Paradicsom és padlizsán: a recept

Cell és a kaviár a padlizsán - klasszikus a műfaj. Hanem azért, mert ez az egyszerű és érdekes zöldség is főtt sok más étel. Szokatlan íz tökéletesen kiegészítik a legtöbb termék. Paradicsom és padlizsán - egy gyönyörű együttest. Rich paradicsom íze, kombinálva egy kicsit unalmas és szokatlan padlizsán lehet egy tökéletes platform a kulináris kreativitás. Mindkét zöldséget a kezdete a nyári-őszi időszakban jelennek meg a táblázatban minden otthon. És szinte minden család az Arsenal egy pár kedvenc ételeket a kis kék. Megpróbáljuk felvenni a listára, új és egyszerű receptet.

titkait főzés

A telített padlizsán, keserű és viszkózus gyümölcslé. Nem számít, fogsz sütni zöldségeket, lé a téli vagy sült padlizsán paradicsommal, a sütő, a lé meg kell megszabadulni minden esetben, különben az étel íze keserű. Legyen egyszerű: Vágjuk a padlizsánt kockákra (körök, csíkok), vagy a közepén egy vágás tölteléket és megszórjuk nagylelkűen sóval. Sypte hány nem bánja, a több sót, annál gyorsabban indul el sinenkie gyümölcslé. Miután a felszínen zöldség barna vastag csepp, alaposan öblítse hagyományos vágott zöldségek folyó víz alatt. Egy kicsit száraz, és a padlizsánt lesz teljesen készen áll a további főzés. Tudod csak eloltotta a padlizsán hagymával és paradicsommal - egy nagy nappali táblázat bármely kész lesz pár perc múlva.

A padlizsán csökken, ha sütés, ezért ne vágjuk túl vékony, mert ha nem lesz könnyű megtörni, egyszerűen csak raspolztis egy serpenyőben, és álló étel nem lesz képes fogadni. És szeretik az olajat, így néz ki a mennyiséget sütéshez.

Nos, elvileg, és az összes titkot, és most folytassa a legérdekesebb és legfontosabb: néhány egyszerű, érdekes és meglepően finom receptek ételek, amelyek közé tartozik a paradicsom és a padlizsán.

Csirke zöldséggel „marokkói”

Hagyja egy ilyen egzotikus név nem megijeszteni. Ez az étel lenne szükség a leginkább egyszerű és hozzáférhető alapanyagokból, ők könnyű megtalálni minden boltban. Tény, hogy ez a szokásos kemencében sült csirke padlizsán és paradicsom, fűszerezve egy speciális fűszerek.

élelmiszer-összetevők

• 4 nagy csirkecomb;
• 1 közepes padlizsán;
• 2 közepes izzók;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 2-3 paradicsom (konzerv lehetséges);
• növényi olaj;
• egy-két evőkanál frissen facsart citromlé;
• fél csésze vizet;
• friss apróra vágott majoránna, a koriander és a mandula (premetezésre élelmiszer);
• fél evőkanál édes őrölt paprika;
• só ízlés és fűszerek (egy csipet mindegyik) őrölt kurkuma, koriander, kapor magokat, fekete bors, édeskömény, gyömbér és a kömény.

Főzni

Kis kék kocka, anélkül, hogy a héja, és előkészíti, hogy főzni (mint már említettük). Miután egy kis szitálás olajat és keverjük. Közben melegítsük elő a sütőt 200 fok, és zsír egy sütőedénybe olajjal, tedd a szeletelt padlizsán és küldje sütjük 20 percig, időnként megkeverve. Bár a folyamat zajlik, mi edényt.

Öntsünk egy kevés olajat egy nagy serpenyőben vastag alsó, tedd a tüzet. Amikor melegítjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Eloltani párolt 5 percig, lefedjük, majd adjunk hozzá paprika, só és fűszerek (a kivétel majoránna). Keverjük egy percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot. Felöntjük vízzel, és 2 evőkanál citromlé. Fedjük le, forraljuk fel. Azt, hogy egy nagy ízesített mártással. Most rakjuk tetején lábakon, felöntjük egy kevés mártást, fedjük le és pároljuk 10 percig alatt alacsony lángon. Most meg kell keverni a csirke pörköltet egyenletesen, majd hagyjuk a tüzet a fedél alá 10-15 percre. Csirke inkább lágy legyen.

Továbbra is csatlakozni össze mindent. Adjuk hozzá a csirkét sütött padlizsán, oregánó és főzzük a fedél nyitva néhány percig. Fontos, hogy a keverék ízek és aromák. Csirke a padlizsán és a paradicsom - a tökéletes főétel, lehetséges, hogy adjon meg minden köretként, de azt is, hogy lesz egy nagy hideg előétel. Tálalás előtt szórjuk meg gyógynövényekkel és a mandulát. Az étel finom és hideg és meleg, ez biztosan élvezni fogja.

Zöldség sajttal

Egy másik egyszerű, de finom receptet sült padlizsán paradicsommal és sajttal.

Szükséged lesz:

• több féle sajt (ricotta, parmezán és mozzarella);
• növényi olaj;
• néhány gerezd fokhagyma, só, egy csipet cukor;
• több nagy padlizsán és paradicsom, bazsalikom.

A termékek száma bármi lehet könnyen tájékozódni, hogy mit és mennyit kell az Ön számára. Az alábbiakban - a folyamat , hogyan kell elkészíteni a padlizsán és a paradicsom. Kiváló recept zárt. De jobb, hogy mindent, és több, ez egy nagy tál repül ki a táblázat néhány perc, és kész megbocsátani.

Főzni

Meg kell sütni a padlizsánt a sütőben. Lövések papír serpenyőben sütés, zsír és növényi olaj sor tetején szeletelt padlizsán gyűrű. Sóval és küldje el a sütőben, hadd fedezi pirított héja.

Paradicsom és padlizsán - nagyszerű társ, mert a szósz paradicsom. Apróra vágjuk a paradicsomot, és elküldi őket egy serpenyőben, adjuk hozzá a bazsalikomot, fokhagymát, sót ízlés szerint, és egy csipet cukor. Forraljuk egy kicsit - és kész a mártás!

Reszeljük a sajtot reszel. Amikor a paradicsom padlizsán lesz kész - kész.

A sütőedénybe megállapított valamennyi réteg ebben a sorrendben: paradicsomszósz, padlizsán, még szósz, ricotta, keverve mozzarella. Ismételjük a másik réteg, de lehet tenni egy. Fedjük le fóliával, és süssük 20 percig, távolítsa el a fóliát, miután, megszórjuk reszelt parmezán sajttal. Küldése a sütőbe, úgy, hogy a felső réteg sajt pirított. Padlizsán paradicsommal a sütőben kész.

Borjú zöldséges bormártásban

Kiváló kiadós és ízletes étel. És tökéletes a nyaralás asztalra, és minden nap. Nyári zöldségek, paradicsom és gyógynövények fokhagymás ízt és jó hangulat.

Szükséged lesz:

• burgonya, paradicsom, padlizsán, cukkini;
• marha (vagy bármilyen hús);
• fél pohár vörösbor;
• zöld és piros paprika;
• hagymát és néhány gerezd fokhagymát;
• növényi olaj;
• apróra vágott friss fűszernövények (kakukkfű, zsálya, menta, vagy az ízlése);
• só, bors és fűszerek, mint kívánatos.

Főzni

A húst szeletekre, és enyhén megpirítjuk az olajban, adjuk hozzá apróra vágott hagymát, és néhány perc múlva - az apróra vágott fokhagymát. A folyamat során a főzés minden időnként keverjük. Öntsük a bort, forraljuk egy ideig, bor fokozatosan elpárolog. Adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot (lehet konzerv) és víz - elég, hogy fedezze a húsételeket. Főzzük körülbelül egy órán át alacsony lángon a fedél alatt.

Cut padlizsán gyűrűk (1 cm vastag), vágjuk nagyobb darabokat bors, burgonya, és a cukkini - is. Most megsütjük a zöldségeket vajban, azokat ki kell terjednie egy pirospozsgás héja. Akkor süssük őket a grill, ha alkalom van, ebből fognak részesülni. Zöldség kell egy félkész.

Ha a hús már majdnem kész - add zöldséget, de nem zavarta, és csak rázza a bankot. Tehát minden egyes darab lesz belevetette magát a szósszal, és nem veszíti el alakját. Só, bors, forraljuk kis lángon kb 15 perc után hozzáadjuk a sót, fűszereket és fűszerek ízlés, ismét rázzuk a serpenyőt, hagyja lángon 5 percig, amikor a hús és a burgonya padlizsán és a paradicsom kész lesz -, hogy le a lemezt. Az edény tökéletesen alkalmas saláta, feta sajt és a friss ropogós kenyér.