéznél. Először is, ez egy sodrófa és fából készült hajón. Tény, gyártásához illeszkedés bármilyen sima és száraz felületen, beleértve az asztali. Szintén kéznél kell lennie az élelmiszer-film, kerek egy éles késsel, vonalzó, penész és a különböző kiegészítők (szalagok, gyöngyök, stb.)

Főzés előtt fontos megérteni, hogy egy ilyen tömítést. Torta dekoráció, de nem annak alapján, vagy közbenső réteg. Leggyakrabban, gitt készül porcukor, víz, citromlé és a zselatin, de vannak lehetőségek. Sok pék azt tanácsolják, hogy adjunk hozzá egy csomó olaj és glicerin, hogy a keverék fonnyadt nem túl gyors.

Minden összetevő hozzáadjuk a mély zománcozott edény vagy tál. Majd körülbelül 15 percig, amíg egyenletes. A kész masszát hagyjuk zuhany vagy keményítő por, hogy megakadályozzuk a fa felület, és a karok. Balance masszát kell tárolni műanyag csomagolást, így nem száradt el.

By díszítő sütemények kezdődik csak a felső réteg krémet megkeményedik teljesen. Ajánlott, hogy a cukrászárut borított száraz kekszet vagy marcipán tömeges.

Recept otthon öntött

Cake ezúttal zselatin, mályvacukor vagy tejtermék tömeg. Az első lehetőség a költségvetés, de a másik kettő - a leginkább légies és finom.

1. Self masztix torta zselatin, amellett, hogy a fehérje „fixáló” (. 2 TSP), az alábbi összetevők: 450 g porított cukor és 50 ml vizet.

Hogy előkészítse a szükséges két mély zománcozott edényben. Az első összekevert port hideg vízzel és a zselatin. A második kell lennie, hogy szitál por. Miután a tálba, az első duzzadt tömeget, meg kell tartani néhány percig vízfürdőben. A következő lépés az, hogy adjunk a keverékhez por. A kész masszát gördült be egy labdát, és folpack.

2. Mastic mályvacukor alkalmas modellezésére egyszerű formák, öntéssel a felső torta. A következetesség azt kell lágy és rágós. A készítmény tartalmaz összetevők: 200 g szokásos mályvacukrot, 2 evőkanál. evőkanál vizet, 100 g porított cukor. Opcionálisan felveheti ételfesték. Ebben a receptben mályvacukor szerepet tölt be a zselatin. Hogy gyorsítsa fel a készítmény ilyen típusú öntött szüksége lesz egy mikrohullámú sütő. Zephyr tele van vízzel és tolchetsya villát. A masszát ezután egy mikrohullámú 1 percig. Miután mályvacukor Végül megolvasztjuk, ehhez átszitált cukrot port adunk hozzá. Miután a tömeg a következetesség fog hasonlítani agyag, gitt kész öntvény. De pékek azt tanácsolják, hogy ne rohanjon otthoni főzés stukkó és hagyjuk a keveréket a fagyasztóban egy fél órát.

3. Dairy öntött nagyon népszerű a legtöbb háziasszonyok, mert a gazdagság és az édesség. Az állaga hasonló lesz a Zephyr. A készítmény tartalmaz összetevők: 200 g sűrített tej, 250 g porcukor, 2 teáskanál citromlé .. Szintén a ragasztóanyagot is adjunk hozzá 5 ml konyak.

A készítmény a kondenzált tömeget csökkentjük keverni minden összetevő, amíg sima viszkózus konzisztenciát.

Kezelés és tárolás Masztrix

Otthon, könnyen festeni az édes masszához. Szükséged lesz ételfesték kívánt színt. Meg kell csak hozzá, hogy a kezdeti szakaszban a komponenseket. Ha megpróbálja ezt az eljárást előkészítés után a masztix, a szín egyenetlen lesz.

Ahhoz, hogy a tömeg fény árnyék is használhatja a levét spenót, cékla vagy a sárgarépa.

Tartsa a terméket a masztix ajánlott legfeljebb 3 hónapig. Meg kell jegyezni, hogy az ehető ők csak 5-6 hét. Tárolási hőmérséklet között kell lennie 5 és 20 fok, más számok lehetnek vagy a crack vagy szivárgás (olvadék).

Gyümölcs torták masztix

A legnépszerűbb ma a süteményeket, friss alma, citrusfélék, bogyós gyümölcsök és egyéb növényi termékek. Ez is nagyon népszerű gyümölcs sütemények öntött egy évre egy gyermek számára. Ez az opció megöli két legyet egy csapásra - és ízletes, és színes, hogy a gyerekeknek szükségük van.

A vizsgálati készítmény tartalma: 150 g keksz homok, 125 g vajat, 60 g tej csokoládé. A tejszín és a közbenső réteg szükségessége: 450 g sovány joghurt, 200 ml tejszín, 20 g vanília Cappuccino, 3 evőkanál. kanál cukor, 2 evőkanál. evőkanál zselatin. Konzerv gyümölcsök hozzá ízlés szerint. Ezt fel lehet használni, hanem a kocsonya.

Gyümölcstorta öntött lépéseket:

1. Cookies porrá őröljük, összekeverjük az olvasztott csokoládét és a vajat.

2. Forma bőségesen kenni. Nem lehet a szélek megszórt liszt vagy por.

3. A kapott masszát a tészta sablonba helyezzük, majd hűtőszekrényben 30 percig.

4. Hogy előkészítse a kevert réteg minden releváns összetevőket. Folyékony masszát hűtőszekrénybe helyeztük.

5. A tésztát kinyújtjuk tészta sütemény. Süssük csak kis lángon.

6. kész sütemény lefektetett gyümölcsöt és a tejszínt.

Mert ez a torta a legmegfelelőbb tejet öntött. Ábrákon lehet tenni előre.

Piskóta masztix

Piskóta saját kezűleg a masztix állíthatók elő mindössze 1 óra. Ehhez szükségünk van a következő összetevőket: 4 tojás, 2 evőkanál. Spoon tejföl, cukor, liszt, sütőport és kakaópor, 1 evőkanál. evőkanál mák, mazsola és az apróra vágott diót. A krém 400 g vaj és 800 g sűrített tej. Piskóta öntött lépéseket:

1. elkészíti a sütemény összekeverjük a hozzávalókat a tészta.

2. A kapott masszát formába öntjük. Süssük 180 fokos.

3. Korzhi impregnált tejszín sűrített tej és a vaj arányban 2-1.

4. Az élek a torta lehet díszített apróra vágott dió.

Mert keksz termékek legjobban illeszkedő pillecukor paszta. Létrehozza számok őrölt dió vagy mazsola nem ajánlott.

Leveles tészta öntött

A készítmény az ilyen édességeket nem felesleges, hogy a következő műhely. Cake masztix alapú réteges sütemények igényelnek olyan ételek, mint 650 g liszt, 400 g vaj, 2 tojás, 150 ml víz, 1 evőkanál. kanál és brandy ecetet, sót. A fő összetevői a krém tej (750 ml), tojássárgája (4 db.), Cukor (200 g) és a vaj (120 g). Ön is tudja, hogy egy újabb réteg 50 g liszt, 1 evőkanál. kanál vanília. Kezdeni, hogy készítsen egy réteg torta öntött saját kezűleg kell keverni egy pohár ecetet, brandy és a víz. Ezután ugyanezt az eljárást elvégezni tojás és só, kis tálba. Ezt követően, a két tömegek addig keverjük, amíg egyenletes. A végső fázisban van hozzáadjuk az olaj és a liszt. A kész tésztát van osztva 12 rész (jövőbeni sütemények). Párhuzamos a puding a kemencében 220 fok.

A torta jól kell szendvics. Alkalmas díszítő egy közönséges zselatin tömítőanyag.

hasznos tippeket

Háziállatok sütemények masztix nem alkalmas főzés helyiségek magas páratartalom vagy 30 ° C feletti ⁰ C.

Ha öntött rosszul építették ki, akkor lehet egy kicsit felmelegítjük.

Set számok legjobb krém vagy olaj réteg marcipán.

A fel nem használt tömítőanyagot a film nem szabad tárolni több mint 2 hónap.