Nyári menü. Főzni zagyvalék?

Őszintén szólva, nem értem az embereket, akik nem szeretik a hash, de itt csak imádom őt! Cool, sűrű, tejföllel - ez egy ünnep, egy forró napon!

Főzni zagyvalék jobb kefir szérum, kuvasz, ásványvíz, ecet - itt, mint szeretné. Egy alapítvány mindenütt jelen van: friss uborka, retek lédús, zöld hagyma toll, kapor, főtt burgonya, főtt tojás és főtt kolbász (persze, ízletesebb lesz, ha százszor kolbász ahelyett, főtt hús).

Hagyományosan készít okroska a kuvasz. Nagyanyám és azt mondta: „Ma fogok csinálni” főzet „” - vagyis ez nem iszik, de ez összeomlott, és átitatta a hideg házi kuvasz összes fenti összetevőket, és mindenek felett vágott és potolcheny külön sóval zöldhagymával, áthaladt a reszelő retek és uborka, nos, főtt burgonya, főtt tojás, apróra vágott kaporral melenko, érzékeny a szaga fekete bors - minden (a nagymama nélkül is készült kolbász, ha hirtelen kiderült). És sört nagyi készül magát: ez mindig is nagy, 5 liter kell egy üvegedénybe, amit nagyon félt szakítani, ott csinál egy élesztő főzet fölött szárítjuk kemencében egy nagyon sötét színű kekszet.

Hogyan, milyen termékeket venni, és hogyan kell főzni zagyvalék? Véleményem a válasz: minél több, annál jobb - még egy tál kész, enni egész nap, és nem fog unatkozni.

És mégis, ha figyelembe vesszük, hogy mi zagyvalék 4 személyre, szüksége lesz egy liter kuvasz, maximum 1,5 liter egy kiegészítő, hogy úgy mondjam, ez volt. Végy egy jó csokor friss zöldhagymát, alaposan mossa, rázza le a vizet, és darabokra vágva a tollat 5-7 mm, és fontos, egy külön tálban, egy mozsárban cefre sóval (lehetőleg fából tolkushkoy a burgonya), hogy íjászat lé kissé emelkedett ki - ez a hash sokkal ízletesebb lesz tesztelve! És ugyanezt a kapor: vágjuk, és egy kis peremyat sóval, kaporral, bár nem lehet legyőzni.

Uborka (3-4 nem kis uborka) és a retek (stuff 5) én inkább navigálni a reszelő, normál, nagy vagy közepes, és a főtt előre mélyhűtött burgonya (2-3 közepes burgonya) apróra vágjuk kockákra (de lehetséges, és azt is eligazodni egy nagy reszelő). Kemény-forralt és lehűtött előzetesen 2-3 tojást finoman morzsolódik. Végül hogy egy darab 200 gramm doktori kolbász és vágjuk apró, szép, túl 5 mm kockákra.

Minden összetevőt egy nagy tartályba vagy serpenyőbe, és töltse fel hideg kuvasz. Pour részei lemezek, amelyek mindegyike hozzáadja egy szép kanál vastag krém. Hash a kuvasz kész!

Ugyanakkor bevallom, régen nem teszik okroska a kuvasz, ez inkább egy gyerekkori emléke, és annak ellenére, hagyomány, én inkább töltse joghurt keveréke hideg ásványvíz.

Főzni zagyvalék ebben az esetben? Igen, ahogy a kuvasz. Csak vegye a joghurt kész fél liter, és egy fél liter ásványvizet menza, mindig pezsgő (akkor hash éles fordulattal). Joghurt és ásványvíz veszek nagyjából azonos, bár itt is lehet keverni ízlés szerint, lesz ízletesebb, ha kefir egy kicsit tovább tart, így ha vásárolni joghurtot zsákokba, majd tegyen egy nagy csomag - liter.

Szintén egy jó hash kapunk vízzel keverve helyett joghurt, erjesztett tej savó, körülbelül ugyanolyan arányban, bár a szérum, nyugodtan csinálni - is finom fordulat.

Bármilyen zagyvalék elteltség volt, véleményem szerint, ízletesebb ott fehér kenyér nem édes, természetesen, mint a hagyományos cink vagy lemez.

Már azt képzelni, hogy vásárolt a piacon a friss zöldségek és többre okroshechki jövő hétvégén, és ugyanazt szeretné!

És ha valaki a titkot, hogyan kell főzni egy zagyvalék, megoszthatja tapasztalatait, megpróbáljuk!

Jó étvágyat!