Néhány tipp, hogyan kell meghatározni a frissesség tojás

Nem titok, hogy a tojás értékes élelmiszer, gazdag tartalom tápanyagokat és ásványi anyagokat. Azonban, akkor használja őket, ha a tojás friss. Biztos vagyok benne, sokan szembesültek az a tény, hogy a „hazugság” a polcokon a fajta minőségi élelmiszer, és a ház hirtelen kiderül, hogy „elcsúszott” sérült áruk. Persze, mindenki azt akarja tudni, hogy miként kell meghatározni a frissességét a tojás „pénzét el” bárki vágy nem merül fel.

Azonban van egy arzenál technikák, amelyekkel meg lehet minőségének ellenőrzése a fenti csirke termék.

Tehát, térjünk vissza a gyakorlati oldalát a kérdéssel, hogyan lehet meghatározni a frissessége tojást.

Klasszikus technikával - ez csak rázza a terméket: ha az „embrió” nagyon laza, akkor ez nem alkalmas emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek.

Ön is használja a vizuális módon. Nézd meg a héja: frissen lerakott tojások, többnyire unalmas árnyalat, és „elavult” egy fényes felület halványkék.

Hogyan állapítható meg, a frissesség a tojás még? Néhány fenti minőségének ellenőrzése az élelmiszertermék útján hőmérsékletének mérésére. Azonban a „tojás hőmérő” még nem jött össze, így működhet, mint egy nyelvet.

Tulajdonítanak a nyelv tompa és hegyes vége a megvásárolt terméket. Nemrég lebontották a tompa végén a tojás melegebb akut. Az állott termék hőmérséklete azonos mindkét végén. Fontos: a kísérlet előtt tojás oldattal mossuk szódabikarbóna.

Vannak más módon határozza meg a frissességét tojást? Abszolút. A fenti csirke termékek osztható egy étkező és a diéta. És a második kategóriába azok, amelyek már lebontották egy héten belül a tojásrakás napját a pultra. Tojás, hogy van ez a szám tartományban 7-25 napon tartják evőeszközök. Meg kell jegyezni, hogy a diétás élelmiszerek legyen kötelező címkézési dátumot.

Hogyan állapítható meg a frissességét egy tojást más módon? A minősége ellenőrizhető 8% nátrium-klorid oldattal, amelyben helyezni a tojást. Ha nem felbukkan, határozottan „állandó” alján, a „kor” - egy-hat napig. Ha ez egy ⁴⁵ ° -os szögben, és a tompa végével „irányított” felfelé, a tyúk megállapított egy tojást 7-10 nappal ezelőtt.

Ha az élelmiszertermék „költségek” alján - ő volt körülbelül tizenkét nappal „a születés után”, ha lebeg - tizenhárom-tizenhét nap. Amikor látod, hogy a tompa végén a tojás „úgy néz ki” fel a vízből, akkor tudja, hogy a termék egyáltalán nem alkalmas emberi fogyasztásra.

Sokan kíváncsiak, hogyan kell meghatározni a frissesség fürjtojással, mert ez is egy raktár a vitaminok és ásványi anyagok. A válasz egyszerű: csak mint a csirke.

Próbálja megtörni a fürj tojást egy serpenyőben. Friss termék lesz sűrű és viszkózus tojássárgája, valamint átlátszó fehérje. Elkényeztetett tojás általában kevert anyag, amely azonnal szétterül a serpenyőbe.